Компот в мультиварке

Рецепты приготовления компота

Среди множества вариантов яблочно-вишневого компота стоит обратить внимание на простые проверенные рецепты. Несколько нижеперечисленных вариантов помогут приготовить вкусный напиток даже начинающему поваренку

Простой рецепт на зиму

Самый простой и популярный способ, который станет беспроигрышным вариантом, чтобы угостить им близких и гостей. Для приготовления необходимо помыть полкилограмма яблок и 300 грамм вишни. Также нужен сахар – около полкилограмма и 3,7 литров воды.

Рецепт:

Яблоки нарезаются четвертинками, вишни можно оставить с косточками, удалив только веточки с них.
В кастрюле нагреть воду до кипения, всыпать сахарный песок, растворить его. Добавить яблоки с вишней. Дать закипеть еще раз и варить ровно 2 минуты.
Разлить готовый продукт по чистым банкам, закрыть крышками. Остыть компот должен при комнатной температуре.

Яблочно-вишневый компот с мятой

Такой вкусный ароматный напиток с добавлением мяты напомнит о лете. Для рецепта нужно подготовить 400 грамм яблок и 350 грамм красной вишни, 3,5 литра воды, 600 грамм сахара, пучок мяты.

Способ приготовления:

Пока моются и перебираются яблоки с вишней, воду в кастрюле нужно поставить на огонь.
Яблоки нарезаются на четвертинки, закладываются, поочередно с вишней, по банкам.
В кипящей воде сварить сахар до полного его растворения. В каждую банку положить по веточке мяты.
Залить сахарную воду по баночкам, накрыть крышками на 15 минут. Таким образом, напиток бланшируется.
Слить воду обратно в кастрюльку, вскипятить и снова залить ею фрукты. Закатать. Оставить остывать консервацию при комнатной температуре.

Компот из яблок и вишни в мультиварке

Такой напиток можно сделать на каждый день или закатать его в баночках на зиму. Чтобы его приготовить, понадобится около 1 килограмма яблок, 500 грамм вишни, 600 грамм сахара и 2,5 литров воды.

Пошаговый способ:

Сахар высыпать в мультиварочную емкость, залить его двумя стаканами теплой воды.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевинок, положить в сахарную воду, поставить режим «Жарка» и оставить их на 5 минут в чаше.
Затем устанавливается режим «Тушение» на 15 минут, в чашу добавляются вишни и оставшаяся вода.
Довести жидкость до кипения и проварить еще 2 минуты. Разлить готовый продукт по банкам и закатать или употреблять после того, как он остынет.

14 пошаговых рецептов и инструкция по приготовлению компота из тыквы на зиму

Читать

Компот из замороженных яблок и вишни

Не всегда можно успеть приготовить консервации летом. Но для тех, у кого сохранились яблоки и вишни в замороженном виде, можно приготовить компот в любое время года. Понадобится 400 грамм яблок и 300 грамм вишни, 2 литра воды, 500 грамм сахарного песка.

Рецепт:

Предварительно разморозить плоды. Желательно, чтобы яблоки были заморожены дольками, если нет, то нарезать их после разморозки.
В кастрюлю положить плоды и залить их водой, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить сахар и варить 10 минут.
Снять напиток с огня, дать ему остыть или сразу распределить по банкам и закатать.

Рецепт без стерилизации

Сделать такой вкусный компот не составит труда. Зимой можно открыть такую баночку, чтобы порадовать гостей и родственников. Понадобится около 500 грамм мелких яблок Белый налив, 300 грамм вишни, сахар 500 – грамм, вода – 3 литра.

Вариант приготовления:

Консервацию можно приготовить из цельных яблок и вишен, которые нужно помыть и перебрать. Уложить плоды в банку, залить их кипятком, накрыть крышечками и дать настояться 10 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения.
Кипящей сахарной водой залить банки с фруктами, закатать. Остывает закрутка на протяжении 6-7 часов под теплым одеялом.

Компот из абрикос с лимоном на зиму

Составляющие компоненты для компота:

2 килограмма абрикосов;
1 лимон;
500 грамм сахарного песка;
Вода – 2500 мл.

Как делать компот из абрикосов и лимона на зиму:

Первым делом промываются абрикосы от грязи в прохладной воде;
Разделяем абрикосы на две части и убираем косточки;
Лимон промываем. Желательно использовать тонкошкурый фрукт. Цитрус с толстой шкуркой даст неприятный горький привкус;
Промытый лимон нарезаем на небольшие ломтиками или кружочки;
Банки для компота обязательно промываем и стерилизуем над паром, можно их обдать горячей водой;
На дно каждой банки выкладываем кусочки цитруса;
Сверху кладем абрикосы;
Засыпаем все сахарным песком;
Затем ставим воду и прогреваем до кипения. Крутой кипяток выливаем в емкость с фруктами и ягодой;
Сверху банок закручиваем металлические крышки при помощи ключа для закатки;
Убираем на 14 часов под шубу;
После этого можно убрать на хранение в темное место.

Общие правила приготовления

Полезная и вкусная пища – это основа всего, без нее нельзя представить нормальную и полноценную жизнь человека

Кроме еды, особое внимание стоит уделять тому, что именно взрослые и дети выпивают в течение дня. Чтобы не злоупотреблять вредными напитками, лучше самостоятельно готовить вкусные и полезные компоты

До появления мультиварки компоты необходимо было варить на плите, что было не так удобно и безопасно. Благодаря многофункциональности нового бытового прибора и наличию достаточно большого количества режимов появилась возможность готовить в нем огромное количество разнообразных блюд. Большинство моделей мультиварок располагает такими режимами, как:

приготовление каш;
жарка;
готовка на пару;
выпечка;
тушение;
суп;
подогрев.

Кроме готовки различных блюд, в мультиварке можно также варить компоты, используя для этого режим «Суп» и «Тушение». Дополнительными функциями, которые помогают в процессе работы, считаются «Варка» (есть не на всех приборах) и «Приготовление на пару». Среди наиболее популярных мультиварок, при помощи которых можно сварить компот, стоит выделить модели от брендов:

Redmond;
Panasonic;
Polaris;
Vitek;
Scarlet.

Каждый бытовой прибор имеет не только определенный набор функций, но и разную длительность приготовления пищи на каждом из режимов.

Лимонный компот с базиликом

Составляющие ингредиенты:

Лимон – 1 штука;
50 грамм фиолетового базилика;
100 грамм сахарного песка;
Полтора литра воды.

Как делать такой лимонный компот с базиликом на зиму:

Базилик и лимон тщательно промываем холодной водой;
Затем базилик выкладываем в кастрюлю и наливаем горячую воду, настаиваем в течение 5 минут;
После настаивания жидкость должна стать темно фиолетового цвета;
Далее цитрусовый фрукт разрезаем на две части и выжимаем из него весь сок;
Наливаем в емкость с базиликом и темной жидкостью сок цитрусового;
Через некоторое время жидкость начнет светлеть и приобретать розовый цвет;
После этого засыпаем в напиток сахарный песок, тщательно перемешиваем;
Далее процеживаем жидкость и переливаем в кувшин;
Готовый компот можно немного охладить в холодильнике и после этого подавать на стол.

Секреты и советы

Лучше для приготовления применять сырье, которое заготавливается на зиму самостоятельно. При этом ягоды необходимо просушить и тщательно промыть.

Затем на дно контейнера необходимо положить пищевую пленку, затем ягоды и снова пленку. После этого крышку прикрывают и обматывают пищевой пленкой.

Такой подход защитит ягоды от скапливания лишней жидкости.

Также стоит воспользоваться такими советами:

Из лимона или апельсина выжимают сок, а затем кидают четвертинки в компот.
Перед добавлением ягод можно добавить две ложечки ванили или стручок ванили. Также стоит добавить 2-3 палочки корицы.
Пикантный вкус напитку придаст 2-3 горошка перца и 4-5 штучек гвоздики.
Если готовите напиток ребенку, то вместо сахара попробуйте добавить мед, но лучше его добавить, когда продукт остынет.
Как вариант для праздника в такой компот можно добавить немного рома, красного вина или глинтвейна.

Напиток из лимона и апельсина на зиму

Какие компоненты понадобятся:

8 апельсинов;
Лимоны – полкило;
1000 грамм сахарного песка;
Цветочный мед – 200 грамм;
Вода – 4,5 литра.

Как нужно делать компот из лимона и апельсина на зиму:

Цитрусовые тщательно промываются от загрязнений прохладной водой;
Далее с цитрусовых фруктов убираем цедру и очищаем их от всех белых прожилок. Если прожилки не удалять компот может получиться горьким;
Затем фрукты разрезаем на кусочки и удаляем все семечки;
Баночки для компота необходимо предварительно сполоснуть и почистить от грязи. Также их следует обдать кипятком, чтобы компот в дальнейшем не вспух;
Выкладываем на дно стеклянной тары кусочки лимона и апельсина;
В емкость подливаем воды, насыпаем сахарного песка и помещаем на газ отвариваться. Провариваем жидкость до тех пор, пока не растворятся все сахарные крупинки;
Далее в сироп выкладываем кусочки срезанной цедры с апельсинов и лимонов и оставляем вариться еще в течение 15 минут;
После этого готовый сироп необходимо процедить через сито;
Затем выливаем сироп в банки с фруктами и настаиваем в течение 15 минут;
Через 15 минут сироп сливаем в кастрюлю, помещаем на газ и провариваем минут 10;
Добавляем к сиропу 200 грамм цветочного меда, все перемешиваем и оставляем вариться в течение 10 минут;
Провариваем еще минут 5, при этом периодически все перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
Далее наливаем в банки горячую сладкую жидкость, закручиваем сверху крышки и ставим под теплый плед остывать на 12-14 часов;
Хранить этот напиток можно в темном месте при комнатной температуре.

Как приготовить

25 минут

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Пока вода нагревается, подготавливаем фрукты.

Тщательно моем и разрезаем на части фрукты. Убираем косточки.

Натираем на терке цедру.

Как только закипит вода в кастрюле, опускаем туда дольки.

Выжимаем сок из лимона, добавляем его в кастрюлю вместе с цедрой, продолжаем варить еще 10 минут.

Аккуратно толкушкой придавливаем дольки, выжимая из них сок. Добавляем сахар и, помешивая, ждем его полного растворения. Выключаем огонь, даем остыть, затем процеживаем и переливаем в кувшин.

Остудим, поставим в холодильник и будем пить охлажденным вместо фанты.

Вариант 1. Классический рецепт компота из лимонов

В летний зной мало кто откажется от бодрящего и освежающего цитрусового напитка, особенного от лимонного. Он содержат в себе огромное количество полезных веществ, способствующих укреплению иммунитета. Также такой напиток прекрасно заряжают энергией на весь день. Из лимонов можно сварить чудесный компот в домашних условиях. В классическом рецепте помимо цитрусовых фруктов и сахара используют листики свежей мяты, придающие напитку дополнительную яркость и свежесть. Готовится в обычной кастрюле на плите.

Ингредиенты:

лимоны – 3 шт.;
чуть больше двух литров воды;
свежая мята – 6 листиков;
сахар – 245 г.

Пошаговый рецепт компота из лимонов

Шаг 1:

Лимоны хорошенечко промывают, вооружившись губкой, в растворе моющего средства для посуды.

Шаг 2:

Хорошо прополаскивают фрукты и обсушивают бумажным полотенцем.

Шаг 3:

Промытые лимоны закладывают в глубокую емкость целиком и, залив их горячей водой, оставляют на 15 минут, чтобы ушла горечь из кожуры.

Шаг 4:

После выдержки в горячей воде лимоны нарезают сначала кружочками, а потом их разрезают на половинки.

Шаг 5:

В чистой емкости доводят до кипения 2,5 литра очищенной воды, в нее закладывают нарезанные лимоны, проваривают 10 минут.

Шаг 6:

Всыпают сахар, бросают мятные листья, предварительно помытые, дают покипеть под крышкой еще 3 минутки.

Шаг 7:

Снимают с огня, охлаждают, разливают по кружкам, в каждую добавляют по кубику льда.

Если любите более сладкий напиток, сахара можете добавить больше указанной нормы.

Особенности приготовления

Перед тем, как сделать компот из любых фруктовых плодов, важно знать время его варки. Самое главное правило – не переварить продукт

Когда фрукты оказываются в кипящей воде, их можно варить до 5 минут, не более. Перед приготовлением вишенки и яблочки тщательно моются под проточной водой, затем их нужно высушить от лишней влаги.

Чтобы сохранились все положительные качества продукта, напиток должен остывать постепенно. Поэтому после закатки банки укрываются теплым одеялом и охлаждаются в комнате.

Стоит знать: помимо сочетания яблок с вишнями, рекомендуется поэкспериментировать с пряностями, например, добавить в напиток палочку корицы, ванилин, цедру лимона.

Простой рецепт на зиму

Какие ингредиенты нам потребуются:

3 литра очищенной воды;
2 крупных лимона;
Сахарный песок – 500-700 грамм.

Как делать компот из лимона на зиму:

Фрукты нужно тщательно промыть водой, при этом с поверхности нужно счистить всю грязь. Для этого можно воспользоваться обычной кухонной щеткой;
Ставим чайник с водой и прогреваем до кипения;
Цитрусовые выкладываем в глубокую чашку и заливаем горячей водой. Оставляем постоять в ней примерно 5 минут, за это время вся горечь из фруктов полностью выйдет;
Далее вынимаем лимоны из воды, протираем полотенцем;
Срезаем с них с обеих сторон макушки и нарезаем, полукольцами, четвертинками. Резать можно на свое усмотрение, главное, чтобы толщина кусочков была не более 1 см;
Баночки для компота нужно предварительно промыть от грязи и простерилизовать. Для этого их достаточно обдать горячей водой;
На дно подготовленных банок выкладываем кусочки цитрусовых;
Воду следует предварительно прогреть до кипения и залить в банку с кусочками цитруса;
Оставляем постоять до полного остывания;
Далее сверху на банку надеваем специальную крышку с дырочками и сливаем всю воду в кастрюлю;
Ставим воду на плиту, засыпаем сахарный песок и отвариваем до кипения. Провариваем до полного растворения сахарного песка;
После того, как сироп будет готов, выливаем его в тару с цитрусовыми кусочками;
В емкость из металлической основы стелим на дно полотенце, ставим банку и наливаем воду больше половины;
Ставим на плиту, стерилизуем после закипания минут 15;
Закрываем крышку и закатываем специальным ключом для закаток;
Убираем под плед до полного остывания, затем на хранение в темное место.

Компот из брусники — заготовьте ягоды правильно, чтобы все витамины сохранились. Морковно-свекольный сок польза и вред для организма. Читайте полезные советы.

Как заготовить на зиму клубнику в компотах, вареньях и прочих вкусностях. Читайте наши рецепты.

Напиток из лимона и апельсина на зиму

Какие компоненты понадобятся:

8 апельсинов;
Лимоны – полкило;
1000 грамм сахарного песка;
Цветочный мед – 200 грамм;
Вода – 4,5 литра.

Как нужно делать компот из лимона и апельсина на зиму:

Цитрусовые тщательно промываются от загрязнений прохладной водой;
Далее с цитрусовых фруктов убираем цедру и очищаем их от всех белых прожилок. Если прожилки не удалять компот может получиться горьким;
Затем фрукты разрезаем на кусочки и удаляем все семечки;
Баночки для компота необходимо предварительно сполоснуть и почистить от грязи. Также их следует обдать кипятком, чтобы компот в дальнейшем не вспух;
Выкладываем на дно стеклянной тары кусочки лимона и апельсина;
В емкость подливаем воды, насыпаем сахарного песка и помещаем на газ отвариваться. Провариваем жидкость до тех пор, пока не растворятся все сахарные крупинки;
Далее в сироп выкладываем кусочки срезанной цедры с апельсинов и лимонов и оставляем вариться еще в течение 15 минут;
После этого готовый сироп необходимо процедить через сито;
Затем выливаем сироп в банки с фруктами и настаиваем в течение 15 минут;
Через 15 минут сироп сливаем в кастрюлю, помещаем на газ и провариваем минут 10;
Добавляем к сиропу 200 грамм цветочного меда, все перемешиваем и оставляем вариться в течение 10 минут;
Провариваем еще минут 5, при этом периодически все перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
Далее наливаем в банки горячую сладкую жидкость, закручиваем сверху крышки и ставим под теплый плед остывать на 12-14 часов;
Хранить этот напиток можно в темном месте при комнатной температуре.

Яблочный мохито

Подготовьте трехлитровую банку с крышкой и следующие продукты:

яблоки — 1,5 кг;
лимон или апельсин — 2-3 круглых ломтика;
мята — 1-2 веточки;
сахар — полный стакан;
малина — по вкусу.

Вымойте яблоки. Очистите их от кожицы и порежьте на небольшие кусочки. Затем промойте мяту, а также апельсины или лимоны. Нарежьте цитрусовые плоды кругами толщиной 5-6 мм.

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите жидкость до кипения. Положите яблоки, цитрусы и мяту в стерилизованную банку. Залейте плоды кипятком до горлышка емкости, прикройте крышкой и оставьте на 20 минут.

Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Вылейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и малину.

Прокипятите воду с сахаром и малиной 5-6 минут. Затем вылейте ее в банку с плодами. Герметично закройте емкость крышкой с помощью закаточной машинки.

Переверните банку вверх дном, укройте одеялом и остудите. Храните компот в прохладном месте.

Компот из абрикос с лимоном на зиму

Составляющие компоненты для компота:

2 килограмма абрикосов;
1 лимон;
500 грамм сахарного песка;
Вода – 2500 мл.

Как делать компот из абрикосов и лимона на зиму:

Первым делом промываются абрикосы от грязи в прохладной воде;
Разделяем абрикосы на две части и убираем косточки;
Лимон промываем. Желательно использовать тонкошкурый фрукт. Цитрус с толстой шкуркой даст неприятный горький привкус;
Промытый лимон нарезаем на небольшие ломтиками или кружочки;
Банки для компота обязательно промываем и стерилизуем над паром, можно их обдать горячей водой;
На дно каждой банки выкладываем кусочки цитруса;
Сверху кладем абрикосы;
Засыпаем все сахарным песком;
Затем ставим воду и прогреваем до кипения. Крутой кипяток выливаем в емкость с фруктами и ягодой;
Сверху банок закручиваем металлические крышки при помощи ключа для закатки;
Убираем на 14 часов под шубу;
После этого можно убрать на хранение в темное место.

Полезные советы

Перед приготовлением положите цитрусовые в морозильник на 2 часа, чтобы избавить цедру от горечи. Еще можно обдать их кипятком, горечь тоже уменьшится.
Кожуру мы натрем на терке и обязательно будем готовить с цедрой, она добавит напитку аромата.
Если вам попались импортные плоды, то нужно избавиться от клейкой пленочки на корке: опустите их на 2 минуты в кипяток и потом хорошо вымойте под проточной водой.
Когда будете нарезать фрукты, обязательно уберите все косточки, если они попадут в отвар при приготовлении, напиток будет горьким.
Главное – не подвергать фрукты длительной термической обработке. Как только весь сахар растворится и сироп прокипятится, нужно снимать кастрюлю с огня, чтобы остались живы все витамины.
Апельсиновый компот в основном не готовят на зиму, это легкий летний прохладительный напиток. Но можно ли закатать его в банки на длительное хранение? Лично я считаю, что для этого лучше подойдет компот из ревеня, из тыквы, из различных фруктов и ягод. А если расстараться, то можно сварить из кабачков, из бананов и другой экзотики. Пробуйте, творите!
Если мы все же решили закатать цитрусовый компот на зиму, хорошо добавить жимолость или готовить с мятой. Замечательно получится напиток из шелковицы с добавлением апельсина и черной смородины – отличный, вкусный, витаминный микс.
Из замороженных ягод зимой прекрасно получится горячий отвар. Сделаем его по классическому рецепту и добавим апельсины и цедру.
Рецепт для торта часто содержит рекомендацию пропитать коржи сладким сиропом. Насыщенный сладкий компот с добавлением ликера отлично подойдет.
Можно добавить в теплый компот желатин, залить им фруктовые дольки и охладить – получится изысканный десерт апельсиновое компоте.
Если все сделать по сегодняшнему рецепту, но не варить, а залить чистой охлажденной водой, то получится лимонад из апельсинов.
В сезон можно приготовить горячий напиток из абрикосов, из черешни, из вишни, из клубники, из облепихи и уже к ним добавить апельсины.
Если мы готовим без сахара, то лучше просто выжать сок из апельсинов, получится отличный напиток, но слишком насыщенный. А еще он очень быстро портится, в отличие от компота, который долго хранится в холодильнике, так как прошел термическую обработку.
Готовый компот можно процедить, а можно оставить с дольками, выкладывая их в каждый бокал для красоты, и пить вместе с пышными булочками, пирожными, тортами и пирогами.

Лимонный компот с базиликом

Составляющие ингредиенты:

Лимон – 1 штука;
50 грамм фиолетового базилика;
100 грамм сахарного песка;
Полтора литра воды.

Как делать такой лимонный компот с базиликом на зиму:

Базилик и лимон тщательно промываем холодной водой;
Затем базилик выкладываем в кастрюлю и наливаем горячую воду, настаиваем в течение 5 минут;
После настаивания жидкость должна стать темно фиолетового цвета;
Далее цитрусовый фрукт разрезаем на две части и выжимаем из него весь сок;
Наливаем в емкость с базиликом и темной жидкостью сок цитрусового;
Через некоторое время жидкость начнет светлеть и приобретать розовый цвет;
После этого засыпаем в напиток сахарный песок, тщательно перемешиваем;
Далее процеживаем жидкость и переливаем в кувшин;
Готовый компот можно немного охладить в холодильнике и после этого подавать на стол.

Другие интересные рецепты

Еще один вкуснейший компот — из сухофруктов, замороженных фруктов иягод. Для его приготовления необходимо:

2/3 стакана свежезамороженной вишни;
1/3 стакана свежезамороженной сливы;
1 стакан сушеных яблок;
½ стакана сахара;
3 л воды.

Этапы приготовления:

Яблоки замочить в теплой воде на 30 минут, затем поместить в емкость мультиварки вместе с ягодами.
Добавить сахар и воду, выбрать режим пароварки.
Через 30 минут томить в течение 60 минут, включив режим подогрева.

Полученный напиток остудить и процедить из мультиваркив стеклянную емкость. Такой полезный компот очень понравится детям мягким кисло-сладким вкусом, обеспечит растущий организм множеством витаминов.

Компот из кураги в мультиварке

Домашние компоты можно готовить и по другим рецептам. Очень вкусный компот в мультиварке из кураги. Для приготовления необходимо:

1,7−2 л воды;
200−250 г сахара;
400 г кураги.

Этапы приготовления:

Сухофрукты промыть теплой водой и залить кипятком на 10 минут.
Слить воду и переложить курагу в емкость мультиварки, добавить сахарный песок и залить водой, перемешать.
Выбрать функцию «суп» и после окончания программы оставить настаиваться.

На на

Напиток можно не процеживать. Он хорошо подходит для людей, которые придерживаются диеты, способствует улучшению работы ЖКТ. Количество порций — около 6 стаканов.

Компот из яблок и шиповника

Для профилактики простудных заболеваний, укрепления организма подойдет компот в мультиварке с шиповником. Тонизирующее средство содержит большое количество витамина С, которое превышает его содержание в цитрусовых. Чтобы сварить напиток необходимо:

250 г шиповника;
3 средних яблока;
200 г сахара;
2−2,5 л воды.

Этапы приготовления:

В яблоках вырезать сердцевину, кожуру оставить, нарезать небольшими кусочками.
Шиповник промыть и залить теплой водой на 20 минут.
Сложить все ингредиенты в чашу мультиварки, добавить сахар.
Выбрать функцию тушения.
Настаивать в течение часа, затем процедить.

Очень вкусный компот в мультиварке из замороженной малины с мандарином. Для его приготовления необходимо:

200 г свежезамороженной малины;
200 г сушеной или свежезамороженной вишни;
1 небольшой мандарин;
2,5 л воды.

Сочетание малины с мандарином в компоте

Этапы приготовления:

Если используются сушеные вишни, то нужно их оставить на 10 мин. в теплой воде.
Мандарин помыть, очистить, если есть необходимость — удалить косточки.
Далее ингредиенты поместить в чашу, залить водой, перемешать и выбрать функцию тушения.

Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять после остывания в теплый компот. Напиток будет очень ароматным, с насыщенным вкусом и необычным запахом. Время приготовления любого из компотов — минимальное. Все что необходимо — это простые ингредиенты: вода и любой сушеный фрукт в мультиварке.

Рецепты

Чтобы приготовить вкусный компот в мультиварке, можно рассчитывать исключительно на свои силы и умения или же воспользоваться уже проверенными рецептами с использованием сухофруктов, замороженных и свежих плодов. Наиболее распространенным рецептом является вариант приготовления напитка, для которого потребуется:

около трех литров воды;
300-500 г сушеных фруктов;
5-6 ст. л. сахара.

Чтобы сварить вкусный компот, необходимо:

фрукты вымыть, сухофрукты замочить на 5 минут, после чего слить ненужную жидкость;
мультиварку наполнить водой и установить режим «Варка»;
как только вода закипит, в емкость нужно всыпать сахар и фрукты и установить режим «Тушение»;
когда время приготовления подойдет к концу, желательно переключить прибор на режим «Подогрев» на 15 минут.

Если у хозяйки нет большого количества ингредиентов для варки компота, то при помощи мультиварки можно сделать такой напиток даже из одного компонента. Особыми вкусовыми качествами и большим количеством витаминов отличаются компоты из шиповника или изюма. Для приготовления первого варианта необходимо взять:

плоды шиповника – 150-200 г;
воду – 2.5-3 л.;
сахар – 8 ст. л. или фруктозу.

Процесс приготовления предельно прост:

шиповник тщательно вымыть и погрузить в емкость мультиварки;
добавить необходимое количество сахара;
залить воду;
включить функцию «Приготовление на пару» и установить таймер на 15 минут;
по истечении времени устанавливается режим «Подогрев» для настаивания компота на один час;
готовый напиток остужается и процеживается, после чего отправляется в холодильник.

Приготовление компота из изюма в мультиварке имеет другую технологию. Среди необходимых ингредиентов нужно иметь:

изюм – 150 г (лучше светлый);
воду – 2 л;
сахар 3-4 ложки.

Процедура варки компота выглядит следующим образом:

изюм вымывается и заливается теплой водой на несколько часов;
емкость мультиварки наполняется водой и доводится до кипения на режиме «Варка»;
изюм всыпается в емкость мультиварки, после чего режим меняется на «Тушение»;
незадолго до того как компот будет готов, можно добавить сахар, если в нем будет необходимость;
когда напиток готов, его следует оставить на 15 минут для настаивания, после чего процедить и подавать на стол.

Зачастую компоты готовят летом, в период жаркой погоды и усиленного чувства жажды, но этот напиток можно варить и в холодный сезон, для чего подойдут не только свежие фрукты и сухофрукты, но и замороженные. На зиму можно заготовить смородину, вишни, сливы и все то, что имеет хороший вкус и максимум витаминов.

Чтобы приготовить компот из замороженных ягод и любых других фруктов, необходимо:

замороженные ягоды, количество каждого компонента может варьироваться от 100 до 200 г;
сухофрукты – яблоки, изюм, курага – на выбор;
сахар – не более половины стакана;
вода – не менее трех литров.

Процесс приготовления будет выглядеть так.

Сухофрукты вымываются и замачиваются в течение получаса.
Подготовленные сухофрукты, замороженные фрукты и ягоды всыпаются в емкость мультиварки, после чего досыпается сахар и вливается вода. Мультиварка ставится на режим «Приготовление на пару» на 30 минут.
По истечении времени необходимо переключить режим приготовления на «Подогрев», чтобы дать возможность компоту хорошо настояться. Оптимальным временем для этого этапа будет 1 час.

Сваренный в мультиварке компот процеживается и вливается в графин.