Бутерброды с черным хлебом, 7 рецептов

Ржаные бутерброды на праздничный стол

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Яйца — 1 Штука
• Лосось (филе)  — 4 Штуки (по 100 г)
• Помидор — 1 Штука
• Красный лук  — 1/4 Штуки
• Черный хлеб — 4 Ломтика
• Авокадо — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброды с колбасой с черного хлеба

Бутерброды с колбасой на праздничный стол по данному рецепту — это мишень всех гостей. Особенной популярностью такие красивые бутерброды пользуются среди детей. Ведь эти бутерброды выглядят по-американски привлекательно. Мое преимущество, что готовятся они элементарно и потому сделать таких бутербродов можно очень много. В этом рецепте я указываю все для одного бутерброда, но однажды я сделала их 30 штук (для большого пикника) и скажу, что пользовались эти бутерброды колоссальным успехом.

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 2 Ломтика (квадратный)
• Ветчина или колбаса — 50 Грамм
• Сыр — 1 Ломтик
• Листик салат — 1 Штука
• Помидор — 1/2 Штуки
• Огурец — 1/3 Штуки
• Горчица — — По вкусу

Способ приготовления:

1. Для одного бутерброда нам понадобится два ломтика хлеба, ломтик колбасы складываем в два раза.
2. Укладываем несколько сложенных ломтиков колбасы на хлеб.В магазине выбираем сыр в нарезке. В ломтике сыра вырезаем аппетитные дырочки.
3. Салат промываем в холодной воде.
4. Ломтик сыра кладем на колбасу, сверху укладываем листок салата и укрепляем бутерброд при помощи зубочисток или деревянных шпажек.
5. Кладем два тонких ломтика помидора.
6. Затем огурцы.
7. По краю наносим горчицу.
8. Наш бутерброд готов.

Бутерброды со шпротами и лимоном

Перед вами классический рецепт приготовления бутербродов со шпротами и лимоном. Главным ингредиентом здесь выступает лимон, который придает им особую пикантность. Немаловажный момент — бутерброды готовятся очень быстро и легко. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

• Хлеб черный — 1/2 Штуки
• Шпроты — 1 Штука (банка)
• Лимон — 3/4 Штуки
• Петрушка — По вкусу
• Масло подсолнечное — По вкусу

Способ приготовления:

1. Обжариваем хлебушек на подсолнечном масле с двух сторон.
2. Лимон нарезаем тонкими колечками.
3. На каждый ломтик хлеба, кладем по кружочку лимона.
4. Кладем сверху шпроты.
5. Украсьте бутерброды свежей петрушкой.

Бутеры со шпротами

Бутерброды со шпротами можно приготовить с белым или черным хлебом. Последний вариант получается намного вкуснее. Обязательно подсушите ломтики в духовке или тостере, также их можно поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Чтобы узнать, как приготовить бутеры со шпротами, изучите этот рецепт.

Ингредиенты:

• Шпроты — 160 Грамм
• Ломтики хлеба — 10 Штук
• Яйцо — 1-2 Штук
• Огурец солёный — 1-2 Штук
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Лук зелёный — По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик

Способ приготовления:

1. Ломтики черного хлеба подсушите в тостере или в духовке. Пока они готовятся, налейте в кастрюльку воду, положите в нее яйца и варите их десять минут вкрутую. Остудите яйца и очистите их от скорлупы.
2. Вымойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте его мелко при помощи острого ножа. Затем очистите чеснок и пропустите его через пресс.
3. Смешайте зеленый лук и чеснок с майонезом. Соленые огурчики нарежьте тонкими ломтиками наискосок.
4. Откройте банку со шпротами, слейте с нее масло. Отваренные яйца натрите на мелкой терке.
5. Дождитесь, пока подсушенные ломтики хлеба остынут. Затем намажьте на них соус из майонеза, чеснока и зеленого лука.
6. На хлеб с соусом выложите измельченное отварное яйцо. Равномерно его распределите по всей поверхности тостов.
7. На хлеб с соусом и яйцом выложите по одной рыбке и по кусочку огурчика. Украсьте бутерброды перышками зеленого лука и подавайте их к столу.

Ржаные гренки с чесноком и яйцом

Ингредиенты:

• Хлеб черный — 1 кусочек
• Яйца — 1-1,5 шт.
• Майонез — 10-15 г
• Чеснок — 0,5 зубка
• Масло сливочное — 20 г
• Зелень укропа — 1-2 веточки

Способ приготовления:

1. Как приготовить ржаные гренки с чесноком:
2. Хлеб намазать маслом (оставить 5-7 г для жарки).
3. Растопить на сковороде оставшееся масло, выложить хлеб на сковороду смазанной стороной вверх.
4. Когда нижняя сторона хлеба поджарится, перевернуть его и снова обжарить. Затем снять со сковороды и остудить.
5.  Яйца сварить вкрутую (10 минут). Охладить, очистить и мелко нарезать.
6. Укроп нарезать.
7.  Смешать яйца, укроп и майонез в однородную массу.
8. Очистить зубчик чеснока, разрезать его пополам. Натереть чесноком обжаренный хлеб с одной стороны.
9. Яичную массу выложить на ржаные гренки с чесноком с той стороны, с которой хлеб был смазан чесноком. Распределить по поверхности.
10. Украсить ржаные гренки с чесноком и яйцом веточкой укропа.

Бутерброды с колбасой с черного хлеба

Бутерброды с колбасой на праздничный стол по данному рецепту — это мишень всех гостей. Особенной популярностью такие красивые бутерброды пользуются среди детей. Ведь эти бутерброды выглядят по-американски привлекательно. Мое преимущество, что готовятся они элементарно и потому сделать таких бутербродов можно очень много. В этом рецепте я указываю все для одного бутерброда, но однажды я сделала их 30 штук (для большого пикника) и скажу, что пользовались эти бутерброды колоссальным успехом.

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 2 Ломтика (квадратный)
• Ветчина или колбаса — 50 Грамм
• Сыр — 1 Ломтик
• Листик салат — 1 Штука
• Помидор — 1/2 Штуки
• Огурец — 1/3 Штуки
• Горчица — — По вкусу

Способ приготовления:

1. Для одного бутерброда нам понадобится два ломтика хлеба, ломтик колбасы складываем в два раза.
2. Укладываем несколько сложенных ломтиков колбасы на хлеб.В магазине выбираем сыр в нарезке. В ломтике сыра вырезаем аппетитные дырочки.
3. Салат промываем в холодной воде.
4. Ломтик сыра кладем на колбасу, сверху укладываем листок салата и укрепляем бутерброд при помощи зубочисток или деревянных шпажек.
5.  Кладем два тонких ломтика помидора.
6.  Затем огурцы.
7. По краю наносим горчицу.
8.  Наш бутерброд готов.

Ржаные бутерброды на праздничный стол

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица — 2 Ст. ложки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Яйца — 1 Штука
• Лосось (филе) — 4 Штуки (по 100 г)
• Помидор — 1 Штука
• Красный лук — 1/4 Штуки
• Черный хлеб — 4 Ломтика
• Авокадо — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброды с черным хлебом и красной рыбой — превосходный вариант закуски между подачей горячих блюд

Готовя бутерброды с черным хлебом на праздничный стол важно не только разнообразить застолье закусками, но и приятно удивить гостей. Если учесть, что бутерброды с черным хлебом и рыбой прекрасно сочетаться по вкусовым качествам, можно не только удивить гостей богатым деликатесом, но и дать возможность насладиться им изысканным вкусом закуски

Для такого случая в идеале подойдут бутерброды с черным хлебом и красной рыбой и зеленью, которые можно сделать несколькими способами. Например, бутерброд с черным хлебом и маслом, калорийность которого позволяет использовать без всякого вреда другие ингредиенты, в сочетании с кетой, горбушей и другими сортами красной рыбы просто превосходный вариант закуски между подачей горячих блюд. Как выглядит рецепт по списку ингредиентов:

• малосольная красная рыба – 200 гр.;
• масло сливочное – 50 гр.;
• хлеб черный – 6 кусочков;
• петрушка – 20 гр.

Хлеб лучше купить с вечера и дать ему за ночь немного подсохнуть, затем нарезать нужное количество хлебцев и намазать смесью из мелкорубленной рыбы и масла. Перед презентацией заготовки украшают зеленью и блюдо готово к сервировке стола.

Бутерброды с черным хлебом и чесноком

Одним из простых рецептов являются бутерброды с черным хлебом и чесноком, закуски, которая не только быстро готовится, но и необычайно вкусная. Чтобы закуска получилась вкусной, лучше готовить бутерброды с черным хлебом жареным, так блюдо гарантировано можно будет брать с собой в дорогу или на пикник. Что потребуется для того, чтобы смастерить на быструю руку в домашних условиях самые простые по формату бутерброды с ржаным хлебом с чесноком:

Ингредиенты:

• хлебцы ржаные – 4 шт.;
• масло для обжарки, растительное;
• 4 зубчика чеснока;
• соль (если это нужно).

Способ приготовления:

1. Все предельно просто: нагревается духовка (1800С), с хлеба срезается корочка, а сами хлебцы разрезают продольным образом, используя формат косынки.
2. Масло переливают в тарелку и кладут туда же подготовленные хлебцы, которые должны пропитаться веществом с обеих сторон. Теперь можно измельчить чеснок и смешать его со щепоткой соли, полученную массу разделяют соответственно количеству хлебцев и накрывают нетолстым слоем.
3. Осталось запечь закуску в духовке и через 15 минут хрустящие и безумно вкусные кусочки хлеба можно подавать на стол в качестве лакомства, например, к пиву.

Изумительная закуска «Белые тюльпаны»

Такую закуску несомненно оценят все представительницы прекрасного пола. Но и мужчинам она также обязательно понравится. А самый главный ее плюс в том, что готовится она очень быстро и просто, с минимальными затратами.

Необходимые продукты:

• яйца отварные – 7 шт;
• зеленый лук – для украшения;
• плавленый сырок – 1 шт;
• петрушка или другая зелень – для украшения;
• чеснок — 4-5 зубчиков ;
• черный молотый перец — по вкусу;
• майонез – 2 ст.л.

На яйцах делаем ножом 2 надреза крест-накрест, но не до конца.

Затем аккуратно отгибаем белок и достаем удобным способом желток.

Плавленый сырок можно предварительно заморозить и натираем его на мелкую терку в желтки.

Выдавливаем сюда же чеснок, добавляем майонез и хорошо перемешиваем. По желанию можно смесь поперчить.

Лучше всего начинять наши тюльпаны при помощи кондитерского мешка, так будет удобнее. Но в крайнем случае можно это сделать и обычной ложкой.

Далее берем подходящее блюдо, выкладываем на него перья зеленого лука.

Сверху выкладываем начиненные тюльпанчики.

Украшаем еще петрушкой по желанию.

Еврейские бутерброды – чесночные гренки с помидором

Ингредиенты:

• 3 куска 100% ржаного хлеба (не путать с бородинским или чисто чёрным);
• 3 зубчика чеснока;
• 1 средний помидор;
• подсолнечное (растительное) масло для жарки;
• немного соли;
• свежий укроп для украшения.

Способ приготовления:

Жарим гренки на хорошо разогретой сковороде с маслом, предварительно каждый кусок хлеба разрезаем пополам, чтоб у нас вышли небольшие и красивые бутерброды.
Пожарили гренки, будем собирать вкусные бутерброды! Выкладываем гренки на тарелку и даём им немного времени остыть, тем временем чистим чеснок, помидор нарезаем на нетолстые кружочки (если помидор крупный – режем на полукружки).
Затем каждую гренку со всех сторон натираем чесноком, не забыв про зажаристую корочку, укладываем сверху кружок помидора, чуть солим и украшаем свежим укропом. Вот так вот просто и наша закуска готова

Вкусные бутерброды с кружком помидора и чесночным ароматом! Какой хлеб взять для гренок
В данном рецепте используется именно ржаной хлеб и заменять его на что-то другое будет кощунством и порчей рецепта! Очень важно не пережарить хлеб, чтоб он не превратился в сухарь, а был мягкой гренкой с аппетитной румяной корочкой. Хлеб можно использовать, как свежий, так и слегка подсохший.

Бутерброды с селедкой и киви

Рождественский праздничный стол. У израильтян есть ряд правил. Главное правило — горькие, кислые и соленые блюда убираются. В таблице установлены сладкие блюда. Также на столе обычно присутствуют мед, даты, гранаты и яблоки. Многие уважают эту традицию. Поэтому израильтяне «подслащивают» наступающий год.

Ингредиенты:

• Малосольная селедка – 100 г.
• Сливочное масло – 25 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сельдь следует отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварите и натрите на мелкой терке. Плавленый сыр также следует измельчить при помощи терки. Чтобы это сделать быстро, рекомендуется предварительно охладить его в морозилке.
2. Добавив в полученную смесь немного мягкого сливочного масла и майонеза. Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, и намажьте на небольшие кусочки черного хлеба или поместите смесь на тарталетки. Дополнительно можно украсить блюдо зеленым луком, укропом или другой зеленью.
3. Также на праздничном столе подают отварную рыбу, запеченные яблоки, капусту, свеклу. На праздничном столе вы встретите голландских жареных пончиков и соленых бобов — одного из главных национальных блюд — для Нового года. Во Франции традиционный новогодний стол выполнен без жареных каштанов, устриц, красиво украшенных сэндвичами с паштетом из гусиной печени, сырами и, конечно, французским вином.

Еврейские бутерброды – чесночные гренки с помидором

Ингредиенты:

• 3 куска 100% ржаного хлеба (не путать с бородинским или чисто чёрным);
• 3 зубчика чеснока;
• 1 средний помидор;
• подсолнечное (растительное) масло для жарки;
• немного соли;
• свежий укроп для украшения.

Способ приготовления:

Жарим гренки на хорошо разогретой сковороде с маслом, предварительно каждый кусок хлеба разрезаем пополам, чтоб у нас вышли небольшие и красивые бутерброды.
Пожарили гренки, будем собирать вкусные бутерброды! Выкладываем гренки на тарелку и даём им немного времени остыть, тем временем чистим чеснок, помидор нарезаем на нетолстые кружочки (если помидор крупный – режем на полукружки).
Затем каждую гренку со всех сторон натираем чесноком, не забыв про зажаристую корочку, укладываем сверху кружок помидора, чуть солим и украшаем свежим укропом. Вот так вот просто и наша закуска готова

Вкусные бутерброды с кружком помидора и чесночным ароматом! Какой хлеб взять для гренок
В данном рецепте используется именно ржаной хлеб и заменять его на что-то другое будет кощунством и порчей рецепта! Очень важно не пережарить хлеб, чтоб он не превратился в сухарь, а был мягкой гренкой с аппетитной румяной корочкой. Хлеб можно использовать, как свежий, так и слегка подсохший.

Горячие бутерброды с ржаным хлебом

Эти бутерброды я делаю, если по разным причинам вдруг появляются излишки хлеба. Можно использовать как пшеничный (тогда бутерброд будет иметь вкус, напоминающий пиццу), так и ржаной хлеб. Во втором случае вкус бутерброда будет сопровождать аромат свежевыпеченного ржаного хлеба. В качестве мясной прослойки может быть использовано любое вареное мясо, субпродукты, ветчина или колбаса. Количество овощей может изменяться в связи с их размером. У меня в этот раз были очень крупные, поэтому хватило по одному помидору и перцу.

В отличие от других горячих бутербродов эти не теряют вкуса и сочности после остывания, корочка не грубеет, так как была использована пропитка, поэтому их можно взять с собой холодными для перекуса.

Ингредиенты:

• чёрный (ржаной) хлеб,
• варёная свинина,
• помидоры,
• сладкий перец,
• твердый сыр,
• петрушка,
• густой кетчуп (например, «Heinz»).

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезаем ломтиками толщиной 12 мм. Быстро обмакиваем хлеб в кетчуп и выкладываем на противень, смазанный маслом.
2. На хлеб кладём кусочки мяса. Тоненько нарезаем перец и укладываем на мясную начинку.
3. Накрываем тонко нарезанными пластинками помидоров.
4. Сыр лучше нарезать с помощью сырорезки или шинковочной терки, чтобы получить тоненькие пластинки. Сыр положить верхним слоем.
5. Запечь бутерброды сначала 15 минут на нижнем или среднем уровне духовки, чтобы чуть подсохла пропитка снизу, затем 15 минут на верхнем уровне, чтобы зарумянился сыр. При подаче добавить веточки петрушки.