Бутерброды трехслойные
Настоящий шедевр бутербродного искусства – трехслойные канапе с курицей и грибами. Обязательно приготовь к празднику!
Тебе понадобится: 1 тостовый хлеб, 200 г копченого куриного филе или любой колбасы, 60 г маринованных шампиньонов, зеленый лук, 70 г голландского сыра, 2 — 3 небольших помидора, 10 перепелиных яиц, 2 ч. л. соевого соуса и баночка готового сырного соуса.
Приготовление: Из ломтиков хлеба вырежь рюмкой 30 кружочков. Десять кружков разложи на большом плоском блюде, смажь соусом, уложи кусочки курицы, посыпь зеленым луком и положи по тонкой пластинке маринованных шампиньонов. Затем накрой вторым кружком хлеба, смазанным соусом с двух сторон. Сверху разложи ломтики помидора, сыра и оставшиеся кружочки хлеба, в которых необходимо выдавить серединку, чтобы получилась выемка. Слегка придави каждый бутерброд, чтобы слои лучше скрепились, в ямки вбей по перепелиному яичку, присоли и запеки в духовке.
Горячие бутерброды с помидорами и оливками
Идеальное решение для вкусного и питательного завтрака. Для приготовления закуски также понадобится сыр и приправы.
Требуемые ингредиенты:
- Томаты;
- Белый хлеб;
- Черные оливки без косточек;
- Базилик;
- Кинза;
- Укроп;
- Перец чили (сушеный);
- Сыр.
Способ приготовления:
- Хлеб нарезать ломтиками. Оливки разрезать пополам, помидоры нарезать кружочками. Зелень измельчить. Сыр нарезать пластинками.
- На каждый кусок хлеба выложить кружочек помидора, сверху положить несколько половинок оливок. Посыпать зеленью, затем положить широкий пласт сыра.
- Немного посыпать сыр сушеным перцем чили. По желанию можно сделать на бутерброде несколько капель майонеза. Поставить бутерброды с помидорами в духовку. Запекать до оплавления сыра.
Вариант 5: Горячий бутерброд с помидорами и колбасой
Чаще всего хлеб смазывают майонезом или маслом. В некоторых случаях используется еще и кетчуп, но его нет смысла добавлять к свежим помидорам. В этом рецепте вместо калорийного майонеза мы приготовим не менее вкусный соус на основе сметаны.
Ингредиенты:
- Хлеб — 500 г;
- Помидоры — 300 г;
- Сыр — 100 г;
- Листья салата — 100 г;
- Шампиньоны — 70 г;
- Колбаса вареная — 100 г;
- Отварное или запеченное филе индейки — 100 г;
- Сметана — 200 г;
- Горчица — 10 г.
Как приготовить
Шаг 1:
Сначала мы приготовим соус. Для этого нужно соединить сметану с горчицей, солью и специями. Очень вкусной получается заправка с хмели-сунели, карри и паприкой.
Шаг 2:
Нарежьте хлеб. Можно использовать несколько разных видов: багет, батон, и даже булочки для хот-догов. Покройте каждый кусочек хлеба ароматным соусом.
Шаг 3:
Промойте помидоры и шампиньоны. Нарежьте их тоненько, выложите на хлеб.
Шаг 4:
Нарежьте колбасу, предварительно очищенную от шкурки. Выложите и ее на будущие бутерброды.
Шаг 5:
Индейку также нужно тонко нарезать, распределить по кусочкам хлеба.
Шаг 6:
Натрите сыр. Посыпьте им все заготовки. Сырный слой можно смазать остатками соуса, чтобы он не подгорел.
Шаг 7:
Запекайте бутерброды при 240° в течение 5-7 минут.
Селедка под Шубой по-новому — оригинальная подача
Новизна салата заключается в том, что мы его подаем на стол в виде ролла, назовем его Ролл — шуба или наоборот Шуба — ролл. Но какое бы название мы не дали этому салату, это действительно необычный рецепт, особенно он придется по вкусу почитателям ролл. Поэтому если вам приелась классическая Селедка под шубой, берите на вооружение — ведь без этого салата и праздник, не праздник. Согласитесь со мной?
Ингредиенты для приготовления:
- Сельдь — 1/2
- Свекла — 2шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Листья салата — 2 шт.
- Майонез — 200 гр.
Процесс приготовления:
1. Первым делом нам необходимо отварить овощи. Затем остудить и почистить.
2. Затем я приступаю натирать свеклу на тоненькие слайсы с помощью специальной терки. Натираем не всю свеклу, примерно 1.5 шт., оставив половинку для начинки.
Слайсы получаются тонкими, почти прозрачными.
3. Делать ролл мы будем на бамбуковом коврике, предварительно покрыв его пищевой пленкой.
4. Затем аккуратно в ряд выкладываем слайсы свеклы с небольшим нахлестом друг на друга, некрасивым краем вниз, а красивый должен быть вверху, так как он будет виден на уже готовом ролле.
5. Нам нужно сделать сплошное свекольное полотно
6. Затем отступив немного от края приступаем натирать на крупной терке оставшуюся половинку свеклы. Распределяем ее чуть больше середины так, чтоб у нас остались свободные края. Тот край который от нас должен быть меньше, который дальше — чуть побольше.
7. Далее тертую свеклу поливаем майонезом.
8. Далее натираю на крупной терке остальные овощи и укладываю их слоями на свеклу. Следующий слой у нас — морковь. Укладывая морковь прижимайте, тем самым связывая ее с другими слоями. Смажьте небольшим количеством майонеза.
9. Далее укладываем яйца, слегка прижимая и добавляем поверх чуточку майонеза
10. Следующий слой — картофель. Затем поливаем майонезом.
11. Майонез в этом слое лучше промазать, тем самым распределяя по всей поверхности картофеля.
12. Далее по середине картофеля укладываем листочки салата, предварительно порезав на небольшие кусочки.
13. Филе селедки разрезаем на две половинки и размещаем поверх листьев салата по центру.
14. Теперь наступил момент истины — нам нужно аккуратно завернуть ролл. Придерживаем и не спеша проворачиваем.
15. Получается ровный рулет
16. Затем разрезаем пищевую пленку с бамбукового коврика, ею же накрываем наш ролл. Переносим на досточку и отправляем в холодильник на 2 часа.
17. Достаем ролл из холодильника и нарезаем на небольшие кусочки порционно.
18. Далее украшаем капельками майонеза и по центру я разместила маленький листочек салата.
Вот такие нарядные роллы у нас получились!
Обязательно порадуйте этим великолепным блюдом ваших близких!
Приятного аппетита!
Горячие бутерброды с помидорами и курицей
Вкусные и сочные бутерброды, которые можно подавать и как закуску и как блюдо для сытного перекуса.
Ингредиенты:
- Батон — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Курица варёная — 100 гр.
- Укроп свежий (для украшения)
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Яйца варёные — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец – по предпочтению.
Приготовление:
Батон нарезают ломтиками, курицу, помидоры, яйца нарезают кубиками.
Сыр натирают на терке.
В миске смешивают куриное филе, томаты и яйца, добавляют натертый сыр, выдавливат через пресс чеснок, присаливают, перчат по вкусу и хорошо перемешивают.
Выкладывают подготовленные продукты на ломтики батона и помещают на застеленный пергаментом противень.
Разогревают духовку до 200°С и выпекают бутерброды 15 мин.
Подают горячими.
https://youtube.com/watch?v=LfNjpWv0LL8
Рецепт: Горячие бутерброды с сыром и помидорами – в духовке
Первым делом нужно подготовить хлеб. Для горячих бутербродов подойдет любой:ржаной, белый, багет и т. п. Главное, чтобы кусочки были ровными и одинаковыми. Я использовала обычный нарезной батон. Выкладываем кусочки на сухой противень и отправляем в духовку слегка подсушиться.
Я подсушивала при температуре 200*с примерно по 3-5 минут на каждой стороне. Сильно пересушивать не надо, ориентируйтесь по своей духовке. Я обычно проверяю пальцами на прочность, если его можно будет натереть чесночком, значит пора доставать. А пока батон находится в духовке я успела порезать помидоры кубиками.
И натереть сыр на средней терке ( у меня был ” Российский ” ).
К этому времени наши подсушенные гренки готовы и можно их доставать.
Натираем каждый кусочек зубчиком чеснока.
Сверху намазываем гренки тонким слоем майонеза.
Далее раскладываем томатные кубики.
Сверху равномерно распределяем сыр.
И посыпаем зеленью.
Отправляем бутерброды в разогретую духовку и выдерживаем несколько минут до расплавления сыра.
Такие бутерброды прекрасно подойдут не только на завтрак с кружкой горячего чая, но и для праздничного стола! Хрустящий хлебушек с приятным чесночным ароматом, дополненный сочными помидорами и тянущимся горячим сыром не оставит вас равнодушными!
