Лучшие рецепты домашнего молочного коктейля с мороженым

Как приготовить фруктовые коктейли для похудения: 4 оригинальных рецепта

Если в хозяйстве есть такой помощник-прибор, как блендер (современный погружной или стационарный), то проблем с быстрым приготовлением многих вкусных и полезных блюд никогда не возникнет. Особенно, если готовить часто разнообразные вкусные и полезные для человека домашние молочные фруктовые коктейли. С использованием блендера готовятся они молниеносно. Буквально в считанные минуты можно сделать невероятно вкусный напиток, практически ресторанного уровня, но в домашних условиях.

Готовить фруктовые коктейли в блендере можно из одного вида и типа фруктового ингредиента, либо комбинируя различные по своей природе плоды и ягоды.

Пить этот напиток можно в концентрированном составе, либо разбавляя водой или молоком. Также в составе коктейля можно использовать мороженое. Классический рецепт молочного коктейля с мороженым можно разнообразить добавлением фруктов и ягод.

Рецепт молочно-бананового коктейля с печеньем

Интересное и вкусное сочетание банана, молока и печенья подойдет для полноценного вкуса.

Ингредиенты:

• 1 банан.
• 400 мл молока.
• 4 несладких печений без добавлений.
• 1 щепотка молотой корицы (добавляется по желанию).

Способ приготовления напитка:

1. Положить печенья в пакет, плотно его завязать.
2. Поломать печенье и засыпать кусочки в блендер.
3. Очистить и нарезать банан.
4. Затем добавить в блендер к печенью банан.
5. Залить ½ от указанного количества молока (желательно, чтобы молоко было тёплое).
6. Взбить до измельчения составляющих.
7. Положить корицу и влить оставшееся молоко (можно не класть корицу, тогда следует добавить еще молока).
8. Взбиваем до полного измельчения продуктов и образования высокой пены.

При желании, корицу можно заменить на ваниль. В этом случае специю следует добавлять так же, как и корицу.

Недостаток питательного коктейля с бананом и молоком

Как бы это странно ни звучало, но этот вкусный и любимый всеми напиток имеет один существенный недостаток, поэтому, вкушая его, забывать про это не следует.

В бананах содержится много натурального природного сахара и крахмала в нём не меньше, чем в картошке, что совсем неполезно в больших количествах

Например, людям с заболеванием «сахарный диабет» употреблять такой коктейль следует с большой осторожностью

Худеющие и придерживающиеся правильного питания (ПП), также не должны в больших количествах употреблять молочный коктейль с бананом.

Как говорится, во всем нужно знать меру, тогда и польза будет очевидна!

Молочный коктейль

Ингредиенты:

• Банан;
• Стакан молока;
• Около 100-150 грамм мороженого;

Приготовление:

1. Банан режем на небольшие кусочки, складываем в стакан блендера и взбиваем до пюре образного состояния.
2. Если у вас не погружной блендер, а миксер, то бананы можно размять в пюре вилкой.
3. Добавляем к банану молоко и взбиваем до образования хорошей пенной шапки.
4. В последнюю очередь добавляем мороженое и еще раз хорошенько взбиваем
5. Все, наш коктейль готов — можно разливать по стаканам и наслаждаться
6. К приготовлению можно легко привлекать ребенка в возрасте от 2.5 лет.
7. Можно доверить нарезку бананов сервировочным неострым ножиком, складывание ингредиентов в стакан для взбивания и даже само взбивание, если ребенок не боится жужжания блендера

Приятного аппетита!

Как сделать молочный коктейль дома

Для приготовления молочного коктейля в домашних условиях нам понадобится блендер или миксер. В разных рецептах в коктейль добавляют или сливки 33% жирности или ванильное мороженное.

Молочный коктейль со сливками

• 0,5 л. молока
• 2 ст. л. сливок 33% жирности
• сахарная пудра по вкусу
• 3-4 кубика льда (по желанию)
• фрукты, ягоды

Чтобы коктейль получился действительно охлаждающим можно добавить в него пару-тройку кубиков льда (но вовсе не обязательно). Лед нужно измельчить в самом начале, поэтому бросаем его в чашу-блендер или специальный измельчитель в кухонном комбайне. К полученной массе добавляем фрукты, сахарную пудру, сливки и стакан молока. Все взбиваем блендером до получения однородной массы, а затем вливаем остальное молоко и снова взбиваем.

Разливаем коктейль в порционные стаканы, ставим трубочку и украшаем всем, чем придумаем. Особенно эффектно смотрится верхушка со взбитых сливок с шоколадом или тертым миндалем.

Вот несколько простых и интересных идей подачи молочных коктейлей.

Молочный коктейль с мороженным

• 0,5 л. молока
• 200 гр. ванильного мороженного
• сахарная пудра по вкусу
• 3-4 кубика льда (по желанию)
• фрукты, ягоды

Намного вкуснее получается молочный коктейль с мороженным. Лучше всего брать ванильное, без фруктовых добавок. Готовим так-же, как со сливками. Изначально измельчаем лед, потом добавляем все остальные ингредиенты, хорошенько все взбиваем.

Запасайтесь трубочками и готовьте вкусные и полезные молочные напитки, тем более теперь мы знаем как сделать молочный коктейль дома. Смелые эксперименты помогут сделать незабываемо вкусные домашние коктейли. А пара кусочков шоколада, кусочки фруктов и ягоды помогут сделать напиток очень красивым.

Молочный коктейль по ГОСТу с ягодным сиропом

В советские годы можно было отведать самый вкусный молочный коктейль с мороженым, ведь все продукты были высокого качества, а рецепт отвечал всем требованиям ГОСТа. Чтобы разнообразить вкус напитка, в коктейль добавляли ягодный сироп. Сегодня в домашних условиях можно воссоздать рецепт советского коктейля, главное, найти качественные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 500 мл молока (2,5%);
• 150 г мороженого;
• 25 мл ягодного сиропа.

Приготовление:

Чтобы коктейль получился тягучим, нужно использовать замороженое молоко, поэтому отправляем напиток в морозилку и оставляем там до образования кристалликов льда.

На заметку! 

Для рецепта можно взять любое мороженое: пломбир, сливочное или ванильное, иногда для напитка используют и мороженое со вкусом крем-брюле.

Молочный коктейль с бананом, шоколадом и мороженым

На празднике очень хочется порадовать гостей не только вкусным, но и красивым угощением. Коктейль «Полосатик» идеально подходит для этой цели.

Продукты для 1 порции:

• 200 мл молока;
• 2 банана;
• 2/3 плитки тёмного шоколада;
• 6 столовых ложек развесного ванильного мороженого или 1 пачка мороженого «Пломбир».

Последовательность действий:

1. Для начала разделите молоко и мороженое пополам, так Вам будет удобнее в дальнейшем.
2. Бананы порежьте на небольшие кусочки и, прибавив к ним по одной половине мороженого и молока, при помощи блендера превратите всё в однородную пышную массу.
3. Сразу разлейте по высоким стаканам.
4. Затем потрите на мелкой тёрке шоколад и, соединив его с оставшимся мороженым и молоком, так же тщательно взбейте.
5. Шоколадную пенную смесь аккуратно перелейте в те же стаканы. И можно подавать к столу!

с бананом

С добавлением шоколада можно сделать превосходный банановый коктейль с молоком в блендере. Рецепт с фото наглядно демонстрирует каждый этап этого несложного процесса. Сначала надо собрать все необходимые ингредиенты: 200 миллилитров цельного молока, 1 банан, 100 грамм мороженого, 18 грамм порошка какао и щепотка ванилина.

После этого можно приступать к работе:

1. Первым делом необходимо взять свежий банан и снять с него кожуру. Мякоть, которая осталась, порезать на кусочки и сложить их на дно чаши блендера.
2. Поочередно добавить все остальные компоненты. Вносить их можно в любом порядке. На конечный результат это никак не повлияет.
3. Включить устройство и хорошенько взбить смесь. В зависимости от мощности аппарата на это потребуется от 30 секунд до нескольких минут.
4. Готовую массу перелить в бокалы (или стаканы).

Употреблять напиток нужно сразу, пока он не нагрелся. Воздушная пенка, которая образуется на поверхности, приятно охлаждает и дает дополнительный эффект.

Молочный коктейль без мороженого

Список продуктов, необходимых для приготовления молочного коктейля без мороженого:

• Молоко -400 мл;
• Сахар — 3-4 ст.л;
• Лёд кубиками — 15 шт;
• Ванилин — 5 гр;
• Шоколадный или фруктовый сироп ( можно заменить вареньем) — 100 гр.

Как приготовить молочный коктейль без мороженого:

1. Первым делом нужно смешать молоко, сахар, ванилин и подходящий сироп или варенье. Затем необходимо тщательно смешать все ингредиенты с помощью блендера.

2. Теперь нужно продолжить взбивание блендером постепенно добавляя кубики льда. Как только весь лед будет измельчен — коктейль готов и его можно разливать по бокалам. Употребить коктейль желательно сразу после приготовления пока не растаяли кристаллы льда. Молочный коктейль без мороженого готов!

Рецепт молочно-бананового коктейля с мороженым

В жаркий день классический напиток отлично дополнит мороженное.

Ингредиенты:

• 400 мл молока. Рекомендуется использовать не очень жирное молоко, так как в коктейль будет добавлено мороженное.
• 1 банан.
• 200 г мороженного. Желательно взять сливочное или ванильное.

Способ приготовления:

1. Очистить банан и нарезать его дольками (на кубики или кружки).
2. Положить кусочки банана в блендер и взбить их.
3. К взбитому банану добавить мороженное, снова взбить.
4. Затем добавить молоко и снова взбить (до образования высокой пены).

Коктейль из банана и молока готов к подаче, но можно дополнительно украсить его шоколадной стружкой или кусочком банана.

Рецепт молочно-бананового коктейля с персиком

В качестве дополнительного ингредиента к классическом составу можно взять персик.

Ингредиенты:

• 400 мл молока (любой жирности).
• 1 средний банан.
• 1,5 свежих персика.

Способ приготовления:

1. Очистить банан с помощью ножа или вручную.
2. Нарезать банан.
3. Очисть от кожуры персик, вытащить из фрукта косточку.
4. Нарезать персик на кубики небольших размеров.
5. Положить кусочки персика и банана в блендер и взбить.
6. Залить фруктовое пюре молоком и взбить.
7. Продолжать взбивать ингредиенты до образования высокой пены.

Готовый к подаче коктейль можно украсить кусочком персика или взбитыми сливками.

Полезные советы по приготовлению коктейлей из мороженого

Если вы решили приготовить эффектный летний десерт в виде коктейля с мороженным к праздничному столу или просто, чтобы порадовать детей, возьмите во внимание некоторые рекомендации опытных кулинаров, как сделать лакомство максимально вкусным и полезным:

• В коктейль из мороженого и молока кладут самый обычный сливочный или ванильный пломбир, – различные наполнители и добавки в мороженом могут только испортить вкус готового холодного напитка.
• Вкус десерта получится очень насыщенным и приятным, если взять пастеризованное молоко с высокой жирностью – от 3,3% и выше.
• Молоко для приготовления освежающего напитка должно быть хорошо охлажденным, потому что в теплой молочной основе мороженое быстро растает и тогда десерт не выйдет таким пышным и холодным, как должен быть.
• Готовить молочные коктейли можно при помощи блендера или миксера. Взбивать компоненты нужно обязательно на высокой скорости, чтобы быстро превратить их во вкусный холодный напиток со слегка густоватой, но воздушной консистенцией.
• Молочные коктейли с добавлением мороженого отличаются высокой энергетической ценностью – в стакане такого напитка содержится более 400 калорий. Чтобы снизить калорийность десерта, можно часть молока в нем заменить натуральным йогуртом, обезжиренным кефиром, фруктовым пюре или соком.
• Если же добавить к основным составляющим сладкого блюда немного творога – получится вкусный и полезный завтрак, идеально подходящий для жаркого летнего сезона.
• Если вы готовите такой десерт с добавлением фруктовой или ягодной массы, шоколадом или кусочками льда, перед подачей лучше процедить напиток через сито.
• Правильно приготовленный молочный коктейль имеет плотную, но воздушную и однородную консистенцию, а на его поверхности образовывается густая пышная пенка.
• Самый обычный коктейль с мороженым и молоком можно предложить в качестве праздничного десерта, если красиво его оформить. Такие напитки подаются в высоких прозрачных бокалах из стекла с декоративными зонтиками и соломинками. Верх напитка по желанию декорируют взбитыми сливками, шоколадной стружкой, листиками мяты, аккуратными дольками фруктов или красочной россыпью свежих ягод.

Молочный коктейль с яблоком

Кроме бананов и киви, в домашних условиях можно приготовить молочный коктейль с мороженым, с яблоком и корицей. Напиток получается с насыщенным яблочным вкусом и приятным ароматом корицы. Все ингредиенты доступные, а рецепт простой.

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• ¼ стакана тростникового сахара;
• ½ ч. л. корицы;
• ½ стакана молока;
• 2 стакана мороженого;
• 1 ст. л. крахмала (кукурузного);
• 150 мл воды;
• карамельный соус по вкусу.

Приготовление:

Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем кубиками и кладем в миску.

На заметку!

Кроме корицы в коктейль можно добавить ванилин, кофе или цитрусовые эссенции, которые также хорошо сочетаются со вкусом яблок.

Безалкогольный лавандовый коктейльРомантические цветы лаванды обладают особым ароматом и применяются в кулинарии для придания блюду особой…

Чем полезен банановый коктейль с молоком?

Банановый молочный коктейль обладает рядом полезных качеств, благодаря витаминному составу (А, С, В1, В2, Е) и содержанию важных для жизнедеятельности человека веществ (кальций, калий, фосфор, витамины, клетчатка, крахмал, эфирное масло):

1. Укрепляет иммунную систему организма. Молоко богато витаминами А и С, которые оказывают благоприятное воздействие на работу иммунной системы.

Бананы содержат достаточное количество калия, что улучшает работу пищеварительной и мышечной системы.

Для повышения иммунитета в коктейль можно также добавить клубнику, чернику, малину или черную смородину.

Регулярное употребление бананового коктейля является хорошей профилактикой сердечных заболеваний.
Сочетание калия и кальция, которые содержат бананы и молоко, позволяет поддерживать работу сердца.
Укрепляет костную систему. Данный напиток имеет в составе калий, кальций, магний и фосфор, которые укрепляют костную систему организма.
Является диетическим продуктом. Банановый коктейль способствует быстрому насыщению организма. С целью похудения надо употреблять данный напиток каждое утро вместо привычных напитков и сухого завтрака.
Способствует набору мышечной массы.
Способствует нормализации уровня белка во время беременности.
Банан знаменит высоким содержанием триптофана, который после употребления преобразуется в серотонин (гормон счастья).
Банан стимулирует рост благоприятной микрофлоры кишечника.
Такое лакомство является настоящим спасением для мам, чьи дети не являются любителями молока. Ведь перед таким лакомством трудно устоять.
Молочно-банановый коктейль тонизирует и утоляет жажду. Употреблять его рекомендуется в утреннее время суток

Несмотря на большое количество полезных качеств, употреблять коктейль необходимо в меру и с осторожностью, так как коктейль, как любой охлажденный напиток, может стать причиной боли в горле.

Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением творога

Коктейль из банана и молока с творогом получится достаточно сытным – он подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса во время рабочего дня.

Ингредиенты:

• 400 мл молока любой жирности.
• Творог (желательно повышенной жирности) – 200 г.
• 1 банан.
• При желании, можно добавить апельсиновый сироп – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Охладить молоко в холодильнике.
2. Очистить и нарезать банан на кружки.
3. Положить нарезанный банан в ёмкость для взбивания (в чашу блендера).
4. Охладить творог в холодильной камере.
5. Перетереть творог через мелкое ситечко и выложить его в блендер к банану.
6. Затем вылить в блендер молоко и, при желании, добавить апельсиновый сироп.
7. Взбивать продукты до полного измельчения и смешения всех ингредиентов коктейля

Если апельсиновый сироп отсутствует, но есть желание добавить цитрусовой свежести и пикантности напитку, то можно заменить сироп на цедру апельсина (цедры добавлять 1–1,5 ч.л.) и сок.

Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением киви, имбиря и мёда

Напиток идеально подойдет людям, придерживающимся диетического или правильного питания.

Ингредиенты:

• 1 спелый банан.
• 400 мл молока.
• 1 киви.
• 1 ч.л. меда.
• 2 щепотки сухого имбиря.

Способ приготовления:

1. Снять шкурку с киви и банана.
2. Нарезать фрукты.
3. Кусочки киви и банана положить в блендер, взбить до полного измельчения составляющих.
4. Добавить мед и имбирь, взбить ингредиенты.
5. Долить молоко в блендер и снова взбить.
6. Взбивать примерно минуту, до полного перемешивания всех ингредиентов и образования высокой пены.

Коктейль из молока с добавлением банана и киви следует подавать и пить сразу же после приготовления.

Протеиновый коктейль с молоком и бананом

Дополнительный протеин может вам понадобиться для повышения нагрузок и поддержания организма в активном состоянии. Регулярное употребление протеиновых напитков помогает:

• улучшить построение мышечной массы;
• восстановить обменные процессы;
• защитить от старения;
• снизить содержание холестерина.

Чтобы приготовить поддерживающий и тонизирующий напиток, вам понадобятся такие компоненты:

• банан — 1 шт;
• молоко — 200 г;
• творог — 100 г;
• мед — 1 ст.л;
• овсяные хлопья — 2-3 ст.л.

Вначале залейте в чашу блендера овсянку, мед и творог, все перемешивают. После получения однородной смеси в шейкер кладут измельченные кусочки банана, заливают молоком и опять взбивают. Следует выпить свежеприготовленный напиток в течение часа, иначе в нем быстро размножаются бактерии.

Видео: протеиновый коктейль с бананом и молоком 

https://youtube.com/watch?v=uMKK3M-Dt4M