Витаминные коктейли

Лучшие витаминные коктейли этой осени

Осень радует нас изобилием свежих овощей и фруктов. Не пропустите последнюю возможность до зимы насытить свой организм полезными витаминами и микроэлементами. ХОЧУ подскажет вам лучшие рецепты витаминных коктейлей.

Коктейль из помидоров

Ингредиенты:

1 листок салата или несколько веточек петрушки

Небольшая долька лимона

200 мл минеральной воды

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Очистите от кожуры помидоры, положите в блендер, добавьте листок салата, выдавите сок лимона, залейте водой и хорошо взбейте. Воду можно добавлять по желанию. Посолите и поперчите.

Свекольный коктейль

Ингредиенты:

1-2 ч.ложки лимонного сока

1 ч. ложка оливкового масла

Способ приготовления: При помощи овощной соковыжималки приготовьте фреш из сельдерея, свеклы и моркови. Добавьте мед, лимонный сок и оливковое масло.

Питательный коктейль

Ингредиенты:

30 г овсяных хлопьев

700 г апельсинового сока

Способ приготовления: Измельчите в блендере морковь, яблоко и очищенный от кожуры и косточек апельсин. Добавьте банан, овсяные хлопья. Влейте апельсиновый сок и еще раз все хорошенько перемелите в блендере.

Коктейль из петрушки

Ингредиенты:

Несколько кубиков льда

Способ приготовления: В блендере измельчите зелень и лимон, очищенный от кожуры и косточек. Добавьте сахар и воду. Разлейте по бокалам и при желании добавьте кубики льда.

Коктейль «Витаминный бум»

Ингредиенты:

2-3 дольки апельсина

2 дольги грейпфрута

100 мл отвара шиповника

1 ст.ложка кедровых орешков

1 ст.ложка необжаренных семян подсолнуха

Способ приготовления: Измельчите в блендере фрукты, семечки и орехи, добавьте отвар шиповника, мед и еще раз хорошенько все перемешайте.

Коктейль «Молодость»

Ингредиенты:

2 веточки укропа

200 г стебля сельдерея

Способ приготовления: Все ингредиенты пропустите через соковыжималку.

Витаминный коктейль

Ингредиенты:

2 стебеля сельдерея

Способ приготовления: Взбейте в блендере очищенные от кожуры банан, апельсин, морковь, сельдерей и клюкву. Добавьте воды.

голос

Рейтинг статьи

Свойства витаминного коктейля “TNT” (пищевые волокна, витамины, минералы, антиоксиданты)

Организм человека – это сложная система, в которой каждую секунду происходят тысячи биохимических реакций, топливом для которых являются вещества, поступающие с пищей.

Рацион человека должен содержать около 600 органических и неорганических соединений, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма.

Однако, рацион современного человека, включающий в большинстве своем пищу, подвергнутую глубокой термической обработке, и содержащую вещества неприродного происхождения (консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, и прочие) обеднен витаминами, минералами, белками, растительными жирами, клетчаткой. Поэтому такой рацион не способен обеспечить организм необходимым сырьем для его нормальной жизнедеятельности.

Total Nutrition Today (TNT) – продукт, представляемый компанией NSP, является напитком, содержащим все необходимые ингредиенты в количестве, оптимальном для здоровья человека.

Коктейль, обогащенный витаминами, микроэлементами, растительными волокнами, восполняет недостаток организма в необходимых для нормальной жизнедеятельности веществах. Он полезен как взрослым, так и детям. Благодаря приятному фруктовому вкусу дети с удовольствием принимают его.

Рецепты различных витаминных коктейлей

Витаминные коктейли – заряд бодрости

В основном, витаминные коктейли взбиваются в блендере, но иногда приходиться пользоваться и соковыжималкой, твёрдые и крупные овощи и фрукты предварительно разрезаются на не крупные кусочки, вишня употребляется без косточек.

2. Рецепт витаминного коктейля «Синьор Помидор»:

• очищенные от кожицы и нарезанные крупными кусками красные помидоры – 200 г,
• свежая кинза – 70 г,
• лимонный сок из половины лимона,

Тем кто любит поострее можно добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.

3. Рецепт витаминного салат-коктейля «Экзотика»:

• порезанный на кусочки свежий ананас – 200 г,
• сок розового грейпфрута – 100 г.

Этот коктейль прекрасно очищает организм от шлаков.

4. Витаминный салат-коктейль «Радостное настроение»:

• спелая, очищенная и порезанная на кусочки груша – 1 штука,
• свежая малина – 130 г,
• обезжиренный йогурт без добавок – 100 г
• мёд или кленовый сироп 20 г.

5. Витаминный коктейль «Великолепный квартет»:

• измельчённые на дольки яблоки – 2 штуки,
• очищенные и нарезанные на кусочки лимоны 2 штуки,
• виноград кишмиш -30 ягод,
• разрезанные пополам абрикосы с удалёнными косточками – 3 штуки.

Все фрукты после смешивания пропускаются через соковыжималку.

6. Рецепт витаминного коктейля «Оранжевый завтрак»:

• морковь – 1 штука,
• яблоко – 1 штука,
• банан – 1 штука,
• апельсин – одна штука,
• овсяные хлопья 40 г,
• апельсиновый сок – 200 г.

Фрукты почистить, затем фрукты и морковь порезать и измельчить в блендере, добавить овсяные хлопья и сок и ещё раз смешать в блендере.

7. Коктейль «Витаминный взрыв»:

• половина яблока,
• половина груши,
• половина киви,
• апельсин – 3 дольки,
• грецкие орехи – 1 ст. ложка,
• сырые семечки подсолнуха – 1 ст. ложка,
• мёд – 1 ч. ложка,
• отвар шиповника – 100 г.

Орехи, семечки и фрукты измельчить в блендере, добавить мёд, отвар шиповника и взбить.

8. Витаминный коктейль «Зелёное чудо»:

• свежая петрушка – 100 г,
• лимон -1 штука,
• сахар – 50 г,
• вода – 300 г.

Измельчить в блендере очищенный лимон и петрушку, добавить воду и сахар, слегка взбить, при желании можно добавить в коктейль кубики льда.

9. Рецепт витаминного коктейля «Пламенный закат»:

• свежая свёкла – 1штука,
• свежая морковь – 1 штука,
• сельдерей – 1 стебель,
• мёд – 1 ст. ложка,
• сок лайма — 2 ст. ложки,
• оливковое масло – 1 ч. ложка.

Пропустить через соковыжималку свёклу, морковь и сельдерей, переложить в блендер, добавить мёд, оливковое масло и сок лайма, всё взбить.

10. Витаминный салат-коктейль «Восточная сказка»:

• курага – 100 г,
• изюм – 100 г,
• чернослив – 100 г,
• грецкие орехи – 50 г,
• мёд — 150 г,
• лимон – 1 штука.

Сухофрукты вымыть горячей водой, залить кипятком на полчаса, снова промыть и высушить салфеткой. Лимоны вместе с кожурой нарезать кусочками, зёрнышки удалить, орехи измельчить. Сухофрукты, орехи, лимон поместить в блендер, измельчить, добавить мёд, тщательно взбить.

Такой коктейль можно хранить в холодильнике в стеклянных банках в течение недели.

Готовьте витаминные коктейли для себя и своей семьи каждый день, это вкусно, сытно, полезно, и пусть радостное весеннее настроение не омрачается авитаминозом и пониженным иммунитетом.

Статья на конкурс

Уважаемый читатель, поставь лайк, если статья оказалась полезной для тебя, тем самым скажешь автору спасибо:)))

Автор статьи Мария Мезенцева

Возможный вред и противопоказания

Существует также масса напитков из ягод с йогуртом, тыквы с молоком и корицей, огурцов с кабачками или соленым кефиром, моркови, апельсина и оливкового масла.

Но с ними нужно соблюдать осторожность лицам, страдающим:

• аллергией – «акцентированные» продукты и их ботанические родственники не должны попадать в коктейль даже случайно;
• воспалительно-эрозивными патологиями ЖКТ – сильные раздражители, как морковный, свекольный, кабачковый, чесночный сок, нужно исключать;
• желчными камнями – недопустимо использовать желчегонные как свекла, укроп, кинза, любые жиры;
• панкреатитом – кислые компоненты придется убрать полностью, строго ограничить количество перемолотых овощей и фруктов (только сок – без клетчатки).

Коктейль «Черничная полянка»

Витамин С

Этот мощный антиоксидант играет ключевую роль в профилактике старения организма и сохранения его молодости и красоты. Предупреждает воспалительные процессы, уменьшает выраженность морщин и улучшает состояние кожи. Дефицит витамина С способствует снижению иммунитета и может спровоцировать развитие цинги.

Где содержится?

Практически во всех фруктах, ягодах, зелени и овощах. Им изобилует шиповник, цитрусы, клюква, рябина, болгарский перец, клубника.

Коктейль из цитрусов с яблоком

• Сладкое яблоко — 1 шт.
• Апельсин — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Мандарин — 3 шт.
• Мед — 1 ст. ложка.

В соковыжималке выжать сок со всех фруктов, добавить мед и можно подавать на стол.

Ароматное смузи со вкусом пунша

• Красный болгарский перец — половина.
• Грейпфрут — 1 крупный.
• Апельсин — 2 шт.
• Минеральная вода — половина стакана.
• Лед — по желанию.

Взбить блендером все ингредиенты, кроме льда. Перед подачей на стол положить в каждый стакан по парочке кубиков льда.

Витамин В3

Обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы организма, а также играет важную роль в поддержании красоты кожи. Исследования показали, что витамин В3 способен купировать воспалительные процессы и уменьшать проявления акне. Помимо прочего, он помогает победить бессонницу и головные боли.

Где содержится?

В пивных дрожжах, пророщенных зернах пшеницы, семенах подсолнечника, арахисе, печени, яичном желтке, молоке и зеленых овощах.

Молочный коктейль с арахисом

• Молоко — 0,5 л.
• Мед — по вкусу.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Арахис — горсть.

Взбить в блендере молоко со свежими яйцами, добавить по вкусу мед. Подавать, украсив каждую порцию арахисом и кружочком банана.

Зеленое смузи из овощей и фруктов

• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Сок половины лимона.
• Огурцы — 2 шт.
• Пророщенные зерна пшеницы — 2-3 ч. ложки.

Взбить в блендере все перечисленные ингредиенты, при необходимости добавить воды.

«Красный глаз»

Prt Scr youtube.com &nbsp/&nbsp Stockroom 601

Именно с такими глазами просыпаются многие после бурного новогоднего застолья. Выпить это «зелье» на первый взгляд просто не представляется возможным. Но, как говорится, цель оправдывает средства. Напиток имеет все необходимое для организма в момент похмелья.

Вам понадобится:

200 мл качественного томатного сока
200–250 мл светлого пива
1 яичный желток

Как готовить:

В бокал следует налить 200 мл холодного хорошего томатного сока, сюда же добавить 200–250 мл светлого пива и сдобрить все это дело яичным желтком. Рецепт допускает использование специй, соли, перца, соусов табаско или вустерского. Принимать такое «лекарство» следует не перемешивая и залпом.

Состав и действие препарата

Благодаря тому, что белково-злаковый коктейль Провитель «Заряд» содержит злаковые культуры и является источником железа для организма, он:

• вызывает чувство насыщения;
• имеет высокую энергетическую ценность;
• хорошо усваивается организмом;
• улучшает микрофлору кишечника.

Содержится в составе витаминного протеинового коктейля от и экстракт подорожника, который обеспечивает выведение из организма шлаков и вредных токсинов, а также улучшает работу ЖКТ в целом.

Коктейль содержит достаточное количество витаминов разных групп (С, А, В3, В2, В6, В1, В9, В12). За счёт богатого витаминного состава повышается иммунитет, оптимизируются обменные процессы в организме, производится положительный эффект на нервную систему.

Также в консистенцию напитка включены, такие компонент как: фруктоза, соевый протеин, глюкоза, кукурузные хлопья, растворимые пищевые волокна Нутриоза, пшеничные отруби, среднецепочечные триглицериды, казеинат натрия, лецитин, загуститель Стабилан СМ3, экстракт подорожника, сухая лактулоза, витамины группы В, С, А, железо, пищевой ароматизатор.

Витамин Е

Его называют «витамином красоты», поскольку он защищает и восстанавливает кожу. Организм не производит витамин Е самостоятельно, поэтому принимать его нужно вместе с пищей

Особенно важно это делать весной и летом — в период солнечной активности кожа становится беззащитной перед УФ-излучением, а витамин Е помогает укрепить ее функции. Помимо прочего, данный витамин благотворно воздействует на эндокринную и репродуктивную системы организма.

Где содержится? В сливочном масле, авокадо, шпинате, тофу, семечках и орехах, растительных маслах.

Коктейль «Фруктовый рай»

• Льняное семя — 2-3 ст. л.
• Авокадо — половина.
• Банан — 1 шт.
• Шпинат — 1 пучок.
• Сок половины лимона.
• Вода — 1 л.

Растолочь в ступке семя льна. В блендере взбить остальные ингредиенты. Соединить обе массы, при необходимости добавить еще воды. Пить охлажденным.

Коктейль для деток «Е-витамин»

Коктейль подходит для ланча или полдника. Он быстро готовится, имеет сладкий вкус и яркий цвет, что особенно нравится детям.

Берем молоко (пастеризованное, 3,2% жирности) – один стакан; половинка банана; пять ягод клубники (можно замороженной); один шарик сливочного мороженого; а также пара столовых ложек сиропа или варенья. Сироп лучше приобретать в аптеке, например, из клюквы или шиповника. Можно взять домашнее варенье.

Все ингредиенты измельчаем и перемешиваем в блендере. Не добавляйте в  молочный коктейль овощи или кислые фрукты, так как они вызывают быстрое свертывание молока.

Изящество и красота нераздельно связаны с нашим здоровьем. Хорошее настроение, блеск в глазах, позитивный настрой и энергичность зависят от состояния нашего здоровья и нашего самочувствия.  В свою очередь, залог отличного здоровья – хорошая иммунная система. Укрепляя ее, мы помогаем организму восстанавливаться от негативных последствий перенесенных стрессов и болезней, закаляем его, учим  противостоять вирусам, восстанавливаем его природные защитные функции.

Рецепты приготовления витаминных коктейлей

Коктейль для чистки организма

Состав:

• 200 гр. свежего ананаса,
• сок грейпфрута (до нужной густоты).

Приготовление: измельчаем в блендере ананас до однородной массы (около минуты), разбавляем соком грейпфрута и снова взбиваем.

Витаминный коктейль томатный

Состав: 5 помидор без кожуры (подержите в горячей воде пару минут и кожицу будет легко снять), маленькая чашечка кинзы, сок половины лимона, можно добавить приправы, например, черный перец.

Приготовление: нарежьте кусочками и размельчите в блендере, добавьте кинзу, сок лимона, специи, все взбиваем.

Дынный витаминный коктейль

Состав: половина средней дыни (очистить от кожуры и семечек), 2 большие ложки сахара, ½ ст. воды, 100 мл. сока лайма, можно добавлять газировку.

Приготовление: дыню режем на средние  кусочки и размельчаем в блендере до состояния пюре, растворяем сахар в воде и смешиваем с соком лайма, добавляем сироп к дыне, взбиваем и охлаждаем в холодильнике, после можно разбавить газировкой до нужной густоты.

Грушевый коктейль с йогуртом

Состав: 1 спелая груша (очистить), 130 гр. малины, 150 гр. не жирного йогурта, 1 ст. л. меда.

Приготовление: кладем в блендер все компоненты и хорошенько взбиваем, чтобы получилась однородная масса.

Ягодный коктейль

Состав: 60 гр. свежих или замороженных ягод (любых), 150 мл. сока (любого), 1ст. л. меда, 3 ст. л. обезжиренного йогурта.

Приготовление: все это добавляем в блендер и хорошо взбиваем, если получается густо, можно добавить еще сока.

Коктейль банановый с добавлением манго

Состав: манго (без косточки), 3 банана, 400 мл. питьевого йогурта, ½ ч. л. корицы и ванили.

Приготовление: фрукты разрезаем на кусочки и взбиваем в блендере, добавляем йогурт, корицу и ваниль и снова взбиваем. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Краткая информация о записи

Заголовок
Витаминные коктейли

Описание
Польза витаминных коктейлей. Как приготовить в домашних условиях витаминный коктейль — рецепты и советы.

Оставьте свой комментарий:

Как действуют коктейли для похудения?

Многие относятся к такому вкусному напитку исключительно как к средству для похудения, хотя помимо этого, они являются достаточно полезными для нашего организма. Богатый витаминный состав и вкус такого коктейля заставляет забыть о первоначальных целях его употребления.

Собственно, такими вкусными напитками можно дополнять свой повседневный рацион, даже в то время, когда вы не придерживаетесь какой-либо диеты. Конечно, процесс похудения заставит себя немного подождать, но зато лишние килограммы вряд ли вернутся к вам вообще.

Подобные коктейли можно найти в любом магазине спортивного питания или аптеке. Но зачем переплачивать за то, что вы можете сделать самостоятельно? К тому же, вы будете полностью уверены в натуральности приготовленного продукта.

Как правило, многие производители такого жиросжигающего средства, пополняют его состав различными химическими добавками, которые могут навредить здоровому организму. Именно по этим причинам, существует целый ряд ограничений к употреблению такого средства, так как оно может привести к некоторым побочным эффектам.

Приготовив такой витаминный напиток в домашних условиях, вы будете уверены в том, что он содержит исключительно натуральные продукты, а значит, является полностью полезным для вашего организма.

Обычно такие напитки имеют определенную белковую основу, в роли которой чаще всего выступает кефир или молоко. А вот источником витаминов в данном случае являются различные овощи, фрукты и ягоды.

Соединение определенных продуктов дает разный эффект, поэтому необходимо заранее определить с целями приема такого средства. По сути, действие всех коктейлей направлено на сжигание жира, но скорость этого процесса будет определяться видом напитка.

По своей разновидности, коктейли для похудения бывают такие:

  Мочегонные. Их действие направлено на избавление от излишка жидкости в организме. Если вы страдаете отеками, то такое средство поможет справиться с ними. В первые дни употребления будет заметно значительное снижение веса, но этот результат будет обусловлен простой потерей жидкости, но не сжигания жира. Готовятся они на основе зеленого чая, который как раз и обладает мочегонным действием. Витаминной составляющей являются овощи и фрукты.

  Энергетические. Действие таких напитков направлено на обогащение организма необходимым зарядом энергии, поэтому употреблять их лучше всего именно в начале дня. Средство готовится на основе цитрусовых, различных соков, а также листочков алоэ. Именно эти продукты способны зарядить организм энергией, а их соединение повысит работоспособность, не смотря на то, что вам пришлось отказаться от некоторых калорийных продуктов

Цитрусовые повышают настроение, что также немаловажно в этом сложном процессе потери веса

  Очищающие. Будут полезны в том случае, если вы чувствуете некоторую тяжесть в животе, обусловленную сбоями в работе кишечника. Средство способствует естественному очищению кишечника, а значит, вам не придется травить свой организм вредными медикаментами. Такой коктейль готовится на основе ингредиентов, содержащих в себе клетчатку, которая как раз и нормализует работу кишечника.

  Улучшающие метаболизм. Такие коктейли считаются обязательными к употреблению, помимо остальных видов, так как они способствуют улучшению обмена веществ. Это означает, что процесс потери веса займет гораздо меньше времени. Как правило, такие напитки в своем составе содержат различные пряности, разгоняющие кровь в организме.

Витаминный смузи

Напиток зарядит вас энергией и силой на свершение новых дл после изнурительной тренировки. Обязательно попробуйте!

Энергетическая ценность: 160 ккал на 100 грамм.

Вам понадобится:

• 2 стакана клубники;
• горсть малины;
• горсть голубики;
• 2 ст. ложки сока лимона;
• 10 кубиков льда.

Приготовление:

Смешайте ягоды со льдом и лимонным соком, взбейте. Можете подсластить смузи медом.

Утренний смузи

Еще его называют «восходящим солнцем», поскольку сочетание абрикоса и персика навевает мысли о летних теплых рассветах.

Энергетическая ценность: 130 ккал на 100 грамм.

Вам понадобится:

• 1 банан;
• 1 персик;
• 10 абрикос;
• 1 стакан йогурта;
• половина стакана содовой.

Приготовление:

Очистите абрикосы и персик от косточек. Соедините фрукты с бананом и йогуртом, взбейте блендером. Перед подачей налейте в смузи охлажденную содовую и перемешайте.

Ванильно-ягодный смузи

Нотки ванили способны украсить вкус любого напитка и сделать его необычайно вкусным. Если вы любитель всего такого, ванильного — приготовьте обязательно, вам непременно придется по вкусу этот смузи.

Энергетическая ценность: 190 ккал на 100 грамм.

Вам понадобится:

• горсть клубники;
• горсть малины;
• 1 стакан вашего любимого сока;
• 5 кубиков льда;
• 1 стакан йогурта с ванилью.

Приготовление:

Поместите в чашу ингредиенты и взбейте до однородности. Бросьте в чашу блендера лед и снова взбейте.

Мультифруктовый смузи

Вкус смузи перенесет вас на мгновенье в летние жаркие деньки и подарит настоящее вкусное счастье!

Энергетическая ценность: 140 ккал на 100 грамм.

Вам понадобится:

• 1 стакан ваших любимых ягод;
• половина стакана кусочков ананаса;
• 1 стакан йогурта без наполнителей;
• 1 банан;
• 1 апельсин.

Приготовление:

Разрежьте апельсин и выдавите из него сок. Влейте его в чашу блендера, добавьте остальные продукты и взбейте до получения однородной консистенции.

Молочно-клубничный смузи

Преимущество этого напитка в том, что он не содержит сахара. Так что можете пить смузи в неограниченных количествах, и это никак не отобразится на вашей талии.

Энергетическая ценность: 260 ккал на 100 грамм.

Вам понадобится:

• 2 стакана молока или йогурта;
• 2 стакана клубники;
• горсть тыквенных семечек.

Приготовление:

Смешайте молоко, клубнику и семечки, взбейте до консистенции смузи. Подавайте с несколькими кубиками льда.

Как повысить иммунитет: рецепты витаминных коктейлей

Близится сезон простуд, и самая пора подумать о том, как укрепить свой иммунитет. Есть много способов повысить защитные силы организма: например, витаминные коктейли и чаи — это и полезно, и вкусно! Кроме того, в их приготовление можно привлечь всю семью, немного поэкспериментировать и проявить фантазию — создать свой уникальный вкус с любимыми ингредиентами. Своими рецептами витаминных коктейлей делится психолог семейного центра Татьяна Мишина.

Делаем основу для витаминного коктейля

В первую очередь, это лесные ягоды, они богаты антиоксидантами, клетчаткой и витаминами, особенно витамином С. Малина, кроме того,известна своими антитоксическими и жаропонижающими свойствами, брусника и клюква — эти ягоды, обладающие противомикробными свойствами. Вещества, содержащиеся в облепихе, замедляют распространение инфекции в организме.

Фрукты. В сезон простуд хорошо помогают профилактике цитрусовые и киви — они просто кладезь витамина С. Хурма богата такими микроэлементами, как йод, калий, железо и магний. Бананы не только укрепляют иммунитет, но и улучшают настроение!

Молоко и молочные продукты. Состояние иммунитета напрямую зависит от состояния желудочно-кишечного тракта. Молоко является естественным источником пробиотиков, улучшающих микрофлору кишечника и нормализующих пищеварение.

Мед — как средство профилактики простудных заболеваний было известно еще нашим бабушкам. В нем в высокой концентрации содержится множество микроэлементов —магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А.

Травы — могут стать основой для укрепляющего иммунитет чая. Чаще всего используют в витаминных чаях мяту, ромашку, тысячелистник, липу, как обладающие противомикробным и противовоспалительным действием. Особенно хорошо травяные чаи сочетаются с медом, лимоном, имбирем.

Имбирь заслуживает отдельного упоминания — ведь кроме общего укрепления организма и антиоксидантного эффекта, он обладает еще и противовоспалительным, успокаивающим и спазалитическим действие.

Овощи для иммунитета — это морковь (источник витамина А и пищевых волокон), брокколи (богата витамином С), свекла (хорошо очищает организм от шлаков и токсинов). Темная зелень и авокадо являются отличным способом получить витамин Е.

Миксуем витаминный напиток

• Апельсиново-клюквенный чай — один апельсин порезать мелко вместе с цедрой, добавить немного измельченного имбиря, подавить горстьклюквы, добавить веточку мяты, столовую ложку меда для сладости, пол чайной ложки корицы и пару звездочек бадьяна для вкуса и аромата. Для сохранения витаминных свойств залить горячей водой (не кипятком!).
• Морковно-апельсиновый смузи —морковь, апельсин и зеленое яблоко в равных пропорциях измельчить в блендере, затем налить в прозрачный стакан и украсить листочком мелисы. Получается вкусный, полезный и красивый напиток!
• Брокколи-свекольный смузи —для приготовления необходимо подготовить: 180 грамм брокколи,150 грамм отварной свеклы, 150 грамм любых свежих ягод, добавить 1 чайную ложку меда. Все измельчить в шейкере, по вкусу украсить листочком базилика.
• Смузи с авокадо, йогуртом, киви и шпинатом —очистить авокадо (нужно пол авокадо) и киви от кожуры, нарезать крупными кусочками. Кусочки киви и авокадо убрать в холодильник (лучше в морозильную камеру на 30 минут). В это время взбейте блендером 100 мл апельсинового сока, 100 грамм греческого йогурта, добавить 1 пакетик ванильного сахара, добавить кусочки киви и авокадо. Перемешать все содержимое в блендере. Украсить витаминный коктейль листочком шпината. Пить охлажденным!

Берегите себя и своих близких, будьте здоровы!

Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы

Витамин А

Это целая группа близких по химическому строению веществ, которые можно разделить на ретиноиды (содержатся в продуктах животного происхождения) и каротиноиды — предшественники витамина А (ими богата растительная пища). Витамин А помогает сохранить остроту зрения и повышает сопротивляемость организма инфекциям. Он стимулирует производство коллагена, стирает мелкие морщинки и помогает справиться с пигментацией на коже.

Где содержится?

В свежей зелени, молоке, сливках, зеленых листовых овощах, зеленом горошке, сыре, фруктах и овощах красного и желтого цвета.

Цитрусовый кисель со взбитыми сливками

• Лимон — 3 шт.
• Вода — 2 л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Крахмал — 0,5 стакана.
• Сливки — 100 мл.
• Мята — 2-3 веточки для украшения.

При помощи мелкой терки получить лимонную цедру, из лимонов выжать сок. Вскипятить 1,5 л воды с 3 ст. ложками сахара, добавить полученную цедру, держать на огне в течение 10 минут. Процедить полученную жидкость, влить сок лимона, довести до кипения. Развести крахмал в половине стакана воды, влить тонкой струйкой в сироп при постоянном помешивании. Кисель снять с огня. Отдельно взбить сливки с 2 ст. ложками сахара. Подавать кисель, украсив каждую порцию «шапкой» из взбитых сливок.

Клубничное смузи с молоком

• Банан — 1 шт.
• Яблоко — крупное, 1 шт.
• Зеленый горошек (свежий, замороженный) — 1 стакан.
• Клубника (свежая, замороженная) — 1 стакан.
• Молоко (йогурт без добавок) — 1 стакан.

Все ингредиенты взбить в блендере, можно украсить листиком мяты.

А вы знали?

В 1990-м году ученые вывели «золотой рис», обогатив продукт витамином А. Он мог бы стать одной из мер профилактики слепоты, если бы не предубеждение людей против ГМО. Культура была запрещена к продаже.

Витаминный коктейль со шпинатом

Этот коктейль не только отлично тонизирует, но и стимулирует иммунную систему, помогает справиться с простудными заболеваниями в период эпидемий. Я беру сочные фрукты, богатые витаминами, в любом составе и пучок шпината.

Например: в блендер отправляем одно зеленое яблоко, один банан, 100 грамм мякоти киви, пучок свежего шпината и 100 грамм йогурта. Все хорошо взбиваем и разливаем в бокалы. Очень вкусно и полезно!

И еще один рецептик витаминного коктейля: два апельсина, два киви и половинку грейпфрута измельчить в блендере после очистки. Можно разбавить отваром шиповника или добавить мед для более высокой питательной ценности.

Томат-клубника-мята

Это удивительное сочетание вкусов: сладковатая сочная мякоть томата, плюс клубника, дающая яркий ягодный вкус, оттенены нежной мятной ноткой. Пробуешь, закрыв глаза, и вот ты уже где-то на даче в начале июля. Этот и следующий рецепт от бренд-шефа ресторана «Community» Джакомо Ломбарди.

Фото предоставлено рестораном «Community»

Ингредиенты:

• Помидоры – 400 г
• Клубника замороженная – 300 г
• Мята – 4 г

Как готовить:

Все пробить в блендере до однородной массы. Джакомо Ломбарди использует свежую клубнику, но поскольку для нее еще не сезон, можно взять и свежемороженую. Тогда размораживать ее не надо. Стоит измельчить ее прямо так. Тогда весь объем смузи будет еще гуще и будет наполнен мельчайшими частичками клубничного льда, которые станут постепенно таять, и при этом отдавать свой вкус. Украсить Джакомо предлагает съедобным цветком фиалки и чипсом из апельсина.