Голубцы в мультиварке

Очень ленивые голубцы в мультиварке

Что нам понадобится:

• капуста – 300гр;
• мясной фарш (любой) – 200гр;
• лук – 1 головка;
• рис – 80гр;
• вода – 1 мультистакан (200мл);
• соль – 1ч.л. не полная;
• томатная паста – 1ч.л.;
• смесь перцев – 0,5ч.л.;
• растительное масло.

Приготовление в мультиварке очень ленивых голубцов

1. Лук нарезаем полу- или четвертькольцами. Наливаем в чашу масло, включаем режим подходящий для обжаривания (в моем Панасонике — это «Выпечка») и пассеруем лук до прозрачности.
2. Выкладываем фарш. Перемешиваем и жарим до изменения цвета – побеления.
3. Солим, перчим и кладем томат.
4. Насыпаем промытый рис.
5. Кладем нашинкованную капусту.
6. Наливаем воду и закрываем крышку. Мультиварку переключаем на режим «Плов». Время приготовления – по умолчанию, до сигнала.
7. Когда он прозвучит, открываем крышку и перемешиваем содержимое мультиварки.

Вот таким образом мы приготовили блюдо, которое тоже называется ленивые голубцы, правда, с эпитетом «очень».

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Форма поиска

Как приготовить вкусные голубцы в мультиварке (простой пошаговый рецепт с фото):

-1- Давайте представим, что доступа к плите и кастрюлям нет вообще. Поэтому при готовке я старалась другие приборы и посуду не трогать. Разумеется, вы можете использовать и сковородку или сотейник для жарки, и тазик для распаривания капусты, если есть такая возможность. Но тушите голубцы обязательно в мультиварке. Именно в этом девайсе капуста становится совершенно мягкой, а начинка — сочной. Соус при тушении не выкипает и не сворачивается. Предлагаю начать с варки риса. В большинстве моделей есть предустановленная программа для этих целей. Она обычно так и называется — «Рис». Но можно готовить и на «Мультиповаре». Промойте крупу несколько раз. Откиньте на дуршлаг. Положите в чашу и залейте очищенной холодной водой в соотношении 1 к 1 (соотношение воды и риса может отличаться в зависимости от конкретной модели прибора). Отварите рисовую крупу до полуготовности, если хорошо «знаете» свою мультиварку. Или до готовности, если полностью доверяете автоматике. Готовый рис промывать не нужно. Просто пересыпьте его в миску, пусть остывает. А чашу промойте и насухо вытрите.
-2- Для голубцов лучше использовать крупные вилки капусты немного приплюснутой формы. У них площадь листа больше. Соответственно, вам будет проще формировать заготовки. Особенно если делаете это впервые. Чтобы снять верхние капустные листы, вилок нужно распарить. Сначала сделайте надрезы вглубь вилка по периметру кочерыжки. Затем опустите в кипящую воду на 10 минут. Если кочан не поместится в мультиварку, придется задействовать кастрюлю или микроволновую печь. Мне кажется, в микроволновке распаривать капусту для голубцов даже проще и быстрее. Просто поместите ее на стеклянную подставку и включите режим СВЧ. Мощность — 800-900 Вт. Время — 8-10 минут. Распаренную капусту остудите. Снимите верхние листочки. При необходимости повторите процедуру. Оставшуюся капусту можно потушить с сосисками, грибами или курицей или приготовить через несколько дней ленивые голубцы, например.
-3- Пока капустные листы остывают, займитесь начинкой голубцов и томатно-сметанным соусом. Лук нарубите кубиком.
-4- Морковку порежьте соломкой или натрите на терке с крупными отверстиями. Совет: Морковь можете положить не только в подливу, но и в фарш. От этого вкус голубцов только выиграет.
-5- Половину нарезанного лука отложите для соуса. А вторую часть пересыпьте в миску. Туда же отправьте фарш и отваренный рис. Подойдет практически любое измельченное мясо. Но с говядиной, пожалуй, голубцы выйдут чуть суховатыми. Лучше возьмите комбинированный свино-говяжий фарш, чисто свиной или куриный (не из грудки). Добавьте немного сметаны. Приправьте и посолите начинку.
-6- Перемешайте. Фарш не должен получиться пресным, потому что голубцы будут безвкусными. Совет: По желанию добавьте к мясу измельченный зубчик чеснока.
-7- Морковь обжарьте до мягкости на растительном масле на программе «Жарка» или аналогичной. Затем всыпьте в чашу мультиварки оставшийся лук. Помешивая, доведите до готовности.
-8- Положите к обжарке томат-пасту и сметану. Всыпьте соль, специи и немного сахара. Разбавьте горячей кипяченой водой или бульоном до жидкой консистенции. Готовьте пикантный томатно-сметанный соус в мультиварке на режиме «Тушение» 10 минут.
-9- А пока сформируйте сами голубцы. С основания каждого листа капусты срежьте уплотнение. Или аккуратно отбейте это место кухонным молоточком. На край капустной оболочки положите немного фарша.
-10- Подверните лист сверху и с боков, как показано на фото.
-11- Сверните голубец. А свободные края «заправьте» в боковины.
-12- Старайтесь делать голубцы примерно одинакового размера, чтобы они равномерно протушились в мультиварке. Совет: Как я уже писала, заготовки можно заморозить. Рассказываю, как это сделать, пошагово. Подержите их в камере быстрой заморозки, пока они «схватятся». После разложите голубцы по термостойким пакетам и поместите в основную морозильную камеру. Замороженные голубцы можно класть в мультиварку без предварительной разморозки, заливать соусом и тушить до готовности. Хранятся они около месяца. Дольше не пробовала.
-13- Готовую подливу пока перелейте в другую емкость. А в чашу выложите плотными рядами заготовки. На дно капустные листья можно не подкладывать, как это делают в случае приготовления в кастрюле. В мультиварке за счет равномерного нагрева нижние голубцы не пригорят.
-14- Залейте соусом. Тушите на соответствующем режиме 30-50 минут. Время готовки зависит от модели прибора. Мне хватило получаса, голубцы получились нежными, сочными и мягкими.
-15- Подавайте сразу или подождите, пока блюдо немного остынет.

Приятного!

Похожие на пальмы растения

К группе похожих на пальму растений относят виды, только отдаленно напоминающие внешним видом представителей семейства Арековые. Зачастую это травянистые растения или суккуленты, имеется кустарник с плодами, по вкусу идентичными с финиками, но к пальмам их причислило лишь народное воображение.

Гавайская пальма Бригамия (Brighamia) – многолетний суккулент из семейства Колокольчиковые, эндемик Гавайского архипелага. Недолговечное растение, находящееся на грани исчезновения – всего несколько экземпляров осталось в природе под охраной в Национальном парке На-Пали-Коуст, расположенном на острове Кауаи.

У растения толстый, не ветвистый стебель, достигающий высоты 1–2 м, реже 5 м. На его макушке – розетка мясистых листков, имеющих ложковидную форму. Цветет осенью душистыми воронковидными цветками лимонного или кремового оттенка, образующими соцветие из 3–8 штук.

Гавайская пальма Бригамия

Панамская пальма Карлюдовика (Carludovica) – невысокое пальмовидное растение из семейства Циклантовые — всего 4 вида в роду, распространенных в тропических широтах Америки. Названы в честь испанского монарха Карла IV. Листья на длинных черешках красивой вееровидной формы, трех— либо пяти-рассеченные. Цветы напоминают клубочки на цилиндрическом початке, плоды – четырехгранные ягоды.

Панамская пальма Карлюдовика

Банановая пальма Банан (Musa) – травянистое растение семейства Банановые, в природе вырастающее ввысь до 7 м. Распространено в Юго-Восточной Азии, но большей частью на островах Малайского архипелага. Род включает до 70 видов крупных трав, которые часто принимают за деревья, с мощной корневой системой и очень коротким стволом, практически не выступающим над поверхностью почвы. То, что многие принимают за ствол, на самом деле плотно прилегающие влагалища листьев – крупных, овальных, мягких.

Когда растение собирается цвести, внутри этого ложного стебля формируется длинный цветонос, поднимающий кверху кисть с мужскими и женскими цветками фиолетового либо зеленоватого цвета.

Банановая пальма Банан

Пальма клещевина (Ricinus) – единственное в роду травянистое растение клещевина обыкновенная принадлежит к семейству Молочайные. В умеренных широтах считается лекарственной, масличной и садово-декоративной однолетней культурой, в тропических регионах растет как вечнозеленый кустарник. Предположительно происходит из Эфиопии, а распространилось по всему свету. В некоторых странах выращивается больше 4 тысяч лет.

Стебли полые, растущие вертикально, имеют различный оттенок – фиолетовый, красновато-бордовый, розовый или практически черный. Листья огромные, порой в поперечнике достигают 80 см, красивой кленовообразной формы на длинных черешках. Цветы в пазушных соцветиях мелкие и неприметные, зато колючие коробочки плодов с овальными семенами внутри выглядят довольно экзотическими.

Пальма клещевина

Змеиная пальма Аморфофаллус (Amorphophallus) – клубневое растение из семейства Ароидные. Род состоит из 170 видов, обитающих в Западной Африке и на тихоокеанских островах. Один из видов – обладатель крупнейшего в растительном мире соцветия высотой 2,5 м с самым неприятным запахом протухшей рыбы и испорченных яиц.

Растет из подземного реповидного клубня, выбрасывая всего один трехраздельный лист, очень редко – 2-3. Соцветие представляет собой удлиненный початок, завернутый в покрывало, снаружи бело-зеленое, внутри багровое либо фиолетовое.

Змеиная пальма Аморфофаллус

Унаби китайский финик, или Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba) – вид принадлежит к роду Зизифус семейства Крушиновые. Небольшое деревце либо кустарничек с толстой корой и простыми овальными листками. Цветет невзрачно миниатюрными салатово-белыми цветками. Плоды – очень вкусные и сочные костянки со сладкой красновато-коричневой мякотью, по вкусу напоминают финики.

Унаби китайский финик

Саговая пальма Цикас (Cycas) – саговник из одноименного рода, являющегося единственным в семействе Саговниковые, состоящим из 90 видов. Обитает в Азии, Индонезии, на тихоокеанских островах, а также в Австралии и на Мадагаскаре. Очень похож на пальму, растет в высоту до 15 м, ствол имеет толстый в окружности даже при относительно небольшом росте. Перистые листья сосредоточены на макушке ствола в виде пучка.

Саговая пальма Цикас

Бутылочная пальма Нолина, или Бокарнея (Nolina, или Beacarnea) – тропическое растение из семейства Спаржевые, происходит из Южной Мексики. Ствол нолины формой напоминает бутылку. Утолщение в нижней его части служит для накопления влаги и питательных веществ. На вершине образуется хохолок из узких линейных листьев. Благодаря экзотическому виду популярно в декоративном цветоводстве и называется по-народному «конским хвостом» либо «слоновой ногой».

Бутылочная пальма Нолина, или Бокарнея

Мадагаскарская пальма Пахиподиум Ламера (Pachypodium lamerei) – вид из рода Пахиподиум семейства Кутровые. У растения высокий толстый ствол серебристо-серого цвета с характерными шипами, который изредка ветвится. Листья узкие, с отчетливой центральной жилкой, образуют на верхушке розетку.

В природной среде вырастает и до 6 м, но в комнатных условиях растет медленно и больше 1,8 м не достигает. Цветет в помещении неохотно, а в саду образует эффектные крупные белоснежные цветки с приятным ароматом.

Мадагаскарская пальма Пахиподиум Ламера

Молочайная пальма Эуфорбия, или Молочай беложилковый (Euphorbia leuconeura) – растение с утолщенным 4-х или 5-ребровым стволом и красивой розеткой удлиненных овальных листьев длиной от 10 до 20 см со светлыми прожилками. Цветы мелкие, нитевидные и очень богаты нектаром. У трехгнездой коробочки-плода имеется неприятное свойство – выстреливать семена по всему помещению. Попав в соседние горшки, они прекрасно прорастают.

Молочайная пальма Эуфорбия, или Молочай беложилковый

Кошачья пальма Циперус (Cyperus) – болотный тропический представитель семейства Осоковые с прямыми травянистыми стеблями, увенчанными зонтиком-хохолком из жестких линейных листочков. В роду Сыть около 700 видов, но в комнатных условиях популярны несколько, особенно любимы домашними кошками, отчего и получили такое народное наименование.

Кошачья пальма Циперус

Замороженные голубцы в мультиварке

Такое блюдо выручит в ситуации, когда нет времени для готовки. Прежде, чем приступать к готовке, голубцы нужно разморозить.

Ингредиенты:

• 1 кг замороженных голубцов;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковка;
• 200 мл сливок;
• 100 г кетчупа или соуса из томатов;
• 120 г твердого сыра;
• растительное масло;
• соль, специи.

К этому блюду подойдет стебель сельдерея и другая зелень.

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на крупной терке. Сливки смешать с соусом или кетчупом.
2. В чашу мультиварки поместить морковь, сельдерей (по желанию), лук, растительное масло и положить голубцы.
3. Все полить соусом и посыпать сыром.
4. Замороженные голубцы в мультиварке готовятся в режиме «Тушение» на протяжении 1 часа.

Рекомендации профессионалов

Есть несколько правил приготовления полуфабрикатов, которые нужно соблюдать, чтобы получить вкусное блюдо:

Чтобы сметана в соусе не свернулась, предпочтительно использовать горячую воду или мясной бульон.

Соус не пригорит, если огонь будет очень маленький. Проследите чтобы соус для голубцов не кипел, а томился.

Вкус голубцов значительно улучшится, если их заливать соусом, а не простой водой.

При заморозке вкус мяса и капусты не меняется, но такую заготовку нельзя хранить более 3 месяцев.

В конце приготовления голубцы посыпать мелко порезанным базиликом, укропом или кинзой.

Источники

• https://miko43.ru/raznoe/kak-prigotovit-zamorozhennye-golubcy-v-multivarke.html
• https://girlpas.ru/info/zamorozhennye-golubcy-v-multivarke-na-paru/
• https://multivarka.info/zakuski/56-golubcy-v-multivarke.html
• https://pinchofcinnamon.ru/salaty/kak-prigotovit-zamorozhennye-golubtsy-v-multivarke.html
• https://povaryes.ru/zamorozhennye-golubcy-v-multivarke.html
• https://takioki.life/kak-prigotovit-golubtsy-polufabrikaty/

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Пекинская капуста имеет нежную структуру, ее не нужно дополнительно поддавать термической обработке. Для приготовления голубцов достаточно обдать листья кипятком. Для того, чтобы капуста оставалась эластичной, и не разлезлась, время воздействия горячей воды должно быть минимальным. Лучше всего капустные листья класть на дуршлаг, и после этого залить кипятком.

Ингредиенты:

• 350 г мяса;
• 0,5 ст. риса;
• 1 кг пекинской капусты (2-3 кочана);
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 2 ст кипятка;
• 1 ст сока из помидоров;
• оливковое или подсолнечное масло;
• соль и пряности.

Способ приготовления:

1. Мелко нарубленный лук и тертую морковь обжарить в мультиварке до золотистого цвета.
2. Рис хорошо промыть и отварить в кипятке в течение 5 минут. Он должен быть наполовину сырым.
3. Мясо измельчить в мясорубке. Смешать с половиной зажарки, рисом, солью и специями.
4. В капустные листочки положить фарш, и плотно завернуть.
5. Выложить на дно чаши зажарку, которая осталась. Наверх положить голубцы. В томатный сок положить пряности, и залить смесью содержимое чаши.
6. Готовятся голубцы из пекинской капусты в мультиварке 30 минут с использованием программы «Тушение» и 10 минут в режиме «Выпечка».

{banner_vnutri-kontenta-3}

Голубцы с фаршем из свинины и говядины в сметанном соусе в мультиварке

Наш 21 век отличается огромными жизненными скоростями и неохватным количеством новых гаджетов. Вот одно из новых творений для легкого и быстрого приготовления пищи – мультиварка. Совсем недавно она появилась на прилавках магазинов, но уже по достоинству оценена домашними хозяйками. Мультиварки раскупают, как горячие блинчики. Каждый производитель снабжает свое детище книжкой рецептов для приготовления. Процесс освоения функций мультиварки прост, доступен любой хозяйке, но все равно требуется некоторый опыт и сноровка, чтобы привыкнуть к новой технике. Поэтому неплохо иметь пошаговые рецепты для тех блюд, которые готовятся в мультиварке впервые. Предлагаем вам сделать вкусные мясные голубцы в сметанном соусе в мультиварке. Даем пошаговый рецепт приготовления от начала до конца.Чтобы приготовить голубцы в сметанном соусе в мультиварке, вам потребуется:

1 кочан свежей капусты 700 г мясного домашнего фарша (свинина + говядина) 1 ст. риса 1 морковка 1 головка лука 4 дольки чеснока 4 лавровых листа 70 г сметаны 2 ст.л. томатной пасты соль, перец – по вкусу

Рецепт голубцов в сметанном соусе в мультиварке:

1. В чашу мультиварки наливаем воды – 1 стакан, добавляем немного соли. Включаем режим «Варка на пару». В этой воде будем отваривать капустные листы, отделенные от кочана, в течение 5 минут. Затем их достаем, разделываем толстые стебли, чтоб не мешали. Можно слегка отбить, а можно просто срезать утолщения. 2. Чашу мультиварки освобождаем, наливаем снова воды, кладем рис, ставим режим «Рис» (если нет такого режима на вашей мультиварке, то режим «Варка на пару»), но время ставьте в половину от установленного по умолчанию, чтобы рис сварить до полуготовности. 3. Сваренный рис вытаскиваем, а в чашу опять кладем продукты: наливаем немного растительного масла и засыпаем тертую морковь с резаным луком. Включаем режим «Жарка». Жарим, пока не станут мягкими. 4. Готовую обжарку достаем, добавляем рис, чеснок, раздавленный в чеснокодавке. Добавляем 2 ст. ложки томатного пюре, фарш, соль, перец. Перемешиваем. Начинка для голубцов готова. 5. Выкладываем начинку на приготовленные листы капусты, сворачиваем листы в виде конверта, и опять кладем в чашу мультиварки для обжарки. Включаем режим «Жарка». Обжариваем голубцы с двух сторон. 6.После этого складываем все голубцы в чашу, можно в 2 слоя. Заливаем их соусом из воды, сметаны и томатной пасты с солью. Лучше так, чтоб соус покрывал больше половины. Можно добавить лавровый лист. Включаем режим «Тушение». Если время не устанавливается автоматически, то поставьте 40 минут. Как видите, в процессе приготовления нам хватило одной мультиварки, мы легко обошлись без добавочных сковородок и кастрюль. Это очень выгодно там, где нет лишней посуды, например, в садовом домике, на даче. Пусть процесс приготовления вызывает только положительные эмоции, для этого у хозяйки сегодня есть все возможности.

Голубцы в мультиварке «Редмонд»: рецепт в сметанном соусе

Впервые голубцы приготовили еврейские кулинары примерно два тысячелетия назад. Сегодня такое блюдо готовят нечасто, поскольку кулинарный процесс отнимает много времени и сил. Гораздо легче потушить голубцы в мультиварке «Редмонд». Встречайте —  лучшие рецепты специально для любознательных хозяюшек!

Ингредиенты

• 1 вилок капусты белокочанного сорта;
• 0,3 кг фарша;
• лук – 1 головка;
• 2 ст. л. рисовой крупы;
• 2 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
• 2 ст. л. майонеза;
• для обжаривания – рафинированное масло семян подсолнечника;
• соль, смесь молотых перцев.

Способ приготовления

1. Начинаем, как обычно, с подготовки необходимых ингредиентов.
2. В глубокую кастрюлю наливаем фильтрованную воду, ставим на плиту и кипятим.
3. В кипящую воду погружаем капустный вилок и провариваем в течение 10 минут.
4. Лук очищаем и измельчаем маленькими кубиками.
5. Наливаем в мультиварочную чашу рафинированное масло семян подсолнечника.
6. Выкладываем в контейнер кухонного прибора измельченный лук.
7. Активируем программу приготовления «Жарка» на четверть часа. Пассеруем лук.
8. Тем временем охлажденный смешанный фарш выкладываем в миску. Солим, приправляем молотым перцем и хорошенечко перемешиваем.
9. Вилок капусты мы предварительно потомили в кипятке. Листики стали мягкими.
10. Аккуратно отделяем их и выкладываем в тарелку.
11. Чтобы капустные листья хорошо отделялись, перед варкой срезаем боковые прожилки и устраняем кочерыжку.
12. Примерно половину жареного лука добавляем в фарш. Сюда же выкладываем распаренную рисовую крупу.
13. Все ингредиенты хорошенечко перемешиваем.
14. Берем капустный лист и на край выкладываем примерно 1 ст. л. начинки.
15. Заворачиваем голубцы, формируя конвертик.
16. По аналогии заворачиваем все подготовленные капустные листья, насколько хватит начинки.
17. В мультиварочной чаше у нас осталось немного лука. Выкладываем на дно контейнера голубцы в один слой.
18. Активируем режим приготовления «Жарка» на четверть часа.
19. Примерно через 7-8 минут переворачиваем голубцы и обжариваем до золотистости с другой стороны.
20. После жарки каждую партию голубцов выкладываем в тарелку.
21. Руками измельчаем несколько капустных листиков. Выкладываем их на дно мультиварочного контейнера и обжариваем до золотистости.
22. Выкладываем в мультиварочную чашу ранее обжаренные голубцы.
23. В отдельной пиале смешиваем майонез со сметаной.
24. Добавляем щепотку соли и фильтрованную воду. Все хорошенечко размешиваем до получения массы однородной консистенции.
25. Приготовленным соусом заливаем голубцы.
26. Вливаем в мультиварочную чашу фильтрованную воду, чтобы жидкость едва покрывала голубцы.
27. Активируем программу приготовления «Суп» и готовим голубцы в течение 40 минут. Можно установить режим тушения или «Мультиповар».
28. По истечении указанного времени голубцы будут готовы.
29. Подаем блюдо к столу с подливкой и зеленью.

Вкусные голубцы в мультиварке (скороварке)

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, терка, миска для фарша, икроволновая печь, мультиварка или скороварка.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Многие хозяйки рекомендуют брать для голубцов пропаренный рис, который готовится значительно быстрее обычного.
• Фарш вы можете взять любой, который вам по душе, но обычно оптимальным по жирности считается свиноговяжий.
• Внимательно отнеситесь к выбору капусты, ведь именно от нее зависит внешний вид и форма блюда. Если вы видите рваные, неровные листочки – постарайтесь найти более презентабельный экземпляр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натрите на терке 2 средних морковки и мелкими кубиками нарежьте 2 луковицы. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и обжарьте овощи до аппетитного золотого оттенка (для этого лучше всего подойдет режим «Жарка»).
2. От обжаренных овощей отделите одну треть и добавьте ее к 300 г фарша. К оставшимся же в мультиварке луку и моркови добавьте 150 г томатной пасты, половину столовой ложки сахара и соль по вашему вкусу, и продолжайте пассеровать.
3. Начинку из фарша посолите, поперчите и добавьте 100 г риса – обязательно сырого! И, конечно, хорошенько все перемешайте.
4. В спассерованные овощи добавьте 1 стакан воды и оставьте готовиться дальше.
5. Капустные листы размягчите в микроволновой печи – так они станут податливыми и максимально удобными для формирования голубцов.
6. Смочите руки в прохладной воде и сформируйте из фарша небольшую котлетку. Положите ее на край капустного листа и заверните наподобие рулетика. Не забудьте с торцов завернуть края внутрь. Такую же процедуру повторите со всеми остальными листиками капусты.
7. Скрученные голубцы опустите в мультиварку, в объятия ароматной подливки. Выставьте режим «Тушение» и оставьте блюдо готовиться 1 час.
8. Готовые голубцы выложите на тарелочки, щедро сдобрите сметаной и посыпьте сверху измельченной зеленью. Просто пальчики оближешь!

Видеорецепт приготовления

Лично для меня самое сложное в приготовлении голубцов – это правильно их сформировать, чтобы начинка не выпадала в процессе приготовления и поедания. Но опытному кулинару точно известно, что да как делать, чтобы блюдо было не только вкусным, но и выглядело первосортно. Именно такой мастер орудует за кухонным столом на этом видео, наглядно демонстрируя,как готовить голубцы в мультиварке.

https://www.youtube.com/watch?v=iLMSK3ww8PwVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Голубцы в мультиварке. Рецепт голубцов в мультиварке (https://www.youtube.com/watch?v=iLMSK3ww8Pw)

Как правильно выбрать мицелий на палочках

Он должен быть живой и активный. Активность можно определить по пушку, который визуально похож на мягкий плюш.

Если на древесном чопике вы видите плесень черного, красно-оранжевого, зеленого или серого цвета – это не мицелий. Не покупайте такое. Если посылка пришла по почте — фотографируйте содержимое и требуйте у поставщика замены.

Цвет мицелия любых съедобных грибов, будь-то вешенка, шиитаке или латипурус имеет гамму от белой до телесно-кремовой.

Живым мицелий может быть только в условиях 80-90% влажности. Поэтому, если пачка бумажная, сто процентов — там будет нечто мертвое. ОНО не вырастет.

Если пакет пластиковый, но нет в нем прозрачного окошка, через который можно рассмотреть содержимое, не советую покупать.

Внутри упаковки желательно присутствие силиконового шарика, который равномерно выделяет влагу.

Правила выбора полуфабрикатов

Лучшим выбором будет самостоятельная заготовка полуфабрикатов, ведь вы уверены в качестве своего мяса, крупы и капусты. Можете приготовить блюдо менее жирное, заменив свинину говядиной или курицей. Также можете приготовить чисто мясные голубцы или овощные, регулировать количество крупы и мяса.

Но неопытной хозяйке или деловой женщине трудно это сделать, в силу нехватки времени и умений. В связи с этим многие производители позаботились о своих потребителях и выпустили линейку замороженных голубцов. Среди их изобилия вам нужно сделать правильный выбор, а именно:

Сделав правильный выбор замороженных голубцов, даже неопытная хозяйка может приготовить вполне достойное блюдо.

Преимущества приготовления замороженных голубцов

Голубцы – довольное сытное блюдо, которое традиционно готовится из молотого мяса, риса и капусты. Также могут использоваться другие начинки. Питательность его довольно высока, а в зависимости от соуса и мяса калорийность продукта можно подбирать под себя.

Замороженные голубцы не только хороши быстротой приготовления, также они будут отличной помощью начинающей хозяйке, которая не уверена в своих силах. Приготовив такое блюдо, можно не пережевать за его внешний вид и вкусовые качества.

Голубцы в мультиварке в томатной пасте