Канапе с перепелиными яйцами рецепт с фото

Канапе с брынзой и перепелиными яйцами

Канапе с брынзой, редисом, огурцом и перепелиными яйцами — настоящее украшение любого праздника. Канапе подойдёт для фуршета или вечеринки, но можно и просто порадовать свою семью и приготовить канапе на завтрак или ужин. Готовить такие канапе можно и с белым, и с чёрным хлебом, одинаково вкусно в обеих вариантах.

Ингредиенты:

• белый и чёрный хлеб,
• брынза,
• перепелиные яйца,
• редис,
• свежий огурец,
• майонез и перец.

Способ приготовления:

1. Брынзу натереть на тёрке, добавить майонез и перец из мельницы.
2. Измельчить укроп и также добавить его к брынзе, перемешать.
3. Нарезать хлеб на небольшие квадратики.
4. Перепелиные яйца сварить и почистить, разрезать пополам. Редис нарезать кружочками.
5. Смесь из брынзы намазать на хлеб, сверху положить по кружочку редиса и половинку перепелиного яйца.
6. Огурцы нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки.
7. Сложить огурцы гармошкой и проткнуть шпажкой.
8. Каждую шпажку воткнуть в канапе. Можно подавать к столу и радовать гостей.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб
— золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К
анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

• хлеб из муки грубого помола;
• злаковый хлеб;
• масло;
• творожную и сырную массу;
• вареное мясо;
• овощи, фрукты, зелень.

• сдобная булка;
• майонез, кетчуп;
• консервированная рыба;
• чересчур соленые или острые продукты.

К
оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Рецепт 8. Канапе на шпажках с оливками — пингвинчики

Для их приготовления необходимы спелые оливки двух размеров (крупные и средние). Спелые оливки имеют черный цвет. Одну морковку, мягкого сыра — 130 г, зеленые листочки, соль.

Морковь порезать кружочками. Из каждого вырезать небольшой треугольничек. Кружок будет вместо лапок птицы. Из треугольничков морковных — сделать клювики. Смотрите фото.

Сыр натереть теркой, добавить в него рубленную зелень, чеснок (по желанию). Немного посолить. Из больших оливок вырезать с одной стороны полоску и начинить сырной массой. В отверстие средней оливки вставить морковку (это клюв). Собрать пингвинчика и прикрепить его к морковному основанию.

Канапе с сёмгой и яйцами

Канапе — изобретение французской кухни. Маленькие закусочные бутерброды всегда пользуются успехом во время застолья. Вернее, они служат разогревом к основному столу. Канапе бывают сладкие и соленые.

Детали канапе скрепляются шпажками, а иногда специальными прищепками. Канапе украшают фуршетный стол своим разнообразием. Я предлагаю одну из комбинаций таких вкусных бутербродиков. Думаю, что мои коллеги с удовольствием поделятся своими наборами вкусных сочетаний на шпажке.

Ингредиенты:

• 3 ломтика чёрного хлеба,
• оливковое масло,
• сёмгу домашнего посола,
• перепелиные яйца,
• авокадо,
• укроп и кинзу,
• чёрный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Поставить отваривать перепелиные яйца. Подготовить основу канапе — хлебец. Нарезать на кубики по размеру 2х2 см. Слегка поджарить с двух сторон на сковороде в 1 ч. л. оливкового масла. Читайте ещё:
2. Сёмгу нарезать ломтиками такого же размера. Разложить ломтики рыбы на поджаренные хлебцы.
3. Авокадо почистить. Пюрировать с 1 ч. л. оливкового масла, мелко нарезанной зелени, немного соли и перца. Разложить пюре авокадо на ломтики сёмги.
4. Перепелиные яйца очистить. Нанизать на шпажку и воткнуть в хлебец канапе. Украсить семенами кунжута. Подавать готовые канапе на закуску.

Канапе с сёмгой и яйцами

Канапе — изобретение французской кухни. Маленькие закусочные бутерброды всегда пользуются успехом во время застолья. Вернее, они служат разогревом к основному столу. Канапе бывают сладкие и соленые.

Детали канапе скрепляются шпажками, а иногда специальными прищепками. Канапе украшают фуршетный стол своим разнообразием. Я предлагаю одну из комбинаций таких вкусных бутербродиков. Думаю, что мои коллеги с удовольствием поделятся своими наборами вкусных сочетаний на шпажке.

Ингредиенты:

• 3 ломтика чёрного хлеба,
• оливковое масло,
• сёмгу домашнего посола,
• перепелиные яйца,
• авокадо,
• укроп и кинзу,
• чёрный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Поставить отваривать перепелиные яйца. Подготовить основу канапе — хлебец. Нарезать на кубики по размеру 2х2 см. Слегка поджарить с двух сторон на сковороде в 1 ч. л. оливкового масла. Читайте ещё: Канапе с мармеладом: пошаговый рецепт с фото.
2. Сёмгу нарезать ломтиками такого же размера. Разложить ломтики рыбы на поджаренные хлебцы.
3. Авокадо почистить. Пюрировать с 1 ч. л. оливкового масла, мелко нарезанной зелени, немного соли и перца. Разложить пюре авокадо на ломтики сёмги.
4. Перепелиные яйца очистить. Нанизать на шпажку и воткнуть в хлебец канапе. Украсить семенами кунжута. Подавать готовые канапе на закуску.

Красивые канапе из фруктов

Закуска не всегда должна быть из колбасы и других подобных ингредиентов, ведь можно сделать канапе из фруктов.

Необходимые продукты:

• два киви;
• 100 грамм клубники;
• один апельсин или два мандарина;
• 100 грамм ананаса, свежего или консервированного;
• один большой банан.

Процесс приготовления:

1. Для начала нужно нарезать фрукты. Клубнику разрезаем пополам, банан измельчаем на кружочки толщиной примерно в один сантиметр.
2. Апельсин или мандарины очищаем, делим на дольки и разрезаем их.
3. Ананасы, если консервированные, то с кусочками ничего не нужно делать. Кольца же порежьте не слишком крупно. Свежий плод превратите в квадратики.
4. Киви освободите от шкурки и нарежьте аналогично прочим ингредиентам.
5. На длинную шпажку сначала наденьте кусочек ананаса, затем клубнику, банан и киви, снова ананас и клубнику, и завершите все бананом. По желанию при подаче канапе можно полить шоколадом.

Watch this video on YouTube

6 видов канапе из яиц — рецепт

Сначала приготовим первый вид канапе. Это канапе с перепелиным яйцом, помидором и
перцем.
 

Что потребуется для приготовления:
 

• Перепелиные яйца.
• Болгарский сладкий перец.
• Помидоры маленькие.

 
Перец вам нужно помыть и очистить от зёрен. Потом его нужно
порезать на квадраты. Маленькие помидоры нужно порезать колечками.
 

 
На шпажку для канапе нужно нанизать яйцо перепелиное,
сладкий перец и колечко помидора.
 

 
Под низ можно положить листочек салата.
 

Так как иногда такая конструкция может заваливать, лучше
сделать следующее. Сладкий перец и колечко помидора нужно поменять местами.
 

Первый вид канапе готов.
 

Следующим будет то, что мы приготовим фаршированные яйца с печёночными паштетами.
 

 Что понадобится для
приготовления этих закусок:
 

• Яйца.
• Майонез
• Печень свиная.
• Кари.
• Кориандр.
• Соль и перец по вкусу.

 
Яйца перед варкой нужно тщательно вымыть. Потом их нужно
сварить вкрутую. Остудить и почистить. Потом каждое яйцо нужно разрезать
пополам.
 

 
Желток надо вынуть.
 

В ёмкость, в которой будем измельчать паштет нужно добавить
желтки, майонез и отварную печень. Отварную печень лучше всего порезать мелкими
кубиками.
 

 
Погружным блендером нужно измельчить всю массу. Если у вас
нет блендера, то измельчите всё на мясорубке. Ну, естественно, всё кроме
майонеза. Его добавьте в последнюю очередь.
 

В итоге у нас получился паштет. Делим его на две части.
 

В один паштет добавляем мелко порезанный лук.
 

Потом туда же нужно добавить мелкоизмельченный укроп.
 

 
Всё нужно перемешать до однородной массы.
 

 
В другой паштет надо добавить приправу кари и кориандр.
 

Опять-таки снова всё перемешать. Оба паштета нужно посолить
и поперчить по вкусу.
 

Начинив белки жим фаршем, закуску можно выложить на тарелку,
украшенную листьями салата.
 

Приготовим следующие закуски
канапе из яиц. Это закуска с крабовым фаршем и закуска с фаршем из груши.
 

Что потребуется для приготовления:
 

• Яйца куриные.
• Крабовые палочки.
• Горчица в зёрнах.
• Груша.
• Майонез.
• Лайм.
• Чеснок.

Помытые яйца нужно отварить вкрутую. И очистить их.
 

 
Все яйца надо разрезать пополам.
 

Желтки надо поместить в ёмкость.
 

Крабовые палочки надо порезать мелкими кубиками.
 

Порезанные крабовые палочки поместим к желткам.
 

К этой смеси добавим горчицу в зёрнах.
 

 
Всё перемешаем до получения однородной массы.
 

Белок нужно начинить крабовым фаршем.
 

Грушу нужно помыть и очистить.
 

Очищенную грушу порежем мелкими кубиками.
 

Чеснок очистим и измельчим мелко ножом.
 

Отрежем колечко лайма. Его потом тоже нужно будет порезать. Измельчённые грушу, лайм и чеснок соединим вместе. Добавим
ложечку майонеза и перемешаем.
 

Этой смесью нужно нафаршировать белок.
 

Следующие закуски из яиц тоже готовы.
 

Далее, приготовим канапе из яиц Мухоморы.
 

Что потребуется для приготовления:
 

• Перепелиные яйца.
• Маленькие помидоры.
• Майонез или сметана.
• Палочки для канапе.

 
От помидора отрежем «попку».
 

 
Сваренное перепелиное яйцо надо сначала очистить. Как
чистить перепелиные яйца? Всё просто! Варёное перепелиное яйцо покатайте по
столу. Нужно чтобы скорлупа потрескалась. Потом потяните за краешек
потрескавшейся скорлупы. Она сама потянется. Так чистятся перепелиные яйца. У
варёного яйца нужно срезать острый краешек.
 

На палочку для канапе нужно насадить сначала помидор, а
потом яйцо. Вот и получился гриб.
 

В корнетик  поместите
немножко майонеза. С помощью корнетита поставьте на помидоре пятнышки.
Получился мухомор.
 

Вот и готовы канапе мухоморы.
 

Закуски — канапе из яиц готовы. Воспользуйтесь этими рецептами. Любая
из этих закусок украсит ваш праздничный стол. А можно побаловать ваших близких
и в любой день. Приготовьте на завтрак любую из закусок. Это очень вкусно.
Приятного аппетита.
 

 

Тартинки с перепелиными яйцами и семгой

Ингредиенты:

• перепелиные яйца — 5 шт.
• черный ржаной хлеб — 3-4 ломтика
• растительное масло для обжаривания хлеба
• соль, молотый черный перец — по вкусу
• семга (или любая слабосоленая красная рыба) — 150г (тонкие ломтики)
• майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Ломтики черного хлеба порезать на 10 маленьких квадратов, чтобы на них могли поместиться половинки вареных перепелиных яиц.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем хлеб с двух сторон до румяной корочки. Дать немного остыть, посыпать солью, молотым черным перцем. По желанию каждый ломтик можно натереть чесноком.
3. Перепелиные яйца положить в холодную воду, довести до кипения и сварить яйца вкрутую. Сваренные яйца переложить в холодную воду, дать немного остыть и очистить. Каждое яйцо разрезать пополам.
4. Каждую половинку яйца обернуть тонкой пластинкой слабосоленой семги.
5. На ломтик хлеба намазать немного майонеза, сверху уложить половинку перепелиного яйца, обернутую красной рыбой, и скрепить все зубочистками.

Как приготовить канапе на шпажках для детей

Ингредиенты на одну порцию:

• Ананас
• клубника — 1 шт
• виноград — 3 шт
• маршмеллоу
• киви — 1 шт
• груша — 1/3 часть
• воздушный рис — 2 столовая ложка
• кокосовая стружка — 1 ст. л
• шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом отделяем нижнюю часть от ананаса с помощью ножа, после чего отрезаем кольцо, примерно 2,5 см толщиной и очищаем от кожицы.

Разделяем его на 6 равных кубиков, но при этом лучше удалить сердцевину и семечки.

1.Берем клубнику, срезаем у нее попку, ставим ее на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.

2. На вторую нам потребуется две виноградины, желательно разных цветов, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Пронизываем их шпажкой и насаживаем на второй кусочек ананаса.

3.Третью делаем с маршмеллоу, сначала протыкаем ее и насаживаем на кубик.

4. Для четвертой нам нужно взять две маршмеллоу, насадить сначала одну, следом очищенный кружочек киви, затем вторую.

5.Пятую делаем с очищенной долькой апельсина, в том порядке как указано на фото ниже.

6.И шестую с грушей, круглишком клубники и кубиком ананаса.

Вот, что у меня получилось.

С мясом

В качестве мясного ингредиента маленького бутербродика чаще всего выступает ломтик ветчины, буженины или ростбифа, кусочек копченой или отварной куриной грудки, говяжьего языка и т.д. Лучшие «соседи» для них:

• свежая зелень,
• помидоры,
• оливки,
• огурцы (как свежие, так и соленые или маринованные),
• болгарский перец,
• маленькие маринованные луковички,
• лимон и др.

Как приготовить бутербродик с ростбифом? Для этого берут уже готовое запеченное мясо или делают его самостоятельно.

1. Кусок говяжьего филе весом около 1/2 кг тщательно промывают и слегка обсушивают.
2. Посыпают его солью, перцем и сушеным чесноком.
3. По 1 минуте с каждой стороны обжаривают его на масле, а потом перекладывают на противень и отправляют в духовку, разогретую до температуры 180 °С, на полчаса.

Готовый кусок надо будет остудить и нарезать очень острым ножом на кусочки. Их кладут на хлеб (лучше серый), а сверху — тонкий ломтик свежего огурца, свернутого кулечком. Все скалывают зубочисткой. Внутрь огуречного кулька можно положить зелень или сливочный сыр.

Закуска на с вялеными томатами

Если на вашей кухне есть баночка с вялеными помидорами, то можно сделать отличную закуску по одному итальянскому рецепту. На столе канапе выглядят красиво, а из-за пикантного необычного вкуса вся закуска разлетится как горячие пирожки.

Состав:

• баночка вяленых томатов — 100-120 г;
• 80-100 г Фетаксы;
• горсть маслин без косточек;
• веточки зеленого базилика;
• зерновой хлеб — 130-150 г.

Как приготовить:

Хлеб нарежьте небольшими кусочками или треугольниками, квадратиками, как вам больше нравится. Положите их в разогретую духовку на 10 минут. Можно обжарить кусочки на сковородке с маслом.

Томаты положите на бумажную салфетку и промокните от масла. Фетаксу достаньте из рассола, нарежьте небольшими кубиками. Базилик помойте и разделите на соцветия.

Шпажкой проткните ингредиенты в следующей последовательности: хлеб, сыр, томат, маслина, базилик. Сверху закуску посыпьте черным перцем, она будет ароматнее. Подавайте угощение к столу сразу после приготовления.

Канапе с брынзой и перепелиными яйцами

Канапе с брынзой, редисом, огурцом и перепелиными яйцами — настоящее украшение любого праздника. Канапе подойдёт для фуршета или вечеринки, но можно и просто порадовать свою семью и приготовить канапе на завтрак или ужин. Готовить такие канапе можно и с белым, и с чёрным хлебом, одинаково вкусно в обеих вариантах.

Ингредиенты:

• белый и чёрный хлеб,
• брынза,
• перепелиные яйца,
• редис,
• свежий огурец,
• майонез и перец.

Способ приготовления:

1. Брынзу натереть на тёрке, добавить майонез и перец из мельницы.
2. Измельчить укроп и также добавить его к брынзе, перемешать.
3. Нарезать хлеб на небольшие квадратики.
4. Перепелиные яйца сварить и почистить, разрезать пополам. Редис нарезать кружочками.
5. Смесь из брынзы намазать на хлеб, сверху положить по кружочку редиса и половинку перепелиного яйца.
6. Огурцы нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки.
7. Сложить огурцы гармошкой и проткнуть шпажкой.
8. Каждую шпажку воткнуть в канапе. Можно подавать к столу и радовать гостей.

Канапе из фруктов

1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, поможет в этом любая пластиковая бутылка или иная подходящая деталь. Лучше всего под такое канапе подходит магазинная брынза, которая слегка резиновая.
2. Следующий тип с беконом, внутри которого находится чернослив.
3. Здесь креветки, но в них находится манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджарено. Можно вместо него взять тыкву – цвет и сладость идентичные, потеряется лишь экзотичность.
4. Вкусная и несложная закуска, в которую входит ветчина и яблоко. Фрукт заворачивается вовнутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместной на любом празднике, где полно сытной еды.
5. Киви с сыром – просто и красивое сочетание.
6. И теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе будут освежать ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно побрызгать их лимонным соком.
7. Если вы сочетаете красивые шпажки и консервированные ананасы, то получится очень яркое канапе. Фрукт не потемнеет, за это не переживайте.

Канапе с рыбой

Для тех, кто решился научиться готовить канапе с перепелиными яйцами, фото будет не лишним дополнением. С его помощью можно убедиться, соответствует ли готовое блюдо тому, что изображено на картинке. Например, можно попробовать сделать бутерброд, для которого понадобится:

• 16 отварных яиц;
• 4 куска ржаного формового хлеба;
• 200 грамм мягкого сыра (Альметте);
• 100 грамм семги слабосоленой;
• веточки укропа.

Методика приготовления канапе:

1. Хлебный мякиш разделить ножом на одинаковые квадратики со стороной в полтора сантиметра.
2. Кусочками такого же размера нарезать семгу.
3. Уложить их на каждый кусочек хлеба.
4. Сверху нанести слой сыра. Для этого можно воспользоваться кондитерским мешком или шприцем.
5. Яйцо нанизать на шпажку.
6. Установить его сверху на сыр и проткнуть всю конструкцию насквозь.

Готовые канапе останется только поставить на сервировочную тарелку. Чтобы блюдо смотрелось более эффектно, ее можно выстелить листьями салата.

Канапе с яйцами

Оригинально и очень вкусно получаются канапе с перепелиными яйцами. Небольшого размера (на один укус) закуска пользуется большим преимуществом во время трапезы на фуршете или за праздничным столом. А вернее они служат разогревом пере основными блюдами.

Ингредиенты:

• Кунжут – 0,5 ч. ложки
• Слабосоленое филе красной рыбы – 100 гр.
• Авокадо – 1 штука
• Соль и черный молотый перец – по 1 щепотки
• Черный хлеб – 3 ломтика
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Зелень укропа – 3 веточки
• Зелень кинзы – 3 веточки
• Перепелиные яйца – 8 яиц
• Разноцветные шпажки

Способ приготовления:

1. Оригинально и очень вкусно получаются канапе с перепелиными яйцами. Небольшого размера (на один укус) закуска пользуется большим преимуществом во время трапезы на фуршете или за праздничным столом. А вернее они служат разогревом пере основными блюдами.
2. Часто канапе скрепляют канапе шпажками. Шпажки так же служат для того, чтоб ваши пальчики остались чистыми.
3. Разнообразие приготовления канапе безгранично и сегодня я предлагаю приготовить интересные и вкусные бутерброды на один укус с основой из кусочка хлеба, ломтика красной рыбы, пасты из авокадо и конечно же перепелиным яйцом.
4. Требуемые ингредиенты рецепта укладываем на столе. Перепелиные яйца отварить на протяжение 4 минут на медленном огне и остудить.
5. Ломтики черного хлеба толщиной 0,5-0,8 см. режем на квадратики 2Х2 см. На сковороду вливаем 1 ч. ложку оливкового масла и обжариваем квадратики хлеба.
6. Если вы не любите черный хлеб, то можете свободно заменить его белым. А еще можно сделать канапе из двух видов хлеба, к примеру, черного и белого. Так себе усилить контраст блюда.
7. Филе красной рыбы разрезаем кусочки такого же размера, что и квадратики хлеба. И выкладываем на кубики хлеба сверху.
8. Очень мелко шинкуем зелень. У авокадо удаляем кожуру и косточку, а из мякоти делаем пюре при помощи блендера или трем через мелкую ячею терки.
9. К пюре добавить оливковое масло, измельченную зелень, соль, перец и перемешать. На каждую канапе выкладываем горочкой приготовленную пасту из авокадо на красную рыбку и посыпаем зернами кунжута.
10. Очистить перепелиные яйца. Накалываем на шпажку одно яйцо и протыкаем им по середине бутерброд. Так поступаем со всеми бутербродами.
11. Смотрим на эту прелесть под названием канапе с перепелиными яйцами. Ваши гости будут без сомнения очень довольны.

Канапе с сёмгой и яйцами

Канапе — изобретение французской кухни. Маленькие закусочные бутерброды всегда пользуются успехом во время застолья. Вернее, они служат разогревом к основному столу. Канапе бывают сладкие и соленые.

Детали канапе скрепляются шпажками, а иногда специальными прищепками. Канапе украшают фуршетный стол своим разнообразием. Я предлагаю одну из комбинаций таких вкусных бутербродиков. Думаю, что мои коллеги с удовольствием поделятся своими наборами вкусных сочетаний на шпажке.

Ингредиенты:

• 3 ломтика чёрного хлеба,
• оливковое масло,
• сёмгу домашнего посола,
• перепелиные яйца,
• авокадо,
• укроп и кинзу,
• чёрный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Поставить отваривать перепелиные яйца. Подготовить основу канапе — хлебец. Нарезать на кубики по размеру 2х2 см. Слегка поджарить с двух сторон на сковороде в 1 ч. л. оливкового масла.
2. Сёмгу нарезать ломтиками такого же размера. Разложить ломтики рыбы на поджаренные хлебцы.
3. Авокадо почистить. Пюрировать с 1 ч. л. оливкового масла, мелко нарезанной зелени, немного соли и перца. Разложить пюре авокадо на ломтики сёмги.
4. Перепелиные яйца очистить. Нанизать на шпажку и воткнуть в хлебец канапе. Украсить семенами кунжута. Подавать готовые канапе на закуску.

Канапе с перепелиными яйцами

Необязательно делать закуску из мяса или рыбы, можно соорудить вкусное угощение из ломтиков сыра и овощей. Сыр можно брать как твердый, так и мягкий. Я в своем рецепте предлагаю сыр Фета.

Состав:

• 5 перепелиных яиц;
• 1/2 багета;
• 90-100 г сыра Фета;
• 10 помидоров Черри;
• веточки свежего базилика.

Как приготовить:

Яйца сварите до готовности, затем охладите и очистите от скорлупы. Разрежьте яйца пополам и подсолите каждую дольку. Сыр Фета порежьте кубиком, томаты Черри разделите на 2 равные половинки. Сбрызните томаты оливковым маслом. Багет нарежьте ломтиками.

На шпажку наденьте перепелиное яйцо так, чтобы срез смотрел вниз, затем проденьте половинку Черри срезом вверх. После помидорки проденьте на шпажку веточку базилика, а затем кубик сыра Фета и хлебный ломтик. Можно подавать угощение к застолью.

Также предлагаю изучить рецепты простых и вкусных бутербродов на праздничный стол.

По своему желанию вы можете дополнить или немного изменить любой из предложенных рецептов, будет все равно вкусно. Канапе на шпажках помогают сделать застолье по-настоящему праздничным, а гости оценят вашу гостеприимность и заботу.

Мне нравится1Не нравится

Канапе с ветчиной, сыром и оливками

Ветчина — альтернатива мясу при приготовлении канапе. Очень красиво смотрится свернутая ветчина, между которой помещены какие-либо продукты. Главное, чтобы она была нарезана тонкими ломтиками. При ее выборе отдавайте предпочтение продукту той марки, которая вызывает доверие.

Приготовление канапе с ветчиной, сыром и оливками:

1. Сыр нарежьте на 7 одинаковых крупных кубиков.
2. На ломтик ветчины поместите салатный лист соответствующего размера. Если он будет больше куска ветчины, кухонными ножницами обрежьте до нужного размера.
3. Сверните ветчину с салатом пополам и с одной стороны проколите шпажкой.
4. Затем наденьте на шпажку сыр с оливкой и проткните другую сторону ветчины.
5. Сыр с оливками должен оказаться между ветчиной и листьями салата.

Канапе с перепелиными яйцами

Такие симпатичные канапе с перепелиными яйцами как
будто специально придуманы для праздничных столов по поводу свадеб или дней
рожденья, поскольку миниатюрные перепелиные яйца очень напоминают праздничные
воздушные шарики и как нельзя лучше подходят к торжественности момента.

Компоненты для этого эксклюзивного канапе приведены выше.

1. Нужно отварить перепелиные яйца и оставить остужаться.
2. Хлеб
   подсушить в духовке или на сковороде без масла и также охладить, после чего
   разрезать на 16 квадратиков.
3. На каждый
   хлебный квадратик положить кусочек сёмги.
4. Зелень
   помыть, мелко нарубить и перемешать с творожным сыром и специями, выбранными по
   вкусу.
5. Полученный
   крем нанести на каждый бутербродик.
6. Варёное яйцо
   очистить, нанизать на шпажку, а следом за ним и мини-бутербродики.
7. Перед
   подачей на стол канапе желательно охладить.

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Клубнику помыть, если есть клубника большая – разрезать на пополам. Банан очистить,  нарезать на кружочки 1,5 см. Киви нужно брать спелый но не мягкий. Очистить, перерезать  вдоль и каждую дольку перерезать на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделить на дольки. Если вы берете апельсин, то его также нужно очистить, разделить на дольки и пожеланию с каждой дольки снять пленку. Использовать  можно целую дольку или разрезать напополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Рецепт 1. Канапе на шпажках с колбасой и сыром

Эта зaкуска готoвится быстро и просто. Но на стoле смoтрится красиво и прaзднично. Ее вполне можно приготовить на семейный новогодний ужин.

Какие продукты надо подготовить:

• 150 г белого хлеба (багет);
• 100 г сырокопченой колбасы;
• 1 огурeц;
• 2-3 небольших помидорчиков;
• 50 г твердoго сыра;
• 10 оливoк без косточек.

Как приготовить:

Хлеб порезать кусочками в 1 см тoлщиной, вылoжить на прoтивень и подсушить в духовке. Овощи помыть и высушить. Оливки порезать на половинки. С огурцов сделать тонкие слайсы, снимая пластинки по вдоль. Удобно их резать овощечисткой.

Помидоры порезать кружочками тонкими. Такими же тонкими сделать пластинки сыра, либо вырезать из пластин кружочки, по размеру хлебных гренок.

Гренки накройте ломтиками сыра, при желaнии их мoжно немного смазать майонезом. На сыр положите помидорные кружочки.

На каждую шпажку нанизайте сначала оливку, после слайс огурца, свернув его волной.

А к огурцу добавьте колбасу, свернув ее рулончиком.

Эту заготовку на шпажках присоедините к гренке с помидором.

Вкусные канапе из перепелиных яиц

Для приготовления этой закуски выбирайте шампиньоны небольшого размера. Листовой салат подходит практически любого сорта или ассорти. Когда я придумывала вариант этой закуски, то у меня под рукой была заправка для салата «Цезарь» (домашнего приготовления на основе майонеза) и она замечательно подошла к этому блюду.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные — 8 штук;
• Шампиньоны — 8 штук;
• Листовой салат — 0,5 вилка;
• Пармезан по вкусу;
• Заправка «Цезарь» — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовьте для салата шампиньоны, перепелиные яйца, листовой салат, пармезан, а для заправки — майонез, соевый и вустерский соусы, каперсы, чеснок и пармезан.
2. У шампиньонов удалите ножки и в шляпки вбейте по одному перепелиному яйцу, запекайте в духовке при 160-180 градусах около 15 минут.
3. Для заправки пробейте блендером майонез, с соевым и вустерским соусами, измельченным чесноком и каперсами до однородной массы.
4. Соотношение: 250 мл майонеза, по 1 ч. ложке соевого и вустреского соусов, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка мелких каперсов и 2 ч. ложки тертого пармезана.
5. Шампиньоны запеклись, практически сразу можно оформлять их подачу, остывают они быстро. Мне они понравились в остывшем виде даже больше, чем в теплом.
6. На плоское блюдо уложите слой салатных листьев, капните соус
7. Разместите запеченные шампиньоны с перепелиными яйцами, добавьте тертый или тонко нарезанный пармезана.
8. Закуска с перепелинными яйцами готова.

Канапе с перепелиными яйцами и икрой

К празднику можно приготовить сочные канапе на толстом ломтике огурца. Нежный вкус перепелиного яйца прекрасно дополнит икра любой рыбы. Можно взять сочетание двух видов икры, можно ограничиться одним. Результат будет вкусным и красивым. Украсить канапе можно любой зеленью или листьями салата. Кому понравится, готовьте.

Ингредиенты:

• огурец свежий,
• майонез,
• перепелиные яйца,
• икру любой рыбы.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую в течение 5 минут. Остудить под холодной водой.
2. Перепелиные яйца очистить. Разрезать пополам вдоль. Надрезать немного донышко, чтобы половинки яиц ровнее легли на ломтике огурца.
3. Огурец вымыть. Просушить. Нарезать ломтиками толщиной в 1,5-2 см.
4. Ломтики огурца разложить на блюдо. В центр капнуть небольшое количество майонеза.
5. Разложить половинки яиц сверху на дольки огурца.
6. Сверху на половинку яйца ещё добавить немного майонеза.
7. Выложить красиво икру. Свернуть кусочки салата и украсить ими канапе.
8. Скрепить шпажкой части канапе. Подавать к праздничному столу.