Правила употребления коктейлей с текилой
Все знают, как пить чистую текилу: лизнуть соль, проглотить рюмку, сразу положить в рот лимон. Но коктейли положено употреблять иначе. Напитки, подаваемые в рюмках, пейте залпом. Но лизание соли и жевание лимона не требуется. Коктейли с солевой каймой по краю стакана можно пить и с соломинкой, и без: все зависит от желания чувствовать соленый привкус. Мягкие напитки в высоких бокалах пейте медленно, смакуя.
Простые коктейли с текилой в домашних условиях не требуют приготовления закуски, гости просто неторопливо потягивают напитки в течение вечера. Хотя можно подать легкие блюда. Подойдут салаты с грибами и морепродуктами, сырные и мясные нарезки, экзотические фрукты, а также холодные мексиканские блюда, например бурито.
Не подавайте к мексиканским миксам горячие блюда, они не сочетаются с бодрящим вкусом напитков. Горячая пища подходит в качестве закуски только к голой текиле.
Кофейно-кокосовый коктейль
В коктейле гармонично сочетаются нежность кокосового молока и насыщенность кофе.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для приготовления кофейно-кокосового коктейля понадобятся:
- свежесваренный эспрессо – 60 мл;
- кокосовое молоко – 200 мл;
- один банан;
- измельченные орехи – 2 ч. л.;
- кокосовая стружка – 1 ст. л.;
- кардамон, ваниль и сахар по вкусу.
В коктейле можно комбинировать различные виды пряностей. Добавление корицы придаст напитку более насыщенный аромат и легкую терпкость.
Процесс приготовления
Процесс приготовления коктейля включает следующие шаги:
- Порезать банан, сложить его в чашу блендера, добавить сахар, ваниль, кокосовую стружку и кардамон.
- Ингредиенты залить кокосовым молоком и взбить до получения однородной массы.
- Разлить коктейль в стаканы, добавить кофе, размешать и посыпать сверху орехами.
В приготовлении безалкогольных коктейлей помогут несколько простых советов:
- Ингредиенты напитка необходимо перемешивать сверху вниз.
- Перед смешиванием всех составляющих коктейля или наливанием готового напитка в бокал его (бокал) необходимо предварительно охладить. В стакан следует положить 2-3 куска льда, встряхнуть его круговыми движениями, а потом слить образовавшуюся воду.
- Используемые для коктейлей соки, воду, сиропы необходимо хранить в холодильнике. После использования их сразу помещают обратно, избегая резких перепадов температуры.
- Приготовление коктейля следует начинать с дешевых ингредиентов – если что-то не получится на первоначальном этапе, будет не так жалко испорченных продуктов.
- Если коктейль готовят со льдом и перемешивают в шейкере, его необходимо разливать в бокалы через сито или лейку – это предотвратит напиток от расслоения.
- Для насыщенности вкуса лучше использовать свежевыжатые фруктовые соки.
- При приготовлении коктейля с газированным напитком или водой, данный ингредиент необходимо добавить в последнюю очередь. Его не рекомендуют перемешивать, поскольку это способствует быстрому выходу газа из готового напитка.
- Для украшения коктейля рекомендуется использовать съедобные ингредиенты.
- Перед подачей готовый напиток необходимо попробовать на вкус.
- Главным правилом приготовления безалкогольных коктейлей дома является соблюдение указанных в рецепте пропорций. Иногда желание сделать больше напитка посредством добавления большего количества определенного ингредиента приводит к потере вкусовых качеств коктейля.
Углекислый газ
Еще один негативный фактор воздействия кока-колы, смешанной со спиртным – это углекислый газ, которым она богата. Он быстро наполняет желудок, вытесняя алкоголь в кровоток, что провоцирует более быстрое опьянение.
Если сравнивать воздействие на организм самого простого коктейля (водка 30 мл, 20 мг растворимого кофе и 150 мл колы) с приемом чистого спиртного, то от первого напитка опьянение наступает в 3-4 раза быстрее. Подобные энергетики допустимы в крайне редких случаях и малых дозах, так как они разрушают не только нервную, но и сердечно-сосудистую систему.
Вы предпочитаете чистый алкоголь или коктейли?
Мы уже привыкли такой эффект списывать на плохое качество алкоголя, да и просто на количество выпитого. Но, как выяснилось, здесь дело, оказывается, совершенно не в водке. Нет, безусловно, она тоже оказывает вредоносное влияние на ваш организм. Но именно в смеси с колой эффект получается столь неприятным.
Все дело в том, что в состав кока-колы входит так называемая ортофосфорная кислота. Как выяснилось, несмотря на то что это вещество зарегистрировано как пищевая добавка E338, оно также великолепно подходит для чистки унитазов, кафельных плит и прочих подобных поверхностей. Также раньше оно использовалось в стоматологии для снятия зубной эмали перед пломбированием зубов, но было изъято из производства как слишком вредящий зубам материал. Кроме того, известно, разнообразную колу можно использовать в прачечных для растворения пятен крови. А теперь давайте представим, как же радуются наши желудки этому великому пятновыводителю и чистящему средству.
Не стоит забывать о том, что ортофосфорная кислота — лишь один из вредных компонентов этого напитка. Конечно, на бутылке раскрыт сравнительно безвредный состав напитка, однако производители честно признаются в том, что точной рецептуры вещества, лежащего в основе напитка, не скажут никому и никогда — якобы для сохранения коммерческой тайны. Скажем, согласно уставу “Кока-Колы”, только 3 высокопоставленных члена компании могут одновременно знать формулу этого компонента. А ведь если вспомнить историю, то в конце XIX века в состав этого напитка входил даже кокаин.
О том, что не все так чисто и безвредно в привычной коле, может свидетельствовать простой эксперимент с конфеткой “Ментос”. В качестве развлечения на ваших вечеринках возьмите обычную мятную конфетку и бросьте ее в бутылку с колой. Только желательно оденьтесь перед этим в черное и выйдите на улицу. Потому что в результате опыта вода из бутылки извергается с силой настоящего гейзера и разбрызгивается метров на десять. Веселье будет такое, что никакой водки уже не понадобится, не то что колы.
«Прощай сердце»
Даже у самых простых коктейлей могут быть неожиданные названия и свойства, один из таких коктейль «Прощай сердце». Сразу предупреждаем, если у вас есть проблемы с желудком, сердцем или давлением, то не нужно употреблять этот коктейль.
Для приготовления нам понадобится хорошая водка и любой энергетический напиток, смешать их необходимо в пропорции 1 к 3 соответственно.
В напиток кладется большое количество льда, украшается часто ягодами ежевики и листьями мяты.
Ниже вы можете рассмотреть фото коктейлей с водкой, они по-настоящему красиво украшаются барменами.
Настоятельно не советуем пить больше 3 порций, в противном случае можно действительно сказать — прощай сердце.
Коктейли с водкой в домашних условиях
Водка — напиток без вкуса и цвета, поэтому служит отличной
основой для приготовления коктейлей, утверждает шеф-бармен бара
«Панорама» Александр Илларионов. По его словам, коктейлей с водкой очень
много, начиная от простых, таких как «Отвёртка» (водка с апельсиновым соком) и
заканчивая «Лонгайлендом», в который помимо водки входит еще четыре вида
крепкого алкоголя.
Одним из самых известных считается коктейль «Водка с мартини». «Взболтать, но
не смешивать», — эту фразу говорил Бонд в кино, отметил шеф-бармен.
«На первый взгляд, фраза не имеет смысла, но он есть. Если вы закажете такой коктейль в
баре, вам обязательно его сделают с сухим вермутом, в коктейльном бокале. Но перед тем как
перелить в коктейльной бокал, водку и вермут смешивают деликатно в специальном
смесительном стакане со льдом, а Джеймс Бонд просил взболтать этот коктейль в
шейкере, что придает ему
другие ноты вкуса», — рассказал Илларионов.
Состав любого коктейля с водкой будет зависеть от его количества.
Более кислые и сладкие вкусы имеют коктейли с небольшим объемом, которые
подаются шотами, рассказал бармен ресторана «На даче» Павел Лобах. Это делается для того, чтобы перекрыть
спиртовой вкус напитка. Таким считают коктейль «Сауэр Микс», в который входят лимонный,
лаймовый фреш и сахарный сироп.
«Сахар можно менять на фруктовые сиропы в зависимости от
предпочтений гостя. А для эстетического удовольствия подавать слоями в
различных рюмках», — сказал бармен.
Для напитка большего объема подойдут кислые соки (апельсин,
грейпфрут), ягодные морсы (брусника, клюква), томатный сок и кока-кола, отметил
Лобах. По его словам, дополнить коктейль с водкой может ликер.
«Я бы не советовал мешать «чисто» русский продукт с осветлёнными
соками (яблоко, вишня),
зелёными фрешами и с неохлажденными газосодержащими напитками», — добавил Лобах.
Для приготовления коктейлей с водкой в домашних условиях понадобятся шейкер и лёд.
По словам Илларионова, шейкер можно заменить на небольшую стеклянную банку с
пластиковой крышкой.
«Лёд играет очень важную роль, он охлаждает напиток и
притупляет резкий вкус спиртов. Крепкий напиток пить становится приятнее», —
отметил собеседник.
Простые коктейли с водкой
Первые коктейли с водкой были простыми, когда её смешивали с
одним или двумя ингредиентами. Подобные напитки легко можно приготовить дома.
«Отвёртка»
Ингредиенты:
- водка — 50 миллилитров
- апельсиновый сок — 150 миллилитров
- кубики льда — 200 граммов
Приготовление:
1. Стакан
наполнить льдом
2. Добавить
водку и сок, аккуратно перемешать ложкой
«Белый русский»
Ингредиенты:
- водка — 30 миллилитров
- кофейный ликёр — 30 миллилитров
- сливки — 30 миллилитров
- кубики льда — 120 граммов
Приготовление:
1. Водку,
ликер и лед поместить в шейкер и встряхнуть
2
Влить
в бокал, а затем осторожно, по лезвию ножа, влить сливки. «Кровавая Мэри»
«Кровавая Мэри»
Ингредиенты:
- водка – 50 миллилитров
- томатный сок – 25 миллилитров
- лимонный сок – 5 миллилитров
- соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Компоненты предварительно охладить
2. Налить в бокал томатный сок, водку и лимонный сок
3. Сверху посыпать солью и перцем
Рецепт виски с Колой
Вообще, никто не запрещает вам смешать эти два напитка в любой пропорции. Однако, по классическому рецепту, необходимо смешивать одинаковое количество виски и колы. После чего, необходимо добавить к напитку несколько кусочков льда, и мяту.
Перед тем, как начать готовить такой коктейль, нужно правильно выбрать виски. Он должен быть:
- Кукурузным.
- Приготовлен из смеси солода и зерновых.
- Выдержкой менее трёх лет.
То есть, иными словами, для этого коктейля лучше взять недорогой виски. Дорогой и качественный вы, скорее всего, испортите Колой, а дешёвый — дополните. Сколько нужно добавлять колы к виски, чтобы получился вкусный напиток?
Если вы собираетесь пить этот коктейль впервые, то смешивайте в пропорции один к трём. То есть, 300 миллилитров колы и 100 миллилитров виски. Если вам покажется, что вкус алкоголя слабоват, то сделайте пропорцию два к одному. Начинающим не рекомендуется пить напиток, в котором одинаковое количество виски и колы. Далее, нужно ориентироваться по вкусу. Возможно, вы поймёте, что хотите наслаждаться вкусом чистого виски, и тогда, этот коктейль вам будет ни к чему.
Также рекомендуем прочитать:
Виски «Грантс»: история шотландского скотча, разновидности и отзывы Чем лучше разбавлять и как лучше пить виски Особенности виски гленморанж ориджинал со вкусом шоколада Виски Вильям Лоусон (William Lawson), разновидности, цена и история
Как пить и с чем сочетается?
Восхитительный вкус ликёра «Малибу» запоминается с первого глотка. На его основе готовят различные микс-дринки и коктейли. Можно употреблять напиток без добавок, в неразбавленном виде:
- В чистом виде «Малибу» чаще всего используют в качестве дижестива перед кофе. В этом случае напиток, предварительно охлаждённый до температуры 8 — 10 градусов, разливают по ликёрным рюмкам. Мороженое, десертные блюда или свежие фрукты могут служить дополнением к спиртному. Пьют его мелкими глотками, не спеша, наслаждаясь оригинальным вкусом и ароматом.
- Не редко «Малибу» употребляют в разбавленном безалкогольными напитками виде. Это могут быть соки, минеральная вода, тоник, чёрный кофе и даже кола или «Спрайт«. В результате ликёр становится менее крепким и приобретает новые, необычные вкусовые нюансы. Лучше всего кокосовое спиртное сочетается с кислыми соками из яблока, ананаса, клюквы или апельсина. Оптимальным считают разбавление в пропорции 1:2, где 1 – доля барбадосского ликёра. В готовый микс-дринк рекомендуют добавлять небольшое количество льда. Ещё один беспроигрышный вариант — «Малибу» с молоком в соотношении 1:1.
- Изначально ликёр «Малибу» создавался специально для приготовления коктейлей, поэтому рецептов на его основе существует не мало. В их состав, кроме кокосового спиртного, может входить другой крепкий алкоголь, тоники, соки, и иные ингредиенты. Многие из этих рецептов подходят для воспроизведения в домашних условиях.