Рецепты приготовления фруктового салата из различных фруктов с разными заправками и добавками

Лакомство с грейпфрутом и шоколадом

Ингредиенты:

• горький черный шоколад – 45 г;
• грейпфрут – 250 г;
• апельсины (с толстой, но не бугристой кожурой – они более сладкие) – 200 г;
• банан – 200 г;
• виноград (белый – без косточек) – 200 г;
• малина (желательно, свежая, а не размороженная) – 100 г;
• пломбир (сливочно-молочный) – 150 г;
• клубника – 3-5 шт. (для украшения).

Как готовить:

Банан нашинковать толстыми кольцами. Чуть примять вилкой, добавить к заготовке.

Выложить в посуду малину.

Подморозить шоколад. Натереть на мелкой терке сразу поверх салатного «холмика».

Украсить блюдо (по центру либо кругу – на свой вкус) клубникой – цельной или разделенной напополам.

Фруктовый салат с мороженым и шоколадной крошкой

• апельсины спелые – 200 г;
• грейпфрут спелый – 250 г;
• свежий, крупный, сладкий, спелый банан – 200 г;
• малина спелая, свежая – 100 г;
• виноград сорта «киш-миш» — 200г;
• клубника свежая – несколько ягод;
• пломбир сливочный, белый, без добавок – 150 г;
• шоколад высококачественный, горький, чёрного сорта – 45 г.

1. Грейпфрут и апельсин очистить от шкурки, перепоночек. Удалить плёнки с долек цитрусовых фруктов, очистив мякоть. Мякоть грейпфрута и апельсина аккуратно порезать на маленькие кубики. Вместе с образовавшимся соком эти кубики переложить в миску-салатник, где будут собраны все продукты.
2. Банан почистить и нарезать толстыми кольцами, которые потом немного помять и переложить в миску-салатник.
3. Поверх фруктов положить перебранную и промытую ягоду – малину.
4. На подготовленные ингредиенты в салате выложить сливочный пломбир. Помешать салат.
5. Прямо в салат поверх мороженого крупно натереть высококачественную горькую шоколадку.

Рекомендации к рецепту:

1. Перед использованием мороженое следует немного подтаять. Именно подтаявшее мороженое становится замечательной заправкой и необходимым дополнением для фруктового салата. Кроме того, последующее подтаивание мороженого будет делать салат вкуснее и интереснее.
2. Для того, чтобы шоколад легко и быстро можно было натереть, его следует немного подморозить в морозильнике (четверть часа, не более).

Предлагаем Вашему вниманию еще один авторский рецепт фруктового салата «Очаровашка»

Салат с сухофруктами и взбитыми сливками

Ингредиенты:

• сливочный пломбир – 200 г;
• мандарины (крупные) – 4 шт.;
• изюм (кишмиш) – 200 г;
• курага – 400 г;
• орехи – 100 г;
• песочное печенье (шоколадное) – 4-6 шт.;
• взбитые сливки (самодельные или покупные – в баллоне) – по вкусу.

Как готовить:

Сухофрукты промыть. Залить крутым кипятком. Выдержать 25-30 мин. Слить остывшую воду. Вновь ополоснуть. Обсушить.

Орехи измельчить (но не в крошку, а пластинками, толщиной в 2-4 мм), слегка обжарить на сухой, раскаленной сковороде, постоянно размешивая.

Разложить готовую массу в салатники/шампань-флюте/гоблит. Сверху выложить мороженое, разделенное на мелкие кубики.

Для придания десерту завершенности при подаче на стол в каждую порцию готового лакомства (сбоку) можно воткнуть две сливочно-шоколадные вафельные трубочки.

Лакомство с мороженым и ягодным сиропом

Ингредиенты:

• молочный шоколад – 100 г;
• пломбир – 600 г;
• ягодный сироп (подойдет и покупной вариант) – 2 ст.л.;
• зеленый/белый виноград – 300 г;
• красный/черный виноград – 300 г;
• банан – 4 шт.;
• яблоки (сладкие) – 4 шт.;
• мандарины – 4 шт.

Как готовить:

Формировать салат сразу в порционных вазочках/пиалах/стаканах, что будут поданы на стол. Дно любой посудины полить ягодный сиропом – 0,5-1 ч.л. Затем поочередно уложить слои:

• мандариновых долек (лучше сразу удалить косточки) – цельные либо разрезать пополам – на выбор;
• темные виноградные ягоды – разделить вдоль;
• яблоки – нарезать тонкими ломтиками (кожуру не очищать, сердцевину с косточками удалить);
• светлый располовиненный виноград (не густо);
• бананы – порезать кружочками.

Раскрошить/натереть шоколад. Присыпать верхушку салата.

Вместо высококалорийного пломбира можно использовать обычное молочное мороженое (например, бюджетное – в стаканчиках), в нем вполовину меньше килокалорий и жирности.

Классический фруктовый салат «Восторг» с мороженым

Салат, приготовленный по нижеприведённому рецепту, нужно заправлять немного подтаявшим мороженым или разложить поверх его замороженные шарики мороженого. Причём на вкусе это никак не отразится.

Список необходимых продуктовых ингредиентов в салат:

• свежие спелые бананы – 250 г;
• свежие апельсины «Марокко» – 200 г;
• свежие мандарины «Марокко» — 200 г;
• киви спелый, свежий – 200 г;
• яблоки свежие, спелые, зелёные сладкого сорта – 200 г;
• груши спелые, свежие, сорта «конференция» – 200 г;
• виноград мелкий, светлый, свежий, сладкий, бескостный, сорта «Киш-Миш» — 200 г;
• мороженое «Пломбир» — 200 г.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Яблоки с грушами промыть. Поделить каждый из фруктов на 4 части. Из каждой части вырезать сердцевину с семечками и порезать мякоть на дольки. Фруктовые дольки превратить в кубики и переложить в миску-салатник.
2. Мандарины с апельсинами почистить от кожуры и перепонок. Разделить на дольки. С каждой дольки удалить плёнки, высвободив мякоть. Мякоть апельсина и мандаринов аккуратно нарезать маленькими кубиками. Эти кубики вместе с образовавшимся при нарезании соком переложить в миску-салатник, где будут собраны все подготовленные и обработанные продукты.
3. Банан с киви очистить от шкурки и нарезать кубиками. Переложить в салатник.
4. Виноград помыть, отделить от веточки и удалить повреждённые и больные ягоды. Положить в салатник к остальным продуктам. Перемешать.
5. Специальной ложкой сформировать шарики из мороженого и положить их в миску-салатник поверх подготовленных продуктов-ингредиентов.
6. Готовый салат можно подавать к столу.

Полезные рекомендации к этому рецепту:

1. Когда мороженое начнёт подтаивать, салат следует помешать. От этого его вкус только улучшиться.
2. Подавать салат можно в индивидуальных салатниках-креманках. Раскладывать его в них следует по окончании подготовки всех продуктов. На каждую креманку положить по одному шарику мороженого.
3. При желании готовый салат можно украсить спелой свежей малиной/клубникой/земляникой, коктейльной вишней и листиками свежей мяты.

«Восточный базар» – с хурмой и мандаринами

Ингредиенты:

• крупная хурма (сладкая, с мало характерной вязкостью – «Королек», шоколадная «Зенджи-Мару», «Хиакуме») – 1 шт.;
• белый виноград – 10-15 ягод;
• банан – 1 шт.;
• зерна граната – 25-35 шт.;
• мандарин – 1 шт.;
• молочный шоколад – 0,5-1 плитка;
• мороженое – 150-200 г.

Как готовить:

Хурму, банан, мандарин (очищенный от белых волокон) нарезать равномерными кусочками.

Виноград располовинить – вдоль (если есть косточки – аккуратно вынуть).

Все пересыпать в сервировочную посуду. Перемешать.

Слегка растопить мороженое (естественным путем – не в микроволновке, и не на огне), полить фруктовую смесь.

Салат с мякотью дыни

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• апельсин – 1 шт.
• грейпфрут – 2 шт.
• персики – 3 шт.
• груши – 2 шт.
• мякоть дыни – 150 г
• мороженое апельсиновое – 200 г
• апельсиновый ликер – по вкусу
• лимонная цедра – 2 ст.л.
• мед – 2 ст.л.

Апельсины и грейпфруты очистить от кожуры и пленочек, потом полить медом и оставить на некоторое время.

Персики помыть и залить кипятком, через несколько минут вынуть ополоснуть холодной водой и снять кожуру. Затем порезать кубиками, вынув косточку. Груши помыть, очистить от кожуры и порезать полосками. Из мякоти дыни нужно сделать шарики ложкой. Все фрукты смешать в миске и разложить по порционным тарелкам. В каждую тарелку положить по два шарика мороженого. Также каждую порцию полить апельсиновым ликером и посыпать тертой цедрой лимона.

Фруктовый салат с шоколадным мороженым и сливочным кремом

мороженое (шоколадное), маракуйя, бананы, манго, лайм, апельсины, сливки, яйцо (желтки), какао (порошок), сахар, ром, корица, .

10 вкуснейших фруктовых салатов с мороженым к праздничному столу

Планируя праздничное новогоднее меню, нужно учесть не только количество горячих мясных блюд, холодных закусок, но и сладких десертов – фруктовых салатов с мороженым. Такое изысканное лакомство порадует и детвору, и собравшихся за столом взрослых. Подборка из 10 топовых рецептов с фото вкуснейших фруктовых салатов с мороженым, ягодным сиропом, яркими апельсинами, кисло-сладким киви, орехами и печеньем – то, что нужно для праздничного стола.

Десерт с бананом и апельсинами

Ингредиенты:

• пломбир – 200-250 г;
• апельсины (большие, сладкие) – 2 шт.;
• бананы (крупные) – 2 шт.;
• мандарины (без косточек, лучшего всего брать абхазские, марокканские) – 2 шт.;
• киви – 2 шт.;
• яблоки (кисло-сладкие) – 4 шт.

Как готовить:

Вымытые фрукты просушить бумажной/тканевой салфеткой. Очистить кожуру, удалить косточки. Нарезать одинаковыми кубиками.

Смешать фруктовую смесь. Пересыпать в салатники/бокалы /мини-кокотницы/вазочки. Сверху выложить чуточку подтаявшие кубики/шарики мороженого. И тут же подать к столу.

Выбирая бананы, обратите внимание на плоды размером больше 20 см (все, что меньше – низшего сорта) с коричневатыми пятнышками на кожуре – они полностью зрелые, а значит – слаще

Ингредиенты для приготовления фруктового салата с мороженым

1. Банан 1 штука (крупный)
2. Вишня 100 грамм
3. Яблоко 1 штука (крупное)
4. Финики 50–80 грамм
5. Манго 1 штука
6. Мед 2 столовые ложки
7. Мороженное 4 шарика
8. Вишня коктейльная 4 штуки

1 подготавливаем фрукты и ягоды.

Я выбрала для приготовления своего фруктового салата банан, вишню, яблоко, финики и манго, но на самом деле приготовить это блюдо можно из любых других фруктов и ягод, главное возьмите не менее 5 разных видов.Как следует промойте все ингредиенты, удаляя веточки, листики и прочий растительный мусор. Затем обсушите фрукты и ягоды одноразовыми бумажными полотенцами. Удалите косточки. Фрукты, обладающие жесткой кожурой, такие как банан, ананас, гранат, апельсин, мандарин и другие обязательно очистите.Подготовленные фрукты и ягоды порежьте на небольшие кусочки таким образом, чтобы они все были примерно одинакового размера. Таким образом я порезала яблоко и манго на кубики, банан — тонкими ломтиками, а вишни и финики разделила на несколько частей.

2 смешиваем фруктовый салат.

Поместите все кусочки фруктов и ягод в одну глубокую тарелку, добавьте туда же пару столовых ложек меда и аккуратно, чтобы не повредить мякоть, перемешайте.

3 сервируем фруктовый салат.

После того, как вы смешали фруктовый салат с медом, разложите его на порционные креманки. В конце полейте каждую порцию соком с медом, который скопился на дне тарелки, в которой вы смешивали салат.Украсьте каждую порцию салата мороженным, сливочным или ванильным, или с любым фруктовым вкусом, или мятным, например. А для того, чтобы десерт стал совсем аппетитным, уложите на верх мороженного небольшую коктейльную вишенку.

4 подаем фруктовый салат с мороженным.

Фруктовый салат с мороженным нужно подавать сразу же после приготовления, чтобы мороженное не растаяло. Но если вы готовите этот десерт заранее, можно просто оставить отдельно заправленный медом салат в холодильнике, а украсить его только непосредственно перед подачей.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– В этот салат очень хорошо подходят практически любые фрукты и ягоды, поэтому просто используйте те, что есть у вас под рукой. А зимой используйте консервированные фрукты и ягоды, а мед замените на сироп.

– Для приготовления этого салата подойдет практически любое мороженное, кроме шоколадного, так как оно заглушает собой вкус свежих фруктов.

– Украсить фруктовый салат с мороженным можно не только коктейльной вишенкой, но и дроблеными орехами или кокосовой стружкой, например.

– На нашем сайте есть рецепт приготовления замороженного йогурта, который будет очень кстати для этого фруктового салата, сделав его максимально полезным и диетическим.