Бутерброды со шпротами: рецепты для праздничного стола

Простые и вкусные бутерброды со шпротами и огурцом на черном хлебе

Самый простой вариант бутербродов, можно сказать на каждый день.

Хотя и для небольшого дружеского или семейного пиршества вполне подойдут такие закуски. Любителям классического ржаного хлеба они особенно понравятся.

Понадобится:

• черный хлеб;
• шпроты;
• огурец свежий;
• майонез по желанию.

Приготовление:

Возьмите для бутербродов свежий мягкий черный хлеб, например, дарницкий. Нарежьте его сначала квадратными ломтиками, а затем каждый по диагонали, чтобы получились треугольные кусочки.

Большой салатный огурец нарежьте наискосок длинными ломтиками.

Такие бутерброды можно готовить как с добавлением майонеза, так и без него, на ваш вкус.

На каждый ломтик хлеба намажьте тонким слоем майонез, затем положите кружочек огурца, если они мелкие, то два. Сверху уложите одну или две рыбки шпрот в зависимости от размера рыбок.

Быстрый бутерброды со шпротами готовы, есть можно сразу.

Простой рецепт бутербродов со шпротами и чесноком

Поскольку шпроты наиболее вкусные те, которые приготовлены в масле, закуска получается довольно жирная и тяжелая для желудка. Облегчить ее можно, если в качестве основы не использовать майонез и добавить чесночной пикантности.

Ингредиенты:

• ржаной хлеб – по количеству закуски;
• шпроты в масле – 1 б.;
• зубчики чеснока – 4 шт.;
• зелень петрушки – сколько уйдет.

Приготовление:

В первую очередь займитесь приготовлением соуса. Для этого откройте баночку шпрот и в отдельную глубокую миску слейте жидкость. Если ее будет меньше по объему, чем 3 ст.л., добавить оливковое масло. Сюда же отправьте пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте массу до однородного состояния.

Ломтики ржаного хлеба нарежьте такой формы, как больше нравится, помажьте их с одной стороны масляно-чесночной основой. Далее положите маленькую веточку петрушки, которую предварительно промойте под проточной водой и просушите. В завершение расположите рыбку и проделайте так со всеми заготовками.

С помидором

Томаты отлично сочетаются с любой рыбой. Необычный рецепт со знакомыми всем хозяйкам ингредиентами. Такое блюдо станет украшением любого стола. Если нет шпротов – возьмите любые другие рыбные консервы, можно даже в томатном соусе.

• любой хлеб (ржаной или пшеничный) ½ буханки;
• майонез классический – 2-3 ст. ложки;
• банка консервированных шпрот;
• 1 зубчик чеснока;
• томаты свежие – 2-3 штуки;
• свежая веточка базилика или петрушки;
• твердый сыр – 100 грамм.

Этапы приготовления:

1. Банку шпрот открыть, удалить излишки масла.
2. Сыр натереть с помощью очень мелкой терки.
3. Помидоры вымыть и нарезать максимально тонкими дольками.
4. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
5. Шпроты выложить в измельчитель и вместе с сыром и майонезной массой, тщательно протереть. Если нет такого прибора, можно использовать вилку или толкушку.
6. Полученной однородной массой равномерно покрыть кусочки хлеба.
7. Сверху выложить слайсы томатов и посыпать измельченной зеленью.

Бутерброды получаются очень ароматными и оригинальными на вкус. Подсаливать их необязательно, так как в них содержится сыр. Подавать с салатом или отварным картофелем, заправленным сливочным маслом.

Как приготовить горячие бутерброды со шпротами, помидорами и сыром

Перед подачей на праздничный стол основного блюда гостей можно побаловать очень вкусной и красивой закуской. Ароматные бутерброды со шпротами в горячем виде под тонким слоем растаявшего сыра и с легкой ноткой чесночной пикантности еще больше разогревают аппетит. К тому же они очень вкусные и в холодном виде.

Ингредиенты:

• шпроты в масле – 1 б.;
• батон – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• зелень петрушки – небольшой пучок;
• майонез – 2-3 ст.л.

Приготовление:

В первую очередь придайте хлебу румяную корочку, подсушив его в духовке, на сковороде или при помощи тостера. Затем с двух сторон обильно натрите чесноком. Возьмите противень и застелите его специальной пищевой фольгой. Переместите на него основу для бутербродов.

Нарежьте спелые томаты кружочками или полукольцами, затем выложите поверх хлеба. На них положите две рыбки, потом распределите натертый или нарезанный тонкими пластинами твердый сыр. Сверху сделайте тонкую сеточку из майонеза и запекайте в духовке до тех пора, пока сыр не начнет плавиться. Украсьте закуску мелко нарубленной зеленью и подайте к столу.

Бутерброды со шпротами, помидором, свежим огурцом и сыром

Именно сочетание сыра и шпротов привлекает в этих бутербродах каждого, а овощи придают дополнительный вкус и аромат свежести. Попробуйте приготовить по этому рецепту. Вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

• Батон белый (нарезной) – 1 шт
• Огурец свежий (средний) — 2 шт
• Сыр твёрдый – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Шпроты – 1 банка
• Помидоры свежие (средние) – 3 шт
• Майонез – 200 г
• Зелень для украшения

Приготовление:

Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом. Получается вот такой простой, но вкусный соус

Смазать основу из батона полученным чесночным соусом

Овощи помыть, обсушить. Помидоры и огурцы нарезать тонкими колёсами. Сверху майонеза на каждый кусок положить с одной стороны ломтик помидора, с другой – огурца, посередине разместить одну шпротину

Сыр твёрдого сорта натереть на мелкой тёрке. Посыпать им бутерброды. По желанию можно украсить веточками зелени. Вот и всё! Закуска приготовлена! Замечательного вам настроения и хорошего застолья!

На жареном хлебе

Вкусные бутерброды со шпротами получаются на хрустящем поджаренном хлебе. Это может быть как ржаной и пшеничный вариант, так и свежий батон.

• пара ложек растительного масла или маленький кусочек сливочного;
• стандартная банка копченых шпротов;
• соль и перец по вкусу;
• два зубчика чеснока;
• свежая зелень;
• хлеб ржано-пшеничный или бородинский – 250 грамм.

Как готовить:

1. Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее хлеб и тщательно обжарить с двух сторон до получения хрустящей корочки.
2. Готовые кусочки хлеба аккуратно переложить лопаткой на бумажное полотенце и дать остыть.
3. Открыть консервы, слить жидкость и также положить рыбку стекать от жира на бумагу.
4. Чеснок измельчить с помощью ножа или чеснокодавилки.
5. Корочку теплого хлеба натирать чесноком, затем посыпать солью и специями.
6. Выложить сверху шпроты, чтобы было равномерно.
7. Зелень порубить и посыпать бутерброды.

Такие сытные закуски придутся по вкусу каждому гурману. Если хочется сделать их более постными можно обжарить их не на сковороде, а на гриле или в тостере без масла. Для этого также подходят специальные бутербродницы.

Чтобы они не получились слишком жирными, сковороду лучше смазывать кисточкой, а не заливать маслом.

https://youtube.com/watch?v=EW290jZ3wjw

С авокадо

Оригинальный рецепт с популярным сегодня зеленым авокадо позволяет получить питательное и полезное блюдо для всех членов семьи.

Что необходимо для приготовления 4-х порций:

• шпроты консервированные – 1 банка;
• ржано-пшеничный хлеб или хлеб для сэндвичей – 1/2;
• спелый плод авокадо – 1 шт.;
• бальзамический или гранатовый уксус – 1 ст.ложка;
• чеснок – 2 дольки;
• веточка зеленой петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1. Авокадо почистить, вынув косточку и выбрав мякоть с помощью ложки.
2. Полученную массу тщательно размять при помощи вилки, добавить в нее давленный чеснок и гранатовый уксус. Посолить и поперчить.
3. Хлеб подготовить, при желании подсушить.
4. Шпроты освободить от масла. Взять немного жидкости из банки и смазать ею кусочки хлеба.
5. На хлеб намазать пасту из авокадо слоем около 5 мм.
6. Сверху на бутерброды выложить рыбки и украсить петрушкой.

Хлеб со шпротами и чесноком – не только вкусное, но и полезное блюдо для всей семьи. Можно приготовить запеченные бутики по этому рецепту, просто нужно заранее приготовить гренки из бородинского хлеба.

Любители острого могут заправить любой из перечисленных бутербродов корейской морковкой или острым маринованным корнем имбиря. Вкусные сочетания получаются с луком-латуком и икрой. Наиболее популярны у кулинаров сочетания шпротов с черным хлебом, если же вы выбрали белый хлеб тогда добавление в рецепт сыра или мягкого творога – обязательное условие хорошего вкуса блюда.

Пикантные бутерброды с киви, шпротами и чесноком – вкусная закуска на скорую руку

Чтобы приготовить закуску, возьмите:

• батон (любой хлеб) – 12 кусочков;
• шпроты копченые, консервированные в масле – 12-24 шт. (зависит от размера);
• киви – 2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубца;
• немного растительного масла без запаха – для обжарки хлеба;
• зелень укропа, зерна граната или красной смородины – для украшения.

Основные этапы приготовления:

1. Нарезанный хлеб подрумянить на сковороде, в небольшом количестве дезодорированного масла. Можно не использовать жир, а подсушить батон на сухой сковороде. Еще теплые ломтики натереть очищенным зубком чеснока с одной или обеих сторон (на усмотрение).
2. Очистить киви и нарезать его тонкими кружочками. Разложить на хрустящем батоне.
3. Шпроты вынуть из банки и выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем поместить рыбу на киви.
4. Оформить закуску укропом и красными зернами граната или ягодами смородины.

Шпротные бутерброды на белом хлебе

Закуска хороша тем, что простую комбинацию продуктов можно довести по вкусу с учетом предпочтений гостей. Если в приоритете острота, то можно добавить немного чеснока, а свежесть привнесет зелень петрушки, укроп добавит нотку пикантности. По желанию можно брать как мякоть белого батона, так и подсушенные на сковороде тосты.

Ингредиенты:

• шпроты в масле – 1 б.
• белый хлеб – 10 шт.;
• маринованные огурцы – 2-3 шт.;
• майонез – сколько уйдет;
• свежая зелень – небольшой пучок;
• зубчики чеснока – 4 шт.

Приготовление:

Хлеб для бутербродов нарежьте кусочками подходящего размера и по желанию задайте им любимую форму. Огурцы распустите на тонкие продолговатые (овальные) слайсы. В глубокую тарелку положите несколько столовых ложек майонеза, добавьте мелко нашинкованную зелень и пропущенный через пресс чеснок, по желанию слегка посолите.

Массу тщательно перемешайте до однородного состояния и дайте ей постоять некоторое время, чтобы она насытилась ароматом укропа, петрушки и чеснока. Затем возьмите ломтик хлеба, намажьте его приготовленным соусом. Рядом выложите две рыбки, а поверх них аккуратно поместите пару кусочков маринованного огурца.

Бутерброды со шпротами и яйцом – классический рецепт

Начнём мы, пожалуй, с самого простого и очень вкусного бутерброда, который будем готовить из продуктов, находящихся под рукой. Готовится всё просто и быстро. А самое главное – такая закуска отлично будет смотреться на любом столе – и на праздничном, и на каждодневном.

Что понадобится:

• Один длинный батон, лучше брать багет.
• Шпроты – 1 банка. Берите те, что уже не имеют головы.
• Несколько вареных куриных яиц.
• Парочка больших свежих огурчиков, идеальный вариант – сорт Зозуля.
• Маринованные грибочки, например, шампиньоны – баночка,
• Пара зубчиков чесночка,
• Майонез – по вкусу для намазки хлеба.

Количество бутербродов может быть самым разным. Но обычно из одного длинного батона получается около 15 – 20 штук.

Как готовить

Батон порезать на кусочки, хотя при желании можно взять уже нарезанный хлеб. Разложить на сухом противне и немного подрумянить в духовке.

Майонез выложить в миску, выдавить к нему чеснок, перемешать. Этой смесью смазать каждый поджаренный кусочек хлеба с одной стороны.

Вскрыть банку со шпротами, слить масло. На каждый кусочек хлеба положить по одной рыбке.

Далее – огурцы. Огурец надо помыть высушить и порезать на тонкие кружочки, не снимая кожуры. Выложить по одному кружочку рядом со шпротом.

Яйца отварить не менее 10 минут. Охладить, почистить и порезать на тонкие кружочки. Положить по одному на каждый кусочек хлеба.

Теперь грибочки. Их надо вскрыть, слить воду, и порезать на тонкие дольки. Также положить на наш бутерброд. А после этого уже готовую закуску можно смело подавать к столу.

Бутерброды со шпротами и авокадо

Авокадо делает эти бутерброды со шпротами очень мягкими. Также эти закуски не нуждаются в заправке, так как шпротам вообще не нужно дополнение, потому что они сами по себе очень вкусные.

Ингредиенты:

• Шпроты – 1 банка
• Авокадо – 1 шт.
• Специи
• Сок лимона
• Ломтики хлеба – 10 шт.
• Петрушка

Приготовление:

Вылейте около 2/3 масла из банки со шпротами в маленькое блюдо, затем переложите рыбу и оставшееся масло в другое, более крупное блюдо. Смажьте этим маслом хлеб.

Если у вас нет тостера, поместите хлеб в духовку и готовьте 3 минуты до золотистого цвета.

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Разотрите авокадо, и распределите по обжаренным ломтикам хлеба.

Смешайте в миске порцию перца с щепоткой соли и лимонным соком. Полейте смесью поверх авокадо.

Сверху выложите шпроты.

Праздничные бутерброды со шпротами и красной икрой

Шпроты всегда ассоциируются с праздником, а еще больше уверенности в этом придает красная икра. Из этих благородных продуктов можно приготовить привлекательную, ароматную и сбалансированную по вкусу холодную закуску. Отличным дополнением к этому ансамблю будет мягкий сыр Маскарпоне, а в качестве украшения темный кунжут.

Ингредиенты:

• шпроты в масле – 1 б.;
• красная икра – 1 б.;
• сливочный сыр – 200 г;
• белый батон – 10-12 шт.;
• свежий огурец – 70 г;
• темный кунжут – 2 ч.л.;
• свежая зелень – небольшой пучок.

Приготовление:

Сначала ломтики батона поджарьте на гриль или обычной сковороде, без добавления масла, чтобы они получили хрустящую румяную корочку. С одной стороны намажьте слой мягкого сливочного сыра. Затем расположите два тонких ломтика свежего огурца на половине кусочка батона.

Совет!

Мягкий сыр по желанию можно заменить сливочным маслом Его следует брать хорошего качества и обязательно свежий, иначе у бутербродов появится горький привкус, и закуска будет испорчена.

Откройте банку со шпротами, переложите их на небольшой дуршлаг, шумовку или сито, чтобы ушло лишнее масло. Затем поместите напротив огурца рыбку. Рядом с получившейся композицией сделайте небольшую горку красной икры. Украсьте сверху семенами темного кунжута и зеленью.