Рецепт Мохито
Ингредиенты:
- Ром — 50 мл
- Содовая/спрайт/тоник — 100 мл
- Лайм — 1/2
- Мята — 3 г
- Тростниковый сахар — чайная ложка
- Лед
- Стакан — Хайболл
Способ приготовления:
- Начнем со стакана для мохито.
- Этот напиток готовится и подается в хайболле — высоком стакане цилиндрической формы.
- Готовить мохито в шейкере или где-либо еще не имеет никакого смысла.
- На дно стакана бросаем нарезанный дольками лайм, который засыпаем тростниковым сахаром.
- Лайм давим при помощи мадлера, но в домашних условиях может подойти и обычная ложка или другие подручные вещи.
- Можно сразу добавить и мяту, однако более красиво коктейль будет выглядеть если не давить мяту в кашицу, а просто хлопнуть по ней руками, что позволит ей отдать свой аромат и при этом сохранить привлекательный внешний вид.
- Да, использовать следует только листья мяты без стеблей.
- После того как выдавили сок из лайма и добавили мяту наполняем стакан доверху льдом, вливаем 50 мл рома и доливаем выбранным напитком.
- При определенной подготовке коктейль готовится очень быстро и просто.
- Для красоты можно с помощью барной ложки равномерно распределить мяту, а также несколько украсить коктейль (например, долькой лайма и пучком мяты).
Приятного аппетита!
Традиционный мохито с ромом
Ингредиенты:
- Светлый ром (лучше «Бакарди») – 80 мл.
- Обычный или тростниковый сахар – 10 г.
- Спрайт или содовая газировка – 400 мл.
- Колотый лед.
- Свежая мята.
- Лайм – 1 плод.
Способ приготовления:
- В высокий стакан сыплют сахар и сверху кладут размятые вручную листья мяты.
- Резать зелень не нужно, иначе она утратит эфирные масла;
- Ложкой или пестиком тщательно перетирают мяту с сахаром;
- Лайм режут пополам и выдавливают сок руками, чтобы мякоть не попала в коктейль.
- Для насыщенного вкуса готового продукта добавляют немного цедры;
- Весь состав повторно перетирают и заполняют ёмкость колотым льдом доверху.
- Ледышки должны быть среднего размера;
- Массу заливают ромом, прикрывают стакан широкой посудой и встряхивают содержимое до тех пор, пока стекло не запотеет, а мята не распределится равномерно;
- Разбавляют коктейль Мохито содовой, спрайтом или тоником.
- Спрайт подслащивает продукт, тоник придает терпкости;
- В лед погружают пару толстых прямых трубочек и украшают стакан веточкой мяты.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления мохито в домашних условиях
- Если под конец приготовления кажется, что напиток получился несладким, разводим до сметанной консистенции пару столовых ложек сахарной пудры и добавляем. В таком виде она легко растворится в газировке.
- Если же, напротив, в лимонаде не хватает кислинки, растворяем прямо в нем несколько гранул лимонной кислоты, но добавляем ее совсем по чуть-чуть, чтобы не перестараться.
- Тем, кто не хочет возиться с растиранием и завариванием мяты, рекомендуем сразу же поместить ее в сок цитрусовых и уже в нем развести сахар. Но стоит помнить, что так мятный вкус будет менее выраженным.
- Для получения более насыщенного аромата цитрусовых, лимона и лайма, цедру можно заварить отдельно. Для этого, прежде чем выжимать из них сок, снимаем ее картофелечисткой и заливаем 2 стаканами кипятка.
Ставим на огонь и варим 25-30 минут, затем остужаем и процеживаем. Жмых уже не пригодится, а отвар используем по назначению. Соединяем его с отжатым соком, сахаром и мятой.
Если вы из тех, кто не любит или не может употреблять газировку, этот вариант приготовления будет особенно кстати. Без добавления газ.воды, отвар следует сделать из расчета цедра 1 лимона и 1 лайма на литр простой фильтрованной.
Напоследок предлагаем вам вариант домашнего мохито, когда времени в обрез, а напитка требуется совсем немного.
Коктейль «Мохито алкогольный»
Ингредиенты:
- несколько веточек мяты (достаточно будет взять 2-3);
- 1 средний лайм;
- чайная ложка коричневого тростникового сахара;
- 3-4 ягоды клубники;
- 50 мл рома (светлого);
- 20 мл клубничного сиропа либо ликера;
- содовая вода.
Способ приготовления:
- Сначала разрежьте лайм на несколько долек и руками выжмите сок, которым нужно залить тростниковый сахар. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления безалкогольного мохито.
- После вымойте и очистите клубнику, разделите каждую ягоду на несколько частей и поместите в высокий стакан.
- В эту же емкость нужно влить и сок лайма с сахаром.
- Перед тем как класть мяту, хорошенько помните ее руками либо пестиком — так она выделит масла и придаст необходимый аромат напитку.
- Почти готово — осталось добавить ром, колотый лед (до половины или трети стакана) и доверху долить содовой водой.
- Получился свежий и вкусный коктейль.
- Мохито алкогольный можно сделать не только с клубникой, но и малиной (добавьте 10 ягод), вишней (треть стакана без косточек), черешней или с пюре несладких фруктов.
- Проявите фантазию и, используя один базовый рецепт, на каждой вечеринке вы сможете подавать разные коктейли
Приятного аппетита!
Мохито классический рецепт
Ингредиенты:
- сахар — 2 чайные ложки (или тростниковый сироп)
- половина лайма (разрезанная на дольки)
- свежая мята (2 веточки yerba buena, либо 8 листиков кучерявой мяты)
- газированная вода или содовая (90мл)
- светлый кубинский ром (45мл)
- лед (4 кубика)
Способ приготовления:
- Положите сахар, веточку мяты в высокий бокал.
- Добавьте свежевыжатый сок лайма, затем дольки лайма.
- Следует сохранять именно такую последовательность, чтобы получить максимально насыщенный вкус от листьев мяты и не испортить их.
- Убедитесь, что выбранный вами бокал достаточно крепкий, т.к. с тонкими краями хрупкий может разбиться или расколоться, когда вы будете растирать в нем мяту.
- Если взять невысокий стакан, так могут не поместиться все ингредиенты, да, и нарушится сама идея лонг дринка, который нужно пить не спеша, смакуя и наслаждаясь охлаждающей свежестью напитка.
- Убедитесь, что сок лайма полностью покрывает сахар.
- Если сока не достаточно, выжмите необходимое количество из оставшейся половинки лайма.
- Налейте в хайбол шипучку.
- При смешивании ингредиентов с газировкой коктейль насыщается сложными оттенками вкуса.
- Содовая и газированная вода его усложняют — и если вы сможете найти минеральную или газированную воду из Кубы, то получите максимально аутентичный коктейль (вкус содовой отличается в зависимости от местности, где она была произведена, также как разные ключи имеют разную концентрацию минералов).
- Газированная вода наполнит напиток достаточным количеством углекислого газа и вполне безвкусная, чтобы не перебить или изменить его вкусовые качества.
- Воспользуйтесь барным пестиком-мадлером, чтобы растереть мяту.
- Следует слегка надавливать и поворачивать пестик, задача выдавить сок и раскрыть вкус мяты и лайма, чему будет способствовать абразивность сахара.
- Но будьте аккуратны и следите, чтобы не измельчить или превратить эти ингредиенты в кашицу.
- Таким образом вы выжмете из долек лайма остатки сока, но при этом старайтесь не повредить белую пленку, иначе мохито приобретет совсем не нужную горчинку.
- Также не стоит рвать листья мяты, иначе в результате коктейль получит не совсем эстетичный вид.
- Если, произошло чудо, вы нашли yerba buena, то толочь нужно стебель.
- Если же вы взяли для приготовления кучерявую мяту, то как раз стебли нужно убрать, чтобы опять же не появился горький привкус.
- Если у вас нет пестика, то для этой цели можно приспособить что-то из обычной столовой посуды, например, деревянную ложку, либо использовать ручку деревянной скалки.
- Влейте ром.
- Пропорция такая, 1 часть рома на 2 части содовой.
- Затем добавьте кубики льда.
- Украсить коктейль можно оставшимися дольками лайма или веточкой мяты.
- Дробленый лед охладит напиток быстрее, но и значительно разбавит его, поэтому лучше брать лед в кубиках.
Приятного аппетита!
Мохито классический домашний
Ингредиенты
-
Лайм — 1 шт.
+ -
Лимон — 1 шт.
+ -
Сахар (обычный или коричневый) — 2-3 ст.л.
+ -
Вода огазированная — 600-800мл
+ -
Мята свежая — пучок
+
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок
Как приготовить мохито
В начале займемся мятой:
- Тщательно промываем ее и даем стечь.
- Промакиваем бумажным полотенцем и обираем листочки. Черенки не используем, так как их трудно измельчить, да и сока они дают немного.
- Складываем листья мяты в ступку, если есть, засыпаем весь сахар и растираем пестиком в кашицу. Если нет ступки и пестика, можем измельчить мяту с сахаром в блендере или просто мелко рубим листики и растираем их столовой ложкой.
- Заливаем стаканом горячей воды и отставляем в сторону. Мята должна настаиваться не менее часа.
- Лимон и лайм тщательно моем и, разрезав на половинки, выдавливаем из каждой сок в отдельную посуду — в ней мы и будем делать мохито.
- Процеживаем мятный настой и вливаем его к соку цитрусовых.
- Перемешиваем и доводим до нужного объема газированной, но не минеральной водой.
Добавлять ее лучше частями, чтобы иметь возможность регулировать концентрацию.
Мохито переливаем в пластиковую бутылку с пробкой и ставим в холодильник или сразу разливаем по стаканам, на треть заполненным дробленым льдом. Именно ледяная крошка лучше всего подходит к мохито, так как обычные кубики его не столько охлаждают, сколько разбавляют и делают пузырьки газировки почти незаметными.
Бокалы можно украсить дольками лайма и листиками мяты.
Клубничный мохито с ромом
Ингредиенты:
- три ложки сахара,
- 150 миллиграмм Спрайта,
- колотый лед,
- 50 миллиграмм рома,
- пять ягод клубники,
- половинка лайма,
- также листья мяты.
Способ приготовления:
- Первым делом, необходимо нарезать свежий лайм довольно крупными дольками и положить их в бокал объемом 450 мл.
- Затем добавить к порезанному лайму промытые ягоды клубники, а также листья свежей мяты.
- Необходимо все содержимое в бокале тщательно размять с помощью обыкновенной ложки или специальной коктейльной ступки.
- В этом деле самое главное не переусердствовать, что не получилось у вас результате однородная кашица, а весьма крупные кусочки.
- После этого следует колотым льдом наполовину заполнить бокал.
- Засыпать туда весь сахар и залить ром, потом перемещать все содержимое до того момента пока не получится однородная смесь.
- После чего, следует добавить в бокал льда до самых краев.
- Необходимо в самом конце добавить тоник, украсить бокал веточками мяты и свежей клубникой.
- Вот и полностью готов самый вкусный мохито
Приятного аппетита!
Классический рецепт мохото
Ингредиенты:
- лайм (из него необходимо выжать сок) – 1 шт;
- ром (белый) – 30 мл;
- газированная вода – 60 мл;
- сахар (в идеале, тростниковый) – 1 ч.л;
- листья свежей мяты – 5-6 шт;
- колотый лед (кубики) – 100 грамм.
Способ приготовления:
- Приготовить сахарный сироп: сахар растворить на огне, добавить немного воды и, постоянно помешивая состав, довести его до однородного состояния; после этого готовый сироп быстро охладить – поставить на лед;
- Охладить бокал (при помощи льда или в морозильной камере);
- Измельчить свежую мяту (коктейль мохито без нее не обходится), в бокале при помощи пестика подходящего диаметра отжать сок из зелени;
- Добавить сок лайма, его дольку;
- Влить белый ром;
- Аккуратно ввести в состав охлажденный сахарный сироп;
- Приготовить колотый лед и залить газированную воду;
- Украсить коктейль и подать с трубочкой.
- При отсутствии свежей мяты заменить ее можно сушеной: вкус изменится, но свежесть состава сохранится.
- Рецепт напитка не подразумевает использования шейкера: ингредиенты хорошо сочетаются между собой, поэтому достаточно просто перемешать напиток при помощи трубочки.
Приятного аппетита!
Классический мохито в домашних условиях
Ингредиенты:
- 1 большая веточка мяты;
- 10 гр простого сиропа;
- цедра половинки лайма;
- 20 гр сока лайма;
- 50 гр белого рома;
- 100 гр газированной воды.
Способ приготовления:
Насыпьте в хайбол (высокий стакан) порцию сахара.
На каждый по одной барной ложке.
Свежие листья мяты отделите от черешков и немного помните их руками, потом положите на сахар.
Не стоит их резать.
Все эфирные масла, которые выделяются при измельчении, должны оставаться в бокале.
Небольшой ступкой или ложкой тщательно разотрите листья мяты с сахаром.
Разрежьте лайм и отожмите из него сок.
Делать это лучше своими руками, без соковыжималки и других приспособлений, чтобы в напиток не попала мякоть цитрусового.
Разлейте сок лайма по бокалам и еще раз разотрите сахар с мятой.
Цедру, можно так же добавить в бокалы.
Это сделает вкус коктейля насыщеннее.
Заполните стаканы колотым льдом до самого верха.
Обратите внимание – ледышки не должны быть ни большими, ни мелкими.
Его должно быть достаточно, но при этом напиток не должен состоять только изо льда.
Разлейте по стаканам ром.
Накройте хайбол половинкой шейкера, или более широким стаканом.
Тщательно потрясите его, размешивая содержимое.
Стенки посуды должны запотеть, а листики мяты равномерно распределиться по содержимому стакана.
Теперь можно добавить содовую.
Если вам нравится коктейль послаще, замените ее на спрайт.
А любители терпкого вкуса могут воспользоваться тоником.
Обратите внимание, трубочка для мохито должна быть довольно толстой и прямой.
Иначе кусочки мяты и мелкие льдинки могут в ней застрять.
Восхитительный и освежающий коктейль готов.
Украсьте его веточкой свежей мяты и наслаждайтесь напитком.
Здесь приведен классический рецепт мохито, однако лаймы можно заменить практически любыми фруктами и ягодами.
Очень популярны арбузные, клубничные, ягодные основы.
Эти ингредиенты создают новое звучание привычному сладко-свежему вкусу
Приятного аппетита!
