Райское наслаждение - 62 рецепта: десерты

Рецепт приготовления конфеткок райское наслаждение по шагам

Для приготовление вкусных конфеток нам понадобится: 1 банка сгущенного молока, 140 грамм кокосовой стружки, 2 плитки молочного шоколада (без добавок), 2-3 столовых ложек сливочного масла.

Кокосовую стружку пересыпать в глубокую миску или тарелку. Влить в неё банку сгущенного молока, хорошо перемешать.

Далее нам понадобится 2 столовые ложки сливочного масла. Кладем масло в миску ( которую можно ставить на плиту) и растапливаем масло.

Растопленное сливочное масло вливаем в миску со сгущенным молоком и кокосовой стружкой. Всё тщательно перемешиваем. Консистенция должна быть густая, плотная.

Для следующих действий надо подготовить пищевую пленку и форму не глубокую. Форму застилаем пленкой.

Всю смесь равномерно выкладываем в форму. Хорошо разровняйте. Слой должен быть не очень тонкий, примерно 1-2 см. Когда вы выложили всё смесь в форму, ставим её в морозилку, минут на 10-15.

Дальше нам надо на водяной бане растопить шоколад. Для этого ставим кастрюлю с водой на плиту, разогреваем

В отдельную миску складываем шоколад (который предварительно надо поломать на кусочки), добавляем в него 1 столовую ложку сливочного масла.Сверху на кастрюлю (которая у нас на плите) ставим ёмкость с шоколадом (важно, миска с шоколадом должна касаться воды, которая при нагревании будет растапливать шоколад).

Если шоколад будет плохо растапливаться, то можно добавить немного воды, молока или сливок. Шоколад должен хорошо растопиться и стать жидким, иначе у вас ничего не получится

Растопленный шоколад надо поставить в холодильник минут на 5 чтобы он остыл.

Достаем нашу смесь из кокосовой стружки и сгущенного молока из морозилки, смесь должна была немного застыть, стать эластичной. Отрезаем небольшие кусочки и катаем шарики (размером примерно, как рафаэлло) Ставим еще минут на 5-7 в морозилку.

Достаем наши шарики и обмакиваем их в шоколад (важно, чтобы шоколад не был горячим, иначе шарики просто распадутся). Когда вы все шарики обмакнули в шоколад, складываем их опять на пищевую пленку и убираем минут на 5-7 в морозилку.

Когда шоколад застыл, достаем конфетки из морозилки, при необходимости можно придать более округлую форму, но это надо делать быстро, так как шоколад будет таять в руках. ( И это лучше делать руками смоченными в воде, тогда будет меньше прилипать к рукам). Выкладываем на блюдо, можно украсить свежими фруктами, мятой, сахарной пудрой, по желанию.