Чизкейк творожный без выпечки пошаговый рецепт

Пп чизкейк без выпечки с творогом. Диетический чизкейк из творога без выпечки: рецепт с фото пошагово

Мода на правильное питание набирает обороты в современном мире. ПП чизкейк из творога является классическим рецептом десерта для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Он готовится чрезвычайно просто, не требует выпечки. Домашний ПП чизкейк станет любимым лакомством даже для тех, кто не следует диетам.

О блюде

Каноны правильного питания предполагают следование диете, которая включает множество свежих овощей и фруктов, исключает жареные и жирные продукты, слишком сладкие десерты и мучное, пропагандирует использование легких, но сытных продуктов. Творожный ПП чизкейк отлично подойдет для этих целей.

Диетический творожный чизкейк включает в себя совсем немного ингредиентов, именно его простота делает его легким, но в то же время вкусным. В довольно популярной на данный момент форме десерта заключается польза и вкус.

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить чизкейк по всем правилам правильного питания, стоит знать несколько секретов

Во-первых, следует обратить внимание на основу пирога – творог. Именно от него зависит конечный вкус и калорийность чизкейка

Жирность молочного продукта должна быть сведена к минимуму, но лучше взять обезжиренный. Есть один минус обезжиренного творога: блюда с ним получаются суховатыми, поэтому лучше смешать его со сливочным или творожным сыром.

Основа, держащая ПП чизкейк, не должна быть сладкой или мучной. Для этого подойдут орехи и овсяные хлопья, смешанные с каким-нибудь связующим компонентом. Так как торт будет готовиться без выпечки, есть риск, что он может начать таять спустя какое-то время после попадания в тепло. Поэтому до момента подачи его лучше держать в холодильнике и не оставлять надолго на столе. Приготовить низкокалорийный чизкейк из творога поможет подробный рецепт с фото.

Ну, и о самом пп торте

Торт не веганский: яйца здесь есть

Как-то еще давно одна из наших читательниц новаторски скрестила наш с и с того дня мне запала в душу эта идея, и я ждала повода ее осуществить.

Спустя, наверное, год повод нашелся и я приготовила такой торт, только в полезной вариации.

Про основу

Основа здесь, в принципе, как и у классического морковного торта, только рафинированные масло и муку мы заменяем кокосовыми, сахар заменяем небольшим количеством меда.

Про крем-суфле

А вот здесь уже начинается жара. Чизкейк у нашего пп-торта будет из… орехов кешью. На западе сейчас очень распространены такие веганские пп-чизкейки. По текстуре и по вкусу действительно очень напоминает чизкейк. Даю 100%, никто в жизни не догадается из чего вы приготовили этот чизкейк.

Главное, что вам понадобится, — это сырые

орехи кешью и достаточно мощный блендер. У меня 700 Ватт — справился с легкостью.

Текстура суфле у нас получится за счет того, что кешью мы замочим в воде на ночь

и они станут очень мягкими и податливыми. Не обладая особо ярким вкусом, сырой кешью позволит нам придать крему тот вкусовой оттенок, какой мы сами пожелаем.

Кстати, если вам в лом возиться с выпеканием основы (хоть она и очень просто готовится), вы можете взять мою основу из на финиках и орехах. Я ее обожаю. Но мне кажется, орехи в креме и орехи в основе — это слегка перебор, хотя сама не пробовала.

Для украшения я брала свежие фрукты просто потому что некогда было возиться с пп-соусами и прочим. Хотя по итогу я все-таки пожалела. Нужно было покрыть его какими-нибудь карамелизованными в меду апельсинами или на худой конец купить конфитюр без сахара, такие сейчас везде есть. Не хватило мне фруктинки в торте.

Домашний сливочный чизкейк без выпечки по классическому рецепту

Ничего нет лучше классики. Великолепный сливочный чизкейк без всяких добавок понравится всем: большим сладкоежкам и тем, кто не особо любит сладкое.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Печенье песочное – 200 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Творог – 250 гр.
Сметана – 250 мл.
Сахар – 4 ст.л.
Желатин – 25 гр.

Процесс приготовления:

Желатин разведите в небольшом количестве холодной воды и оставьте на 15 минут.
Печенье измельчите до мелкой крошки с помощью блендера. Полученную массу смешайте с размягченным сливочным маслом.
Из песочно-сливочной массы сформируйте корж, хорошо утрамбуйте его.
Взбейте творог, сметану и сахар до густой однородной массы.
Желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения, остудите и смешайте с творожной массой.
Полученную массу выложите на песочный корж-основу. Затяните форму пищевой пленкой и поместите ее в холодильник на 6-8 часов.
Готовый чизкейк можно посыпать сахарной пудрой и угощать им гостей и семью.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт творожного чизкейка с желатином без выпечки

Начинать нужно с основы. Для этого предварительно достаньте из холодильника масло, чтобы оно немного нагрелось и размягчилось. Измельчите подготовленное печенье, превратив его в мелкую крошку. Удобнее всего для этого воспользоваться блендером, но и обычная ступка тоже подойдет.
Смешайте мягкое масло и крошку печенья. С помощью ложки хорошо разотрите ингредиенты между собой. Если сделать это не достаточно тщательно, десерт будет распадаться.
Переместите получившуюся массу в разъемную форму. Аккуратно утрамбуйте смесь с помощью стакана или ложки так, чтобы вышел равномерный слой.
Пока отставьте основу в сторонку и займитесь приготовлением творожной массы для лакомства. Переложите творог в глубокую емкость. Добавьте к нему половину подготовленного молока, ванилин и сахар.
Тщательно перетрите смесь блендером. Если у вас такого приспособления под рукой нет, перед смешиванием перетрите сахар и творог вручную. Для этого можно взять сито или просто раздробить комочки вилкой.
Желатин отправьте в сухой сотейник и добавьте к нему оставшееся молоко. К слову, оно должно быть холодным. Сразу же начните мешать, чтобы не появилось комочков.
Поставьте сотейник на плиту, доведите массу до закипания и сразу после этого уберите с огня. В процессе весь желатин должен раствориться.
Остывшее молоко с желатином тонкой струей введите в творожную массу. Тщательно перемешайте продукты до получения однородности. Лучше всего в процессе использовать миксер или блендер. Так масса получится более воздушной и нежной. По желанию можно добавить сюда немного ликера, шоколада или цедры цитрусовых.
Перелейте творожную смесь в форму с песочной основой. Отправьте десерт в холод на 3–4 часа. За это время масса должна застыть и снаружи, и внутри.
На этом процесс подошел к завершению, ваш творожный чизкейк без выпечки с желатином готов. Осталось только украсить его и подать к столу.

Проще всего покрыть верхушку лакомства своим любимым джемом, например малиновым, абрикосовым или клубничным. А можете потратить чуть больше времени и приготовить для декора шоколадную глазурь. Здесь все зависит от ваших пожеланий и креатива. Увидеть несколько простых и выигрышных вариантов оформления вы можете на фото с творожным чизкейком без выпечки. С желатином этот десерт получается не только вкусным, но и довольно крепким, устойчивым, что позволяет подать его даже к праздничному столу.

Основные ингредиенты

Основу для чизкейка готовят из сливочного масла, песочного печенья, крекеров или пшеничной муки. При желании в тесто добавляют сахар, какао или ванилин. Для диетического варианта используют молотые овсяные хлопья и отруби.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах творожного чизкейка:

Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
156	16.4	10
734	0.5	82.5	0.8
398	99.7
157	12.7	10.9	0.7
210	2.8	20	3.2

Начинку для десерта готовят из творога любой жирности. Его смешивают со сливками, сметаной, яйцами, сахарной пудрой. Наполнитель соединяют с фруктовыми ломтиками, ягодами, растопленным шоколадом. В некоторых случаях начинку соединяют с распущенным желатином.

Чизкейк с клубничным соком

Нежный творожный клубничный чизкейк без выпечки получается, когда в рецепт включен клубничный сок. Прозрачное ароматное желе с характерной кислинкой венчает десерт, придавая ему яркость и неповторимый вкус.

Продукты для чизкейка с клубничным муссом:

сливочный сыр — 500 г (2 упаковки);
свежая клубника — 400 г;
песочное печенье — 300 г (2 пачки);
клубничный сок — 250 мл (1 стакан);
жирные сливки — 200 мл (1 упаковка);
сахарный песок — 150 г (2/3 стакана);
сливочное масло — 80 г (1/2 пачки);
желатин — 30 г (3 упаковки).

Время подготовки продуктов: 30 минут.

Время приготовления: 30-40 минут.

Общее время готовки: 4-6 часов.

Количество: 1 чизкейк.

Приготовление клубничного чизкейка без выпечки:

20 г желатина заливаем 1/2 стакана холодной воды и оставляем разбухать на час.
10 г желатина заливаем соком и оставляем на один час.
Печенье измельчаем в однородную массу без кусочков при помощи скалки, мясорубки, блендера или руками.
Масло растапливаем, но не доводим до кипения.
Руками перемешиваем печенье и масло, превращая смесь в однородную массу.
Равномерно выкладываем в разъемную форму и плотно трамбуем.
Убираем форму в холодильник.
Ягоды моем в прохладной воде и удаляем плодоножки.
Крупные откладываем для украшения, а мелкие нарезаем небольшими кусочками.
Желатин с водой нагреваем на маленьком огне до полного растворения и остужаем.
Охлажденные сливки взбиваем с сахаром до появления устойчивых пиков.
Добавляем сыр и осторожно перемешиваем.
Затем вливаем желатин и еще раз перемешиваем.
В массу добавляем кусочки ягод, стараясь не повредить.
Готовую начинку выкладываем на основу и разравниваем.
Убираем форму в морозильную камеру на 10-15 минут. За это время масса должна слегка подморозиться сверху.
Желатин с соков нагреваем до полного растворения и остужаем.
Крупные ягоды клубники нарезаем тонкими пластинами.
Достаем форму и поверх начинки выкладываем пластины клубники.

При помощи ложки заливаем сок с желатином между кусочками ягод, покрыв их полностью.
Убираем форму в морозилку на 10-15 минут.
Затем осторожно выливаем оставшийся сок поверх ягод.
Убираем чизкейк для застывания в холодильную камеру на 5-6 часов.
Великолепный клубничный десерт готов.

Как приготовить диетический творожный десерт с желатином без выпечки — рецепт с клубникой с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г творога 5 — 9%
300 г клубники
80 г сахара
200 мл молока
10 г желатина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить творожный десерт с желатином, сначала следует развести желатин в молоке и оставить для набухания согласно инструкции на упаковке.

Если у вас обычный недорогой желатин, его надо выдержать минимум 40 минут при комнатной температуре. В случае быстрорастворимого желатина после его замачивания можно сразу же приступать к следующему этапу.

2. Желатин рекомендуется растворять на водяной бане, чтобы не допустить его закипания, при котором он теряет свои желирующие свойства. Однако, я всегда пользуюсь более простой и быстрой методикой: кастрюлю с набухшим желатином ставлю на очень маленький огонь и все время перемешиваю до тех пор, пока раствор не станет гладким и однородным. Если в желатине начинают появляться пузырьки и он вот-вот закипит, я сразу же снимаю кастрюлю с плиты и продолжаю мешать до его полного растворения.

Совет! В случае дешевого гранулированного желатина после его растворения в нем могут оставаться небольшие крупинки, поэтому такой раствор желательно пропустить через сито. Это можно сделать заранее или непосредственно в процессе добавления желатина к основным ингредиентам.

3. В глубокую миску выложить творог вместе с сахаром. Творог может быть и однородным, и с крупинками – это не имеет значения, так как впоследствии он будет измельчаться блендером.

Совет! Хотя для выпечки больше подходит творог жирностью 12 – 18%, при изготовлении десертов лучше использовать менее жирный продукт – не более 9% жирности, иначе блюдо получится слишком тяжелым для пищеварения. Ну, а тем, кто худеет, вполне можно взять и обезжиренный творожок, тогда десерт будет особенно легким и диетическим.

4. К творогу добавить свежие или размороженные ягоды клубники. Размороженную клубнику следует класть вместе с выделившимся из нее соком.

Совет! Вместо клубники в этот десерт можно также добавить малину или ежевику. Но эти ягоды лучше предварительно протереть через сито, чтобы их мелкие косточки не попали в блюдо.

5. Творог с сахаром и клубникой тщательно измельчить блендером до получения густой однородной массы.

6. На последнем этапе влить растворенный в молоке желатин и еще раз все перемешать с помощью блендера.
7. Полученную творожно-клубничную смесь с желатином разлить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 1 час до полного застывания.
При подаче в креманках творожный десерт с желатином можно просто украсить сверху свежими ягодами или мятой и есть ложкой прямо из них. Если же вы хотите более эффектной подачи, я советую готовить это блюдо в индивидуальных силиконовых формочках. После застывания формочки надо опустить в миску с горячей водой на 10 секунд (не больше!), перевернуть десерт на плоскую тарелку и аккуратно отделить от него силикон. Полученный аппетитный десерт можно по желанию полить клубничным сиропом и украсить на свое усмотрение.

Чизкейк без молочных продуктов

Фото: Чизкейк без молочных продуктов

Что потребуется:

Кокосовое молоко и кокосовые сливки -200 мл
Финиковый сироп – 50 мл
Агар-агар – 10 грамм
Тофу – 200 грамм

Для коржа:

Финики – 200 грамм
Овсяные хлопья – 150 грамм
Орехи фундук – 100 грамм

Как приготовить:

Случается, так, что человеку нельзя есть молочные продукты или продукты животного происхождения, но это не повод отказывать себе в десерте. Благодаря улучшенной рецептуре, вкус остается прежним, а состав кардинально меняется. Если вам не просто найти необходимые продукты в магазине, не стоит отчаиваться, их можно заменить на похожие по вкусу и консистенции ингредиенты.

Для коржа: овсяные хлопья измельчим с помощью кофемолки, фундук обжарим на сухой сковороде и тоже измельчим. Заранее замачиваем финики на 10-12 часов. Финики перемалываем на мясорубке или блендером. Смешиваем сухую массу с финиками и вымешиваем тесто. Оно должно получится однородном, суховатым и держащим форму. Устанавливаем на тарелку кондитерское раздвижное кольцо, выкладываем на тарелку слой коржа. Для приготовления верхнего слоя возьмем глубокую чашу, смешаем тофу кокосовое молоко и кокосовые сливки, финиковый сироп в однородную массу. Заранее замоченный агар-агар нагреем до полного растворения, остудим до комнатной температуры и добавим в приготовленную массу, перемешаем. Затем выливаем полученную массу на корж. Отправляем в холодильник и ждем 7-12 часов. Готовый чизкейк поливаем финиковым сиропом, украшаем кокосовыми чипсами. Подаем десерт с зеленым чаем.

Видео приготовление ягодного чизкейка со сливками и творожным сыром

Еще один вариант приготовления воздушного и нежного десерта без выпечки к любому празднику и для будней. Он нарядный и красивый, тает во рту, и похож на настоящий кулинарный шедевр.

В приготовлении могут быть использованы любые ягоды, и даже замороженные. Такие как малина, вишня или смородина, и прочие. Они будут окрашивать массу в более темный или светлый цвет, в зависимости от выбранной ягоды.

Ингредиенты:

200-220 гр. песочного/крекерного печенья
90 гр. растопленного сливочного масла
350 гр. клубники
400 гр. сливочного/творожного сыра
150 гр. сахарной пудры
200 гр. жирных сливок (от 30%)
15 гр. желатина + 50 мл. воды 20 гр.
лимонного сока (2 ст. л.)

Если понравился такой вариант, то смело готовьте нажав на кнопочку в центре яркой красочной картинки, которую вы видите вверху.

Чизкейк с домашней мягкой глазурью

Фото: Чизкейк с домашней мягкой глазурью

Что взять:

Творог – 400 грамм
Желатин – 11 грамм
Сливки – 150 мл
Сахар – 3 столовых ложки
Ванилин – ¼ чайной ложки
Готовый корж – 1 шт.

Для глазури:

Какао – 5 столовых ложек
Кокосовое масло – 4 столовых ложки
Сахарная пудра – 100 грамм

Как готовить:

Если вы не любите печенье, то его можно заменить готовыми бисквитными коржами. Чтобы десерт был более аппетитным, следует корж пропитать ягодным сиропом, сверху выложить дробленый обжаренный фундук.

В творог добавим 2 столовые ложки сливок, взбиваем блендером до однородной консистенции. В отдельной чаше взбиваем сливки, сахарную пудру и ванилин, после добавляем к творогу и еще раз взбиваем блендером. Ранее замоченный желатин, доводим до готовности на паровой бане и добавляем к творогу. Перемешаем. На готовый корж выливаем сливочную основу. Убираем в холодильник. Приступаем к готовке глазури: На водяной бане растворим кокосовое масло, добавим сахарную пудру и какао, перемешаем до полного растворения. Сразу после приготовления поливаем чиз глазурью и убираем снова в холодильник на 7-10 часов. Подавать чизкейк на стол охлажденным с фруктовым чаем. Приятного аппетита!

Банановое мороженное

Дети очень любят мороженое, почему бы их не побаловать любимым угощением в новогоднюю ночь. Преимущества приготовления домашнего лакомства заключается в том, что в нем содержаться только натуральные компоненты без красителей. Для приготовления мороженного понадобится:

банан -2 шт.;
натуральный йогурт – 100 мл.

Приготовить сладость просто – смешайте два ингредиента и тщательно взбейте их с помощью блендера или миксера. Если она показалась постной, добавьте сахарный песок. Полученную массу переложите в специальную силиконовую форму для эскимо или стаканчики для йогурта. Вставьте в центр деревянные палочки, если таких нет то, можно использовать пластмассовые ложечки для кофе. Через 4 часа сладость будет готова к употреблению.

Торт за 15 минут из печенья и творога, простой рецепт

Вкусный и быстрый торт за 15 минут с овсяным печеньем и творогом – легкий диетический десерт. Легко готовить и кушать…

Чизкейк без выпечки — рецепт с творожным сыром и печеньем

Основной ингредиент — популярное печенье «Орео», которое сегодня можно встретить и в составе шоколадных плиток и даже в виде мороженого. На нем получается очень сладкая шоколадная основа.

А крем «чизкейк» делается из сливок и творожного сыра — классический способ приготовления такого крема.

Но есть и один минус: за 15 минут такой десерт не приготовить. Потому что в составе есть желатин, который сначала нужно заводить в воде, а сам торт после готовки нужно ночь держать в холодильнике, чтобы он приобрел свою окончательную структуру. Но поверьте, это того стоит.

Ну а в остальном процесс приготовления совсем не сложный.

Берем форму для выпечки диаметром 25 см и исходя из этого размера отмеряем ингредиенты:

Печенье Орео — примерно 36 штук
Масло сливочное — 80 г
Желатин — 10 г
Сахарная пудра — 150 г
Творожный сыр — 440 г
Сливки 33-35% (это очень важно!) — 350 г
Вода — 90 мл

Чизкейк классический из творога без выпечки

Это неимоверно нежный и вкусный десерт. Его любят практически все. А самое главное то, что его не нужно запекать. Сейчас расскажу, как приготовить чизкейк классический из творога без выпечки.

Ингредиенты:

Шоколадное печенье с начинкой — 140 Грамм (2 штуки пойдет в начинку)
Растопленное сливочное масло — 30 Грамм
Творог — 400 Грамм
Белый шоколад — 200 Грамм
Сливки 33% — 150 Грамм
Желатин — 1 Ст. ложка
Взбитые сливки — 100 Грамм
Клубника — 250 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Чизкейк классический из творога без выпечки»

1. Масло и печенье измельчите в блендере до получения однородной массы. Выложите ее на дно формы, разровняйте. Отправьте в холодильник на 20 минут. 2. Замочите желатин в 4-х ст.л. холодной кипяченой воды в течение времени, указанного на упаковке. 3. Растопите шоколад на водяной бане. Вылейте его в блендер. Добавьте творог и сливки. Доведите до однородности. 4. Желатин подогрейте в микроволновой печи, отправьте его в полученную массу. 5. Печенье, предназначенное для начинки, тщательно измельчите, добавьте к творогу, перемешайте. Полученную массу выложите на основу. 6. Отправьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и клубникой.

Вишнево-трюфельный чизкейк

Фото: Вишнево-трюфельный чизкейкИнгредиенты:

Для коржа:

Печенье шоколадное – 200 грамм
Какао – 30 грамм
Шоколад темный – 2 плитки

Для сливочного слоя:

Сливочный сыр – 350 грамм
Агар-агар – 10 грамм
Сахар – 2 столовые ложки

Для слоя с желе:

Вишня свежая или замороженная– 150 грамм
Желатин – 5 грамм
Вишневый сок – 100 мл

Способ приготовления:

Вишнево-трюфельный чизкейк эффектно смотрится при подаче, по консистенции он очень мягкий и вязкий, он отлично подойдет для праздничного стола или званого ужина.

Сочетание вишни и шоколада уже стало классическим, и оно непременно не оставит вас равнодушным.

Для начала, подготовим трюфельную основу, берем крошку шоколадного печенья, смешиваем с какао, на водяной бане или микроволновке растапливаем шоколад, добавляем его к печенью. Замешиваем густое тесто и выкладываем на пергамент в формовочное кольцо. Заливаем агар-агар водой, ждем растворения, нагреваем на среднем огне, даем немного остыть. Сыр смешиваем с сахаром, добавляем агар-агар. Вымешиваем и выливаем на слой с печеньем. Охлаждаем в течение часа. Пока заготовка чизкейка в холодильнике, готовим финальный слой с желе. Очищаем вишню, моем, убираем лишнюю влагу. Смешиваем желатин и сладкий вишневый сок. На заготовку выкладываем вишню, заливаем вишневым желе и убираем в холодильник на ночь. Подаем, когда десерт достигнет комнатной температуры.

Баунти

Дети очень любят конфеты, но от них часто появляется аллергия, кариес и расстройство желудочно-кишечного тракта. Приготовьте для маленьких гостей лакомство из натуральных продуктов. Оно получится мягким и вкусным, но, при этом, очень полезным. Для этого вами будут нужны следующие ингредиенты:

шоколадная глазурь – 130-150 г;
сгущенка – 150-170 г;
кокосовая стружка – 100 г.

Готовьте восхитительные конфеты для гостей на новогодние праздники так:

Пересыпьте в миску кокосовую стружку. Ее можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно, пропустив через терку, свежую мякоть кокоса. Во втором случае лакомство получится очень сочным и ароматным.
Добавьте к ней сгущенку. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько минут.
Сформируйте шарики из полученной массы. Выложите их на фольгу и отправьте в морозильную камеру на 20 минут, после этого обмакните каждый из них в подогретую до 50 градусов шоколадную глазурь.

Чтобы конфеты выглядели, как покупные, нужно шарики делать одинакового размера. Рекомендуется взвешивать на весы, каждый из них должен весить 40-45 г. После приготовления Баунти отправьте в холодильник еще на несколько минут для того, чтобы шоколад полностью застыл.

На заметку! Сладкая масса получается липкая. Чтобы из нее было проще формировать шарики, предварительно смажьте ладони капелькой растительного масла.

«Брауни»

К кофе, чаю, вину или шампанскому можно приготовить «Брауни». Это популярный десерт американской кухни. Готовится он без выпечки в микроволновой печи всего за 5 минут. Отличается нежнейшим вкусом. Для его приготовления нужно:

сливочное масло – 25 г;
молочный или горький шоколад без добавок – 50 г;
мука – 1 ст. ложка;
сахарный песок – 60 г;
орехи 10 г.

Чтобы приготовить любимый десерт канадцев и англичан сделайте следующее:

Разломайте шоколадку на дольки. Переложите их в посуду, где будете замешивать тесто.
Добавьте к нему сливочное масло и сахарный песок. Все содержимое поставьте в микроволновую печь на 30 секунд -1 минуту.
Полученную массу перемешайте и остудите. Добавьте к ней яйцо.
Дополните какао, муку и заместите тесто лопаткой.
Теперь измельчите орехи скалкой или кофемолкой.
Массу выложите в чашу для подачи и подогревайте в микроволновой печи 1,5-2 минуты.

Готовый десерт покройте сверху измельченными орехами, дополнительно можете посыпать сахарной пудрой. Аналогичную сладость можно приготовить в духовке в режиме для запекания, например, если требуется приготовить шоколадное лакомство одновременно на несколько персон.

Торт без выпечки «Полосатый»: быстро, оригинально, вкусно

Торт без выпечки

Рецепт чизкейка без выпечки с йогуртом

йогурт – 450 мл;
печенье песочное – 200 г;
творог – 400 г;
какао – 2 ст. л;
масло сливочное – 80 г;
желатин – 30 г;
мед – 2 ст. л;
смородина черная – 3 ст. л;
банан – 1 шт.;
вода – 60 мл.

Как приготовить

Желатин высыпаем в стакан и заливаем водой. Все перемешиваем, оставляем, чтобы гранулы разбухли.

Печенье ломаем и кладем в чашу блендера, перемалываем до состояния крошки.

Высыпаем крошку в миску, добавляем растопленное сливочное масло, все перемешиваем.

Форму для выпечки застилаем пленкой, выкладываем смесь из печенья, равномерно распределяем его, чтобы получить основу для чизкейка. Отправляем в холодильник.

Творог складываем в глубокую миску, соединяем с йогуртом и медом, пробиваем блендером.

Распределяем получившуюся смесь по трем мискам.

В одну кладем кусочки банана.

В другую – вымытые и просушенные ягоды смородины.

В третью высыпаем какао.

В миску с бананом добавляем треть разбухшего желатина, который подержали на паровой бане. Так все гранулы разойдутся. Можно процедить через сито, если остались комочки.

Выливаем на песочную основу банановую смесь. Отправляем в холодильник для застывания.

В миску с какао выливаем вторую часть желатина, перемешиваем. Выливаем смесь на застывший банановый слой. Отправляем в холодильник.

В миску с ягодами выливаем оставшийся желатин и перемешиваем. Смесь наливаем в форму и снова в холодильник.

Когда чизкейк без выпечки на йогурте полностью застынет, подаем его.

Можно украсить веточкой свежей мяты. Яркий десерт из доступных продуктов понравится всем любителям лета и наслаждений.

Сладкий кекс

За 5 минут из подручных продуктов можно приготовить мягкий ароматный кекс. Для приготовления одной порции понадобится:

сахарный песок – 4 ст. ложки;
вода – 5 ст. ложки;
мука – 3 ст. ложки;
какао-порошок – 2 ст. ложки;
растительное масло – 2 ст. ложки;
растворимый кофе – 0,5 ч. ложки;
сода – ½ ч. ложки.

Преимущество десерта – отсутствие в составе яиц, что делает блюдо легким и воздушным, его станет можно употреблять даже тем людям, у кого аллергия на белок. Готовить кекс по этому рецепту просто:

Насыпьте в глубокую миску муку и размешайте ее с сахарным песком.
Добавьте какао-порошок, кофе и соды.
Все ингредиенты тщательно перемешайте, после чего влейте к ним растительное масло и снова перемешайте. Консистенция должна выглядеть однородной без комочков.
Переложите ее в чашу, формируя кекс.
Готовьте в микроволновой печи 2-3 минуты.

Рекомендуется подавать кекс к столу сразу же после приготовления, предварительно разрезав его на порционные куски. Если гости задержались, и он уже успел остыть, подогрейте к микроволновой печи 30 секунд. Украсить блюдо можно сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Черничный творожный чизкейк с желатином без выпечки: рецепт приготовления

Первым делом следует измельчить взятые орешки. Это можно сделать в блендере или ступке.
Смешайте получившуюся крошку с растопленным сливочным маслом. Из приготовленной смеси сформируйте основу будущего десерта. Для этого лучше всего воспользоваться разъемной формой. Но если у вас ее нет, возьмите любую посуду с высокими бортиками.
Разведите желатин с водой.
Смешайте сметану, сахар и творог до получения однородной текстуры.
Добавьте в смесь подготовленный желатин и снова тщательно перемешайте.
Теперь наступил черед черники или варенья. Отправьте ее в массу и еще раз хорошо перемешайте.
Приготовленную массу перелейте на коржик из орехов и поставьте форму в холод на 3–4 часа.
Когда ваш творожный чизкейк с желатином без выпечки полностью застынет, украсьте его верхушку черникой и подайте к столу. Поверьте, от такого угощения не смогут оторваться ни взрослые, ни дети!