Курица в аэрогриле: простые и изысканные рецепты

Шашлык

Курица в аэрогриле целиком – не единственное блюдо, которое можно подать к праздничному столу. Не менее эффектно будет выглядеть шашлык. Для его приготовления советуют использовать нежное филе грудки цыпленка. Чтобы получить «шашлычный» запах, как в мангале, рекомендуется уложить в поддон немного ольховых стружек. Курятину мы, конечно же, сперва замаринуем. Сделаем смесь из сока половинки лимона и ложки рафинированного оливкового масла. Кинем туда по щепотке соли, кумина (зиры) и кардамона. Полкило филе нарежем на одинаковые кубики стороной в четыре сантиметра, а две луковицы нашинкуем тонкими кольцами. Окунем все это в маринад. Выдерживаем около шести часов. Нанизываем мясо на шампуры, чередуя их с кольцами маринованного лука, кружками помидоров, соленых огурчиков. Оставшийся маринад наливаем в поддон. Шампура устанавливаем на средний уровень.

Задаем прибору такие параметры работы: температура – 260° С, вентилятор – на максимум, таймер – десять минут. Затем переворачиваем шампура. Повторяем. Готовый шашлык посыпаем маринованным луком, который не попал на шампура.

Курица в аэрогриле целиком: рецепты

Курица в аэрогриле целиком: рецепты

Сообщение Forum Editor » 03 июн 2015, 09:26

Немного слов о такой чудесной технике, как аэрогриль. Каких приборов у хозяек на кухне только нет! Но эту новинку захочет иметь у себя на кухне каждая женщина. Чего там женщина – с ним справиться и мужчина, и студент. Живя в общежитии, готовить для себя или для двоих не всегда есть в чем, да и вообще – есть ли кухня. Особенно любят мужчины использовать рецепты курицы в аэрогриле целиком – нет особых трудозатрат, а получается необыкновенно вкусно.

Аэрогриль справится с любой работой – будь то овощи, мясные блюда или даже горячие бутерброды. Некоторые хозяйки научились даже стерилизовать банки. Это первый помощник на кухне, где бы вы ни были. Собрались на дачу пожарить шашлыки, и пошел дождь? Не беда, что нет хорошей погоды. Этот чудо-помощник справиться и с этим. Просто задайте ему правильный режим и температуру, и дожидайтесь сигнала об окончании готовности.

Что может быть лучше целой, сочной курочки с хрустящей корочкой?! Это и повседневное, и праздничное блюдо порадует и родных и гостей. Попробуйте наши рецепты курицы в аэрогриле целиком.

Итак, что же нам понадобится:

• конечно же, это курочка весом примерно 1,3-1,7 кг; • соль и перчик черный молотый – их берем по вкусу; • 2-3 зубчика чеснока (на любителя); • молотая красная паприка, зелень и пряности; • пиво светлое – 0,5 стакана; • немножко растительного маслица – оно требуется для того, чтобы приготовить чесночный соус для обмазки тушки.

Алгоритм приготовления тушки птицы в аэрогриле:

1. курицу сначала нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем; 2. дальше можно разрезать вдоль грудки и развернуть её, чтобы как следует пропеклась; 3. какое же мясо без специй? В данном рецепте их малое количество: ароматный чеснок и сладкая молотая паприка. Из чесночных зубчиков и остальных ингредиентов готовим соус: зубчики чеснока пропустить через чеснокодавку, смешать с растительным маслом и молотой паприкой. Осталось подождать минут 10-15, пока настоится. Готовый чесночный соус процедить через сито, и хорошо смазать им птицу, оставшейся чесночной гущей смазать внутреннюю часть тушки, там она не пригорит и будет приятно пахнуть; 4. курицу натираем солью и перцем внутри и снаружи, посыпаем это все зеленью и ставим в гриль; 5. предварительно аэрогриль хорошо прогреваем. В поднос для жира, где будет томиться курица, можно налить пиво. Блюдо при таком добавлении получается еще мягче и сочнее. Можно пиво заменить белым сухим вином – результат будет ничем не хуже и придаст птице пикантности; 6. курицу ставим на среднюю решетку желательно поместить ее грудкой вверх, так увеличится сочность готового блюда; 7. запекаем наше блюдо где-то 35-45 минут при температуре 250 градусов. Скорость вентилятора поставим как высокую. Затем переставим на среднюю, и продолжаем процесс на протяжении 10 мин при той же температуре; 8. проверить курицу на готовность можно зубочисткой или еще каким-то острым кухонным предметом, который у вас имеется под рукой. Если потечет прозрачная жидкость – курица готова. Если сок розового цвета – подержите еще немного.

Курицу не надо даже переворачивать – на решетке аэрогриля наше блюдо подрумяниться полностью. Излишки жира стекут в поднос, но при этом курочка останется такой же сочной, мягкой и хрустящей. А главное – полезной, и с меньшей калорийностью, чем приготовленная в духовке. Все остаются довольны и сыты. Приятного всем аппетита!

Возможные изменения в рецепте

Если вы хотите знать, как приготовить курицу в аэрогриле по-другому, то перед приготовлением тушку птицы можно замариновать. Для маринада выбираются различные ингредиенты:

1. томат с чесноком и солью; Совет: Лучше приготовить маринад самостоятельно из свежих помидоров. 2. специальные индийские приправы карри, идеально подходящие для курицы; 3. сметана или кефир с чесноком и солью.

Мариновать от 2-х часов до суток, держать в холодильнике. Перед помещением в аэрогриль в этом случае чеснок и соль не добавляются – птица их получила из маринада.

Можно приготовить фаршированную курицу, добавив внутрь тушки любую начинку – яблоки, гречневую кашу с грибами или иную на ваш вкус. Особенно ароматной получается курочка, нафаршированная грибами, приготовленная по рецептам корейской кухни.

В остальном алгоритм приготовления курицы в аэрогриле от рецепта не меняется, температурный режим остается одинаковым во всех случаях.

Как бы вы ни готовили курицу в аэрогриле, блюдо получится удачным в любом случае – оно будет хорошо пропечено, вкусно и не требует в процессе готовки пристального внимания кулинара.

Простые и вкусные рецепты курицы в аэрогриле

Эти блюда станут неожиданным вариантом для привычного мяса, также как, например, бешбармак из курицы или куриная лапша. Но от этого их приготовление не станет сложнее!

Курица гриль в аэрогриле

Вам потребуются:

• тушка курочки — 1, 5 кг;
• лимон — 1 шт.;
• горчица сухая — столовая ложка;
• имбирь и кориандр — по половине чайной ложки;
• тимьян — чайная ложка;
• черный перец — пара щепоток;
• чеснок — 5 зубков.

Приготовление

1. Курочку промойте, обсушите, натрите солью. Оставьте просолиться на 30 минут.
2. Отрежьте 4 кружочка лимона, поместите их под кожицу на бедрах и грудку.
3. Замаринуйте мясо в смеси растительного масла, горчицы, ароматных трав, чеснока и черного перца. Хорошо натрите тушку внутри и снаружи. Оставьте мариноваться на час.
4. Удалите маринад с кожицы, но не выбрасывайте, а переместите их внутрь тушки.
5. Установите поддон на дно аэрогриля, поставьте низкую решетку. Тушку уложите грудкой вверх, подверните крылышки под спинку, чтобы они не обуглились.
6. Установите температуру от 220° и время приготовления 1 час.

Наш рецепт — универсальное решение, как приготовить курицу гриль в аэрогриле. Можно поэкспериментировать в нем со специями в маринаде. Можно сделать более сочной грудку, просто заложив под кожицу несколько ломтиков сала. В последние 20 минут приготовления за курочкой нужно следить, так как «особа» весом поменьше может дойти быстрее.

Курица в фольге в аэрогриле

• филе курочки — по количеству гостей;
• лимонный сок — 3 столовые ложки;
• коньяк, соевый соус — по 3 столовые ложки;
• пряности: паприка, базилик, кориандр, черный перец.

Приготовление

1. Филе разрежьте на крупные кусочки. Замаринуйте в смеси из пряностей, коньяка, лимонного сока и соевого соуса. Оставьте на 2 часа.
2. Заверните филе в фольгу, разделите порционно по количеству гостей.
3. Готовьте при температуре 260о 30-40 минут. Затем приоткройте фольгу и оставьте мясо зарумяниться на 3 минутки.

Курица с картошкой в аэрогриле

Вам потребуются:

• куриное филе — 500 г;
• картофель — 500 г;
• лук — 1 крупная головка;
• чеснок — 3 зубка;
• сыр фета — 200 г;
• ваши любимые пряности.

Приготовление

1. Филе нарежьте кусочками среднего размера.
2. Очистите картофель, лук и чеснок. Картошку нарежьте крупными ломтиками, лук и чеснок — мелко.
3. Перемешайте ингредиенты, добавьте фету, приправьте солью и перцем, добавьте пряности.
4. Выложите в огнеупорную форму и закройте крышкой.
5. Установите в аэрогриль при температуре 235°, готовьте час.

Подавать блюдо можно с рубленной зеленью и любым овощным салатом. Преимущество такого рецепта в том, что вы можете использовать любое мясо птицы, а также телятину и нежирную свинину.

Совсем немного трудов, и вас ждет невероятно вкусная курица в аэрогриле! Рецепты с фото на нашем сайте обязательно помогут вам приготовить новое, интересное блюдо.

Пошаговый рецепт с фото

И снова курица – поджаристая, румяная, изумительно пахнущая. Эта птица радует глаз и услаждает наши вкусовые рецепторы. Чаще всего я готовлю курицу целиком в духовке, но время от времени делаю ее и в аэрогриле. Как приготовить курицу в аэрогриле целиком, я узнавала опытным путем. Экспериментировала и с температурой, и в расположением (на верхней или нижней решетке). В результате пришла именно к такому алгоритму работы, который излагаю здесь.

Как и при приготовлении в духовке, птицу я вначале мариную. Маринад можно приготовить такой же самый, как и для запекания в духовке. Не так давно я использовала такую обмазку для курицы гриль, сегодня приготовлю маринад из соевого соуса, майонеза и горчицы. Ну и, конечно, чеснок, приправы и черный перец.

В майонез выложим чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.

Добавляем соевый соус и горчицу.

Перемешиваем. Маринад для курицы гриль готов.

Я курицу перед приготовлением обсмаливаю, хотя она и продается уже обработанной.

Посыпаю курицу приправой для птицы и молотым черным перцем внутри и снаружи, солю.

Обмазываем курочку маринадом снаружи и внутри и оставляем на несколько часов. Я оставляла на ночь.

Теперь займемся непосредственно запеканием. На дно колбы аэрогриля я стелю фольгу, чтобы именно на нее стекал с курочки жир. Делаю я это для того, чтобы легче было приводить в порядок колбу. На нее ставлю решетку.

Начну готовить курочку на нижней решетке при температуре 150 градусов. Время готовки поставлю 1 час.

Закрываю колбу крышкой, устанавливаю программу и жду 1 час.

По окончании программы наша курица будет выглядеть примерно так. С верхней стороны она получилась довольно поджаристой, а вот с нижней осталась бледненькой.

Курочку извлеку. В аэрогриль установлю верхнюю решетку и расширительное кольцо. Положу курочку бледной стороной, закрою крышкой и буду готовить еще 45 минут при температуре 150 градусов.

Наша курица в аэрогриле готова. Если вы хотите получить более поджаристую птицу, чем у меня, то можно увеличить время приготовления или же температуру.

Курочка хороша и в холодном, и в горячем виде. Но с пылу с жару она, конечно, бесподобна.

Кто может отказаться от ароматной курочки, приготовленной в аэрогриле с хрустящей корочкой и с минимальным количеством жира. Вкусно, полезно и некалорийно – поэтому многие приобретают такой кухонный помощник для приготовления диетического мяса и овощного гарнира к нему.

Многие новички отыскивают рецепты, что можно готовить на гриле и сегодня мы будем показывать кулинарный мастер класс по готовке нежного куриного мяса.

Приготовление:

• Вначале рыбу хорошенько промойте, очистите, филе нарежьте большими кусочками. Замаринуйте. Щедро сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, можете также добавить любимых приправ на свой вкус.
• Замаринованную рыбу на 20 мин поставьте в холодильник.
• По истечении нужного времени достаньте рыбу из холодильника, разложите на решетках аэрогриля и включите прибор.
• Выставите аэрогриль на температуру 235 градусов. Скорость обдува вентилятора поставьте среднюю. Время приготовления — 25 мин.
• Для образования аппетитной корочки включите аэрогриль еще на 6 мин при
• максимальной температуре 260 градусов и максимальной скорости обдува.

Полезные советы

Чтобы курица получалась сочной и вкусной, необходимо знать несколько тонкостей:

1. Помимо меда и майонеза, куриное мясо хорошо маринуется в кефире, сметане, томатном соке и минералке.
2. Если тушка заморожена, необходимо заранее положить его размораживаться при комнатной температуре. Микроволновая печь и горячая вода ухудшат вкус мяса.
3. Для большей сочности мяса, тушку можно вымочить в холодной воде с добавлением лимонного сока. Если его нет, то добавьте пару кристаллов лимонной кислоты или же каплю уксуса.
4. Для тех, кто на диете, но не может жить без шашлыка, можно приготовить это блюдо из куриной грудки. Берем филе, рубим на средние куски. Заливаем кефиром, добавляем много зеленого лука, специи для шашлыка и соль. Через пару часов грудки можно жарить на решетке или шампурах.
5. Вот специи, которые прекрасно сочетаются с куриным мясом – карри, красный сладкий перец, куркума, чеснок, укроп, тмин. Прелесть курицы – ее нейтральный вкус, которому можно придать любой оттенок – остроты, сладости, пикантности.
6. Курицу всегда следует доводить до полной готовности из-за риска сальмонеллеза. Если вам кажется, что мясо сыровато, не рискуйте и поставьте блюдо доходить еще на 10-15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные блюда из курицы в аэрогриле. Используя этот прибор, вы сможете каждый раз радовать гостей и близких новыми вкусными сочетаниями.

• Чем заменить курицу в гранатовом браслете

    

• Можно ли давать курам бициллин

    

• Какая часть курицы самая сочная

    

• Бывают ли куры гермафродиты

    

• Чем лечить кур несушек от простуды

Птица в маринаде, запеченная целиком

Ингредиенты

• Курица (примерно 1,5 кг) — 1 шт. + —
• Майонез — 3 ст. л. + —
• Чесночок — 2-3 зубчика + —
• Лимон — 1 шт. + —
• Свежая петрушка или кинза — 1 небольшой пучок + —
• Карри — 1 ч. л. + —
• Паприка молотая — 1 ч. л. + —
• Сахар — щепотка + —
• Черный перец — по вкусу + —
• Соль — по вкусу + —

Приготовление

• Размороженную курицу, не разрезая, вычищаем от остатков внутренностей (в магазинных тушках часто остаются почки, остатки легких и прочее). Сразу же проверим, хорошо ли удалены все перья (этим тоже нередко грешат отечественные производители). Тщательно промываем птицу, слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
• Подготовим маринад. Нам надо смешать майонез, соль, перец, паприку и карри. Выдавим в смесь чеснок (любители остренького могут взять и четыре-пять зубчиков).

Если в нашем распоряжении имеется блендер, процедура приготовления маринада упрощается еще больше. Просто складываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашу и включаем его на полминуты.*Совет от Поваренка

• Не бойтесь добавлять сахар – в таком количестве он на вкус не повлияет, а расплавившись под воздействием температуры в аэрогриле, даст легкую золотистую корочку!
• Тщательно обмазываем курочку со всех сторон получившимся маринадом и кладем ее в холодильник на пару часов. Если позволяет время, то лучше оставить мариноваться на 6-8 часов, можно с вечера на ночь. Мясо пропитается соусом, обретет восхитительный вкус и аромат.
• Когда птица промариновалась, подготовим лимон и зелень, которыми обработаем тушку изнутри. Цитрус нарежем круглыми дольками – для небольшой курицы достаточно будет двух-трех кружков. Крупно нашинкуем петрушку и кинзу. Достаем тушку из холодильника. Внутрь закладываем зелень и кружки лимона – это сделает курицу еще сочнее и ароматнее.
• На дно аэрогриля наливаем немного воды. Кладем тушку на среднюю решетку. Ставим таймер на 40-50 минут в зависимости от размера курицы. Температура приготовления – 250-260 градусов. О готовности блюда сообщит звуковой сигнал.

*Совет от Поваренка

Если установить на нижнюю решетку тарелочку, куда будет стекать жир, потом отмывать аэрогриль значительно легче. Посуду лучше взять жаропрочную.

Чтобы корочка обрела равномерный цвет со всех сторон, тушку можно перевернуть, когда она покроется румянцем сверху.

Готовую запеченную тушку выкладываем на большое блюдо. Прежде чем подавать курочку к столу, дадим ей постоять минут 10-15. Теперь ароматное аппетитное кушанье посыплем рубленой зеленью и можно звать семью снимать пробу.

Кстати, запеченная целиком курица в аэрогриле, рецепт которой мы только что испробовали, относится к категории полезных блюд – без лишнего вредного жира и с сохранением полезных витаминов! Таким образом, мы позаботились не только о вкуснейшем угощении, но и о здоровье своих любимых.

Наверняка каждая хозяйка хотя бы однажды задавалась вопросом, как приготовить обычную птицу, чтобы получить не совсем обычное блюдо? Как удивить гостей оригинальным кушаньем из категории «пальчики оближешь», но при этом не особо затратным по финансам и времени? Ответ прост – курица гриль в аэрогриле. Рецепты этого блюда отличаются огромным разнообразием маринадов. И сладкие, и острые, с лимоном и с чесноком, с майонезом и даже с экзотическими смесями, сложносоставные и совсем простые – одним словом, на любой вкус и к любому столу. Но среди этого многообразия хочется отметить вариант, который несколько отличается от других – это курица с начинкой.

Курица-гриль

Ингредиенты

Курица-гриль может быть приготовлена в аэрогриле.

1. Тушка курицы — 1,5-1,8 кг;
2. Специи: карри — 30-40 грамм;
3. Чеснок — 4 зубчика;
4. Оливковое масло — 2 столовых ложки;
5. Соль по вкусу;
6. Для подачи можно использовать огурцы, зелень и помидоры.

Как замариновать курицу для аэрогриля? Вот еще один вариант: 1 ст. л. паприки, 2 ч. л. шалфея, 1 ч. л. молотого тмина, 2 ч. л. соли крупного помола и 2 ч. л. молотого перца: смешайте пряности, добавьте столовую ложку лимонного сока и оливкового масла по вкусу. Этой смесью натрите курицу и подержите ее полчаса в комнате, а потом отправляйте запекаться.

Приготовление

Давим чеснок в кашицу. Добавляем ее в оливковое масло, туда же засыпаем специи. Этой смесью хорошенько натираем курицу. Теперь она должна настояться полчаса в комнате, чтобы приправы пропитали ее должным образом.

Ставим курицу на вертикальную подставку. Закрываем крышку и определяем температуру: сначала 20 минут при 230 градусах, затем ставим курицу вверх хвостом и запекаем 15 минут при 200 градусах, затем переворачиваем жертву вверх животом и жарим 15 минут при 200 градусах, а после укладываем курицу спиной и жарим 15 минут при 200 градусах.

Вкусная курица гриль на аэрогриле готова! Подавать ее можно с маринованным луком.

Кстати, для более выраженной корочки можно покрыть курочку смесью меда и русской горчицы (1:1). Сахар кристаллизуется и образует хрустящий эффект, а горчица сделает ее еще и вкусной.

В банке

Очень просто приготовить курицу с пивом, если взять напиток сразу в банке на пол-литра. Подойдет и светлый, и темный алкоголь.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• курицу среднего размера – 1 шт.;
• пиво – 1 банку на 0,5 л;
• сладкую паприку – 2 ст. л.;
• соевый соус и любой мед – по 2,5-3 ст. л.;
• крупную соль, перец и масло растительное – по 1 ст. л.;
• чеснок свежий.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. В глубокой емкости необходимо соединить соевый соус, соль, сладкую паприку, перец, масло и мед. Если последний уже успел засахариться, его понадобится предварительно растопить в микроволновке или на водяной бане.
2. Куриную тушку нужно промыть, обсушить, после – под кожей у нее расположить чесночный зубок, порезанный пластинками.
3. Далее птица опускается в жидкую смесь из 1 шага и оставляется мариноваться минимум на 1,5 ч.
4. Банку с пивом нужно открыть, снять верхушку и слить ровно половину. Далее – поставить ее на противень, а сверху – усадить замаринованную куриную тушку.
5. В заранее разогретой до средней температуры духовке птица будет запекаться приблизительно 80-90 мин. Если верхушка курицы в процессе начнет подгорать, ее следует прикрыть фольгой.

Готовому блюду нужно дать слегка остыть в духовке. После можно сразу подавать его к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Получившуюся тушку необходимо аккуратно снять с банки, выложить на большую тарелку и порезать порционными кусочками. Можно подавать ее с любимым гарниром и/или разнообразными соусами.

С майонезом

В этом рецепте совмещается несколько традиций приготовления курицы.

Ингредиенты:

• перец;
• майоран;
• приправа для курицы;
• курица;
• соль (желательно крупнозернистая);
• перец;
• майонез;
• пиво в банке.

Мясо нужно промыть и натереть солью. Затем намазать его специями. Больше всего внимания стоит уделить крылышкам. Специи можно свободно комбинировать по собственному усмотрению. Из банки пива необходимо отлить около 60 мл в стакан и выпить. Затем на банку нужно поместить курицу так, чтобы птица прочно на ней сидела. «Нектар богов» сделает так, что мясо во время приготовления будет сочным. Духовка должна прогреться до 200 °C. Печь мясо понадобится 60 мин. Когда время истечет, проверить готовность можно ножом. Если вместе с жиром покажется кровь, курица должна еще немного побыть в духовке.

Куриное мясо кусочками с овощами

Курицу в аэрогриле кусочками можно приготовить весьма диетичным способом, без применения масла, майонеза или другого жирного соуса. В качестве овощного гарнира мы добавим морковку, лук и цветную капусту.

Берем следующие продукты:

• любые части курицы – бедра, голени, филе;
• лук – 1 луковица;
• морковь – 1 штука;
• цветная капуста – 400 граммов;
• соль и специи по вкусу;
• лимонный сок – 2 столовых ложки;
• чеснок – 1 зубчик.

Порубленную на кусочки курочку заливаем лимонным соком и тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порубленный чеснок и специи. Курицу оставляем промариноваться около часа, если есть время.

Добавляем овощи. Лук и морковь можно порезать кольцами, а цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Кладем наши подготовленные продукты в чашу аэрогриля и включаем режим среднего обдува и температуру 220 градусов.

Мясо с овощами будет готова через час. Прекрасный вариант блюда для обеда или легкого ужина!

Не только с картофелем можно приготовить курицу. С ней отлично сочетаются разные сезонные овощи, добавляющий свой аромат блюду.

• куриные бедра – 2-4 шт., в зависимости от размеров аэрогриля;
• сметана – 100 — 150 г;
• кабачок небольшого размера – 1 шт.;
• баклажан – 1-2 шт.;
• горчица французская – 1 ч. л.;
• специи по вкусу.

1. Бедра промыть и подсушить. Выбранные специи (например, сушеные травы и перец) смешать с солью, горчицей и сметаной. Обмазать смесью бедрышки и отложить их на 15 — 20 мин.
2. Кабачки и/или баклажаны помыть, нарезать кружочками примерно одинаковой толщины, посолить и отставить на 15 мин. Благодаря этому процессу из овощей выходит ненужная горечь. По истечении указанного времени, промокнуть кабачки и баклажаны салфетками.
3. Разогреть аэрогриль. На нижнюю решетку или на дно положить овощи. Сверху выложить на решетку бедра вместе с маринадом. Готовить при 200°C около 15-20 мин., затем перевернуть курицу и запекать ее еще столько же времени.
4. Выложить курицу на блюдо, окружить овощами и подавать.

Сметана хорошо сочетается с птицей, а запеченные овощи являются отличным гарниром. Получается аппетитное, сытное, не перегруженное блюдо.

Лучшие рецепты курицы гриль в аэрогриле

Как много различных устройств появилось на нашей кухне! У нас теперь есть персональная помощница – микроволновка, личный пекарь – хлебопечка, универсальный повар – мультиварка. Но кухонный арсенал будет неполным без еще одного чудесного устройства, в котором лучше всего готовить мясные блюда.

Речь идет об аэрогриле – идеальное решение для приготовления аппетитной курицы гриль, некоторые популярные рецепты которой мы сегодня предлагаем вашему вниманию.

Способов порадовать домашних гурманов вкусной и сочной птицей для будничного семейного обеда или праздничного стола множество! Надеемся, что предложенные нами варианты придутся вам по вкусу и войдут в число излюбленных блюд.

В силу напряженного ритма жизни семейные посиделки сегодня все чаще откладываются до застолий на семейные праздники. Домочадцы с нетерпением ждут очередной календарной даты, чтобы полакомиться любимыми блюдами – ведь в обычный день не всегда найдется достаточно свободного времени на кулинарные изыски.

Несложный в приготовлении, но очень вкусный рецепт куры гриль в аэрогриле, с румяной корочкой и нежным мясом – прекрасный повод собрать всю семью вместе. А если приготовить запеченную птицу заранее, то у вас будет отличное блюдо для пикника – не просто сытное, но еще и вполне подходящее для подачи холодным.

Приготовление

• Размороженную курицу, не разрезая, вычищаем от остатков внутренностей (в магазинных тушках часто остаются почки, остатки легких и прочее). Сразу же проверим, хорошо ли удалены все перья (этим тоже нередко грешат отечественные производители). Тщательно промываем птицу, слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
• Подготовим маринад. Нам надо смешать майонез, соль, перец, паприку и карри. Выдавим в смесь чеснок (любители остренького могут взять и четыре-пять зубчиков).

Если в нашем распоряжении имеется блендер, процедура приготовления маринада упрощается еще больше.

Просто складываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашу и включаем его на полминуты.

*Совет от Поваренка

• Не бойтесь добавлять сахар – в таком количестве он на вкус не повлияет, а расплавившись под воздействием температуры в аэрогриле, даст легкую золотистую корочку!
• Тщательно обмазываем курочку со всех сторон получившимся маринадом и кладем ее в холодильник на пару часов. Если позволяет время, то лучше оставить мариноваться на 6-8 часов, можно с вечера на ночь. Мясо пропитается соусом, обретет восхитительный вкус и аромат.
• Когда птица промариновалась, подготовим лимон и зелень, которыми обработаем тушку изнутри. Цитрус нарежем круглыми дольками – для небольшой курицы достаточно будет двух-трех кружков. Крупно нашинкуем петрушку и кинзу. Достаем тушку из холодильника. Внутрь закладываем зелень и кружки лимона – это сделает курицу еще сочнее и ароматнее.
• На дно аэрогриля наливаем немного воды. Кладем тушку на среднюю решетку. Ставим таймер на 40-50 минут в зависимости от размера курицы. Температура приготовления – 250-260 градусов. О готовности блюда сообщит звуковой сигнал.

*Совет от ПоваренкаЕсли установить на нижнюю решетку тарелочку, куда будет стекать жир, потом отмывать аэрогриль значительно легче. Посуду лучше взять жаропрочную.

Чтобы корочка обрела равномерный цвет со всех сторон, тушку можно перевернуть, когда она покроется румянцем сверху.

Готовую запеченную тушку выкладываем на большое блюдо. Прежде чем подавать курочку к столу, дадим ей постоять минут 10-15. Теперь ароматное аппетитное кушанье посыплем рубленой зеленью и можно звать семью снимать пробу.

Кстати, запеченная целиком курица в аэрогриле, рецепт которой мы только что испробовали, относится к категории полезных блюд – без лишнего вредного жира и с сохранением полезных витаминов! Таким образом, мы позаботились не только о вкуснейшем угощении, но и о здоровье своих любимых.

https://youtube.com/watch?v=GvNgK_0Yjuc

Наверняка каждая хозяйка хотя бы однажды задавалась вопросом, как приготовить обычную птицу, чтобы получить не совсем обычное блюдо? Как удивить гостей оригинальным кушаньем из категории «пальчики оближешь», но при этом не особо затратным по финансам и времени? Ответ прост – курица гриль в аэрогриле.

Рецепты этого блюда отличаются огромным разнообразием маринадов. И сладкие, и острые, с лимоном и с чесноком, с майонезом и даже с экзотическими смесями, сложносоставные и совсем простые – одним словом, на любой вкус и к любому столу.

Но среди этого многообразия хочется отметить вариант, который несколько отличается от других – это курица с начинкой.

Курица кусочками в аэрогриле

Простые рецепты кулинарный блог. Главная Все рецепты Об авторе. Курица в аэрогриле Собирался готовить курочку на решетке. Из чего будем готовить Рецепт у нас будет очень простым, как большинство рецептов на этом кулинарном блоге. Еще несколько вкусных рецептов: Спагетти по восточному Куриные грудки в духовке Бешбармак из курицы Курица в духовке с яблоками и клюквой Курица в духовке с медом и соевым соусом Куриные голени в духовке Куриные бедрышки в духовке Кролик запеченный в аэрогриле Чахохбили из курицы Курица копченая на решетке.

Приготовила по вашему рецепту. Просто сказка!!!! Родные в восторге!!! Спасибо за рецепт. Делимся в ответ: 1 Берем только голени и крылышки, не наливаем никакой воды чтобы кожа была не кожа, а сплошная хрустящая корочка. Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Заготовки Хэллоуин Кухни мира Курица в аэрогриле Аймкук. Ингредиенты Курица — г Майонез — 2 ст. Соус соевый — г Чеснок — 4 зубца Горчица крепкая — 1 ч. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приправа к птице — по вкусу.

Фото готового блюда. Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 11 голосов. Основные ингредиенты Курица.

Рецепт приготовления курицы в аэрогриле

Пошаговый рецепт с фото И снова курица — поджаристая, румяная, изумительно пахнущая. Добавляем соевый соус и горчицу.

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из птицы в аэрогриле. Считала, что удивить меня каким-то новым рецептом приготовления курицы — сложно.

Маринад для курицы гриль готов. Я курицу перед приготовлением обсмаливаю, хотя она и продается уже обработанной.

Курица кусочками в аэрогриле

Посыпаю курицу приправой для птицы и молотым черным перцем внутри и снаружи, солю. Закрываю колбу крышкой, устанавливаю программу и жду 1 час. Курочка хороша и в холодном, и в горячем виде. Но с пылу с жару она, конечно, бесподобна. Преподаватель, концертмейстер на хореографии. Понравился рецепт?

Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе Фотоотчеты по рецепту Добавить фотоотчет. Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Собирался готовить курочку на решетке. Даже разделал ее специально, чтобы она легла на решетку. Ну и как обычно в наших краях неожиданно пошел дождь. Но все же мы не привыкли отступать!

Добавить комментарий. Спасибо за рецепт, попробуем ваш маринад.

Основные выводы

Курица, приготовленная в аэрогриле, сохраняет свою сочность, но при этом избавляется от излишков жира.

1. При запекании птицы целесообразно использовать фольгу или специальный рукав, в этом случае мясо готовится на пару.
2. Маринады размягчают волокна и улучшают вкус блюда.
3. Готовить в аэрогриле курицу можно, как целиком, так и кусочками, в форме, в горшочке.
4. Вкусными получаются и субпродукты, запеченные в этом приборе.

Быстро и легко приготовить куриное мясо в аэрогриле может даже новичок. А запекание одновременно с гарниром существенно сэкономит время и силы.

Аэрогриль – стремительно завоевывающий популярность прибор. Лишний жир при приготовлении в нем блюд удаляется, а снаружи продукты покрываются хрустящей корочкой. Сегодня мы будем готовить курицу в аэрогриле. Получится сытное и полезное блюдо.

Ингредиенты	Количество
тушка курицы —	до 2 кг
лимон —	половина
чеснок —	2 зубца
майонез —	2 столовых ложки
горчица —	1 чайная ложка
смесь приправ для курицы —	15 г
соль —	по вкусу
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 376 Ккал

Классический рецепт курочки гриль заслуживает особого внимания. Маринад готовится из простых и доступных продуктов, которые есть в каждом холодильнике.

Принцип приготовления курицы гриль в аэрогриле целиком прост – сначала тушка маринуется, а затем запекается. В данном рецепте мы также начинаем с приготовления маринада. Для этого сок лимона выжимаем в миску. Добавляем немного специй и натираем курицу лимонным соком изнутри и снаружи. Даем ей немного пропитаться.

Теперь смешиваем майонез, горчицу и специи для курятины. Чеснок измельчаем при помощи мелкой терки или чеснокодавилки.

Полученной смесью обильно натираем тушку.

Лучше всего дать тушке замариноваться минимум час. Но если вы торопитесь, можно приступать к готовке уже через 15 минут. Не забудьте про соль.

Насаживаем тушку на специальную подставку или стеклянную бутылку подходящих размеров. Крылья лучше всего заправить в специальные надрезы на тушке. Так они не будут мешаться и обгорать.

Устанавливаем в прибор дополнительное кольцо для увеличения места. Устанавливаем режим 200 градусов на 2 часа. Скорость обдува – высока. В зависимости от размера курицы может понадобиться больше или меньше времени.

Через указанное время температуру можно снизить, чтобы мясо пропеклось изнутри.