выручка кофейни
Добавки для напитков напрямую влияют на финансовый результат кофейни через премиум-позиции и удержание клиентов. Правильный выбор сиропов и их позиционирование в меню увеличивают средний чек и повторные посещения. В разделе разобраны взаимосвязь между ассортиментом и доходом.
